含有豐富乳酸菌的優酪乳既冰涼又酸甜，是不少女生的最愛。不管是便利商店還是超市，優酪乳的蹤影隨處可見。

大部分人對優酪乳的認知應該是：促進腸道健康、便祕人的好朋友。不過近年來在網路上瘋傳「喝優酪乳可以減重」的說法！

但……這到底是真的還假的？

就算是真的好了，不管怎麼喝都有效嗎？奇怪那愛喝優酪乳的自己怎麼也沒有瘦成竹竿哩？

為了不要讓你冤大頭，白白浪費金錢又浪費時間，今天就讓小編來為你揭曉：
「喝優酪乳到底能幫助瘦身還是會越喝越胖？」、「減肥喝優酪乳有什麼功效？」、「優酪乳跟優格差在哪？」、「喝優酪乳的最佳時機！」、「3款適合減肉肉時喝的嚴選優酪乳」

喝優酪乳真的對減肥有效？→國內外皆有實驗證實有效！

你應該有聽過：想減重的話，可以靠「喝」優酪乳輕輕鬆鬆達成。但也有不少傳聞說：別傻了優酪乳根本沒有用啦！

那麼……到底該相信哪個說法呢？

其實……優酪乳的成分裡含有豐富的乳酸菌，它不但能促進腸胃蠕動、健胃整腸，還可以減少身上的肉肉！

在國內，台大和輔大的共同研究報告也顯示，老鼠連續6週食用加了「副乾酪乳桿菌NTU101乳酸菌」的水，可以讓老鼠減重25%。所以多補充優酪乳中對人有益處的乳酸菌可以減重是肯定的。

但……底要怎麼喝才可以健康又安全的瘦身？讓我們繼續看下去。

對減肥有效的乳酸菌→喝對乳酸菌才能有效減重

優酪乳內有成千上萬種乳酸菌，但並不是每一種乳酸菌都對減肥有效果。以下列舉幾種經過實驗證實，有效的乳酸菌。

• BE80；

BE80的抗酸性很強，不容易被胃酸或在十二指腸中被侵蝕。

• 加氏乳桿菌(Lactobacillus gasseri)；

曾經有實踐證實加氏乳桿菌能有效降低內臟的脂肪量。

• 雙歧桿菌屬（Bifidobacterium）；

雙歧桿菌屬又被稱為B菌、比菲德氏龍根菌等等。它可以長時間存活在無氧環境的大腸裡。

• BifiX菌；

BifiX菌在腸子裡面會自動繁殖，改善腸內環境。

• BB536；

這種比菲德氏菌可以增加腸內好菌、減少壞菌。

• 代田菌（Lactobacillus casei strain Shirota、LCS）；

代田菌相當耐酸，可以在腸道內存活15天以上。

以上都是常見的乳酸菌。其中，加氏乳桿菌在2009年的時候被日本研究者證實能降低降低內臟脂肪！想試試喝優酪乳減肥的人不妨在挑選的時候多多注意該優酪乳有沒有上述的有效成分。

減肥喝優酪乳有什麼功效？→整腸、抑制血糖上升、提高基礎代謝率！

既然前面都說了這麼多次喝優酪乳可以有效減肥，你應該也早就聽到耳朵長繭 、想趕快知道喝了它到底能有什麼實質效果對吧～

1.整腸

優酪乳內的乳酸菌可以改善腸內環境、促進腸胃蠕動。喝了它不僅能緩解便秘的情況、也可以緩和腹瀉的症狀。解決便祕就可以消除堆滿宿便的凸肚肚，對減重也是有幫助的。

2.抑制血糖上升

不說你可能不知道，喝優酪乳除了上述常聽到的整腸效果之外，還能可以降低腸內的糖分吸收率，抑制血糖上升。

把優酪乳放在室溫下一陣子，是不是會看到上面浮出一層淡黃色的液體呢？

這個黃色的液體就是傳說中的「乳清」！乳清裡面含有豐富的蛋白質、維他命C……等。在飯前喝杯優酪乳的話，優酪乳內含的乳清可以幫助餐後血糖的穩定、促進腸泌素的分泌。腸泌素可以讓大腦產生飽足感、降低腸內的糖分吸收，進而達到減重的成效。日本的成人減重研究所就曾透過研究證實，在餐前喝一杯優酪乳的話可以抑制血糖值數上升。

