葡萄柚每100公克只有33大卡的熱量，不像一般含糖量偏高的水果，葡萄柚吃多了也比較不容易發胖，再加上它含有豐富的膳食纖維，吃了容易有飽足感，可謂天然的減肥聖品！也因此，女星凱莉米洛（Kylie Minogue）、IU、徐若瑄、凱特女王等知名演藝人士都把葡萄柚視為快速瘦身的聖品。

但其實，葡萄柚不只有減重的效果，它還可以降低血糖、抗癌、美白抗老化、預防中風等多重功效！這種低熱量又好處多多的水果一定要多吃才行。相關文章：【葡萄柚功效】葡萄柚幫助減肥？肝腎病患要注意！葡萄柚功效與葡萄柚禁忌介紹）

但……你是不是已經厭倦老是生吃葡萄柚？不知道它還有什麼食譜變化？想知道怎麼吃才能真正幫你瘦下來！？

這篇文章就要來告訴你：
葡萄柚一天的攝取量？適合一起食用的食物？、健康滿滿的葡萄柚食譜、國內外各大女星減肥食譜。
機會難得，千萬不要錯過葡萄柚的食譜大公開！

葡萄柚一天的攝取量？適合一起食用的食物？

首先，葡萄柚一天的攝取量以1顆葡萄柚為佳（約200g）。

而適合一起食用的水果有以下幾種。

檸檬、草莓、柿子、哈密瓜

葡萄柚搭配這幾種食物的話，可以提高美肌、抗老化效果，還能舒緩日常生活中的壓力。

醋、蘋果

葡萄柚跟醋或蘋果一起食用的話，可以有絕佳的減重效果，也可以促進人體體內的血液循環。

紅茶、柚子

葡萄柚搭配紅茶或柚子的話可以降低血液黏稠度，特別適合心肌梗塞、栓塞的人食用。

健康滿滿的葡萄柚食譜

蜂蜜葡萄柚汁

材料

• 葡萄柚汁（含果肉） 100c.c.
• 飲用水 600c.c.
• 蜂蜜 100c.c.

步驟

1. 將葡萄柚對切，利用葡萄柚湯匙，將果肉取出。
2. 把果肉、蜂蜜、飲用水放入果汁機中，打30秒。
3. 把果汁機中的蜂蜜葡萄柚汁倒入杯子中，搖晃均勻即可。

葡萄柚菇菇牛肉沙拉

材料

• 鴻喜菇 半包
• 牛肉片 80g
• 洋蔥 1/4顆
• 紅甜椒 1/4顆(
• 黃甜椒 1/4顆
• 綜合生菜 20g
• 葡萄柚 半顆

醃料

• 醬油 1大匙
• 紅醋 1/2大匙
• 砂糖 1大匙
• 芝麻油 1小匙

葡萄柚洋蔥沙拉醬

• 葡萄柚汁 2大匙
• 橄欖油 1/2大匙
• 蜂蜜 1/2大匙
• 紅醋 1/2大匙
• 鹽 1/4小匙

步驟

1. 將牛肉加入醃料後醃製5分鐘。
2. 把洋蔥、紅黃甜椒洗淨後切成絲，生菜洗淨瀝乾水分。
3. 把1/4顆葡萄柚擠出果汁，1/4顆葡萄柚去皮留果肉備用。
4. 鍋中放入1大匙食用油，將鴻喜菇炒軟。
5. 放入醃過的牛肉入鍋，煎熟後放涼備用。
6. 將葡萄柚洋蔥沙拉醬所有醬汁調勻後加入切好的洋蔥絲，浸泡10分鐘入味。
7. 最後把所有食材拌勻後淋上葡萄柚洋蔥沙拉醬，完成囉。

泰式葡萄香柚松阪豬

材料

• 松阪豬肉 500克
• 葡萄柚 1顆
• 蒜頭 5瓣
• 大紅辣椒 1支
• 香菜取葉 1束
• 魚露 2大匙
• 檸檬 0.5-1顆
• 椰糖 1匙

步驟

1. 葡萄柚去皮取果瓣,蒜頭、辣椒切末與魚露、檸檬、椰糖拌勻備用。
2. 松阪豬洗淨後擦乾,平底鍋加熱後入松板豬煎至兩面上色熟透。
3. 稍微放涼後切片,並與【做法1】混合。
4. 裝盤後灑上香菜葉即可上菜。

葡萄柚戚風蛋糕

材料

• 葡萄柚汁 60ml
• 葡萄柚果粒 50g
• 蛋黃 3個
• 糖 10g
• 液體油 30g
• 低筋麵粉 80g

蛋白霜

• 蛋白 3個
• 糖 40g

步驟

1. 把葡萄柚的外皮去掉，果肉留60g(剝細,可保留顆粒感)，其他打汁取50ml。
2. 分蛋後，蛋白拿去冷凍10分鐘，蛋黃加糖後隔水加熱打到泛淡黃（或打發），再分次倒入液體油，拌勻後，加入葡萄柚汁與果肉。
3. 蛋黃糊分兩次篩入麵粉，拌勻。
4. 接著拿出蛋白，分三次加入糖，高速打發到濕性發泡，取1/3的蛋白霜混入蛋黃糊拌勻，再將全部的蛋黃糊倒進蛋白霜裡，拌勻。
5. 倒入烤模，摔一下震出泡泡，放進已預熱到180度的烤箱烤30分鐘。
6. 出爐再輕摔一次，立刻倒扣放涼，