血糖指數太高的話就有可能轉變成體內脂肪，所以喝優酪乳，尤其飯前喝一杯就能達到抑制體重的效果唷。

3.提高基礎代謝率！

上面提到的好幾種乳酸菌可以促進腸胃蠕動、提升基礎代謝率。提升基礎代謝率的話，就能有效燃燒體內多餘脂肪。很棒吧～～靠「喝」還可以減肥，對不喜歡動的女生來說真的是一大福音耶。

優酪乳跟優格有差嗎？→兩者的乳酸菌含量差不多

講到這裡，你是不是也有一個疑問：喝優酪乳跟吃優格的效果有差嗎？吃哪一個的效果會比較好呀……？

其實不管是優酪乳還是優格，這兩者的乳酸菌含量其實都差不多！只是優酪乳是液體狀、不需要拿湯匙一口一口舀；而優格則偏向固體。

只不過，因為最原始且沒有添加任何糖分的優酪乳跟優格不但完全沒有甜味，吃起來有點偏向酸酸苦苦的口感，所以市面上大多數的優酪乳或優格為了要讓大眾比較能接受這個產品，會添加過多的糖。

如果吃糖分太高的優酪乳反而會粉末導致、吃再多也看不到成效，反而還有可能會長更多肉肉喔！可以的話還是盡量找原味、無加糖的優酪乳或優格吃吧。

喝優酪乳的最佳時機！這樣喝才能兼顧健康又瘦身！

減重的時候不是有營養師開的高效減重飲食菜單嗎？跟你說，喝優酪乳也一樣有一套可以提高減重的喝法唷！趕快來看看吧～

1.三擇一代餐法

三擇一代餐法是指，一天裡的三餐當中，其中一餐用優酪乳來取代原本的主食。其實不只優酪乳，網路、市面上許多盛行的代餐包、代餐保健食品也都用這種方法來提高減重效率，不過選擇優酪乳的話跟其他保健食品相比，食用上肯定顯得相對安心、價格也平易近人對吧。

在早、中、晚，三餐中其中又最推薦把離睡前最近的晚餐改成喝優酪乳，尤其是通常很晚才吃晚餐的人。專家曾說：睡前四小時內吃東西的話，食物容易不好消化、被轉換成脂肪堆積在體內，容易變胖。不如把最容易長肉的晚餐改成喝優酪乳提高減重效率吧！

另外，喝優酪乳代餐的話一餐最少喝250c.c.，最多喝500c.c.就可以囉。

2.溫溫喝減重效率也能提高

首先先跟你強調一下，喝溫的可以提高減肉效果沒有錯，但也請記得喝溫的優酪乳是指接近人體體溫的溫度（大約37度左右，不要超過40度為佳）。溫度過高的話反而會殺死優酪乳裡面的益生菌！

在喝優酪乳隻可以先把它拿去微波一分鐘左右在飲用。畢業於日本女子營養大學的營養管理師白野浩子曾說：喝溫的優酪乳可以促進乳酸菌（比菲德氏菌）的活化、也不會讓腸胃因為過於冰冷的優酪乳導致消化機能減弱、甲狀腺機能低下。其中甲狀腺機能低下的話，人體就會把多餘的脂肪儲存在體內而不是分解掉。

靠這種優酪乳加溫的喝法，促進體內代謝效率，就可以打造出羨煞眾女人的不易胖體質囉
體的新陳代謝速度變慢、能耗減少，多餘的能量被身體儲存起來，就會導致肥胖。

優酪乳這樣喝NG →不狂飲爆喝、完全不吃正餐很不OK、

雖然喝個日常生活中容易取得的優酪乳就能減重聽起來很棒、很簡單，但也有幾店要小心注意的點。如果用錯方法減肉肉的話，既傷身體還有可能得不倒窈窕的身材唷

1.狂飲暴喝NG

不管是再健康的東西攝取過多的話不但無法好好吸收，對人體也沒有幫助。過量飲用優酪乳，體內無法吸收的話只會被轉換成卡路里而已所以也有人因為喝太多優酪乳；尤其是全糖優酪乳結果反而橫向發展，而且越來越嚴重……。

所以記住上面提過的：選擇低糖或無糖的優酪乳、一餐喝250～550C.C.的優酪乳，並且一天一份就夠囉。

2.只喝優酪乳都不吃正餐NG

有的人為了快速瘦下來每天只喝優酪乳，其他什麼都不吃。用這麼激烈、極端的方法減肥的話，體內的營養鐵定不足，反而容易各種疾病找上身，也容易復胖。所以就算再怎麼想減重還是要遵照指示，千萬別為了瘦而傷身啊！！

適合和優酪乳做搭配的優質食物→寡醣、香蕉、地瓜、苦瓜花椰菜

這裡還有一個小撇步！如果想提升減重效率的話，喝優酪乳的時候適量搭配一些食物也很重要。下面為你揭曉幾個減肥時，和優酪乳做搭配調預期效果的食物。

1.寡醣

根據美國美國營養專家Lars Bode的研究指出，寡醣有類似水溶性膳食纖維的功能，可以促進腸蠕動、改善便秘、腹瀉、改善血脂水平問題。也因為攝取寡糖後血糖值不會增高、也不容易刺激胰島素的分泌、一克約只有1.5大卡的低熱量醣類。

簡單統整一下，日本台灣等多國專家學者都極力推薦吃優酪乳或優格時搭配寡糖一起食用，正因為寡醣本身也有以下優點：

• 提供腸道有益菌所需養分
• 改善便秘、預防癌症
• 改善腹瀉
• 預防蛀牙
• 低熱量甜味劑

但同樣的，過量反而會造成身體的負擔、容易引起腹脹、腹瀉等問題，一天建議14到28公克的量就行囉。

2.香蕉

香蕉除了能抑制血糖指數上升，還是含有高飽足感的水果。當然香蕉本身也有些許甜味，所以靠無糖優酪乳減重的話可以搭配香蕉就比較容易下嚥囉。

3.地瓜

有減重需求的人在喝優酪乳的同時也可以用地瓜來做搭配。地瓜的升糖指數低，又是有高飽足感的高纖維天然食物，本身也有些微甜甜的味道。

想減重的女性，選擇無糖優酪乳＆地瓜的組合就不用怕最容易讓人半途而廢的飢餓感也不用擔心無糖優酪乳讓你難以下嚥。

4.苦瓜

苦瓜是蔬菜類裡面鼎鼎大名的高纖維蔬菜。它不僅有豐富的膳食纖維，還可以延緩脂類的吸收。看到脂這個字了嘛！！要減重就別怕「苦」，喝優酪乳的時候搭配苦瓜就對了。

5.花椰菜

只喝優酪乳的話營養絕對不夠！為了補充身體基本所需的營養，花椰菜也是個不錯的選擇。

花椰菜也是高纖維蔬菜的一群，它能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖。不僅如此，纖維在胃裡面吸水會膨脹、體積也跟著變大，就比較容易有飽足感囉！也就是說……花椰菜搭配優酪乳的話讓你容易有飽足感，進而減少食量，大大提高體重控制的效率。

推薦有效減重優酪乳3品牌

1. 福樂 福樂自然零無加糖優酪乳

福樂的這款優酪乳內含上述提到能促進減重的雙歧桿菌屬外，沒有添加糖也沒有使用色素、防腐劑、香料、奶油。讓你減得健康又安全。
1700ml / NT$ 116

2. 統一 AB無加糖優酪乳

統一優酪乳標榜其產品每毫升含一億個以上活性乳酸菌，另外這款AB無加糖優酪乳一樣沒有再加多於糖分、眾多乳酸菌中也含有比菲德氏B菌。
1850ml / NT$ 127

3. 義美 無加糖優酪乳

義美的無加糖優酪乳主要乳酸菌成分為能提高減重效果加氏乳桿菌。前面提到優酪乳平均每100毫升有70大卡的熱量，不過義美的這款無糖優酪乳每100毫升的熱量只有50.5大卡呢！
875ml / NT$69

這篇文章 減肥喝優酪乳到底變胖還是變瘦？想要輕鬆喝簡單瘦就看這篇！ 最早出現於 妳的煩惱顧問～Trouble Care～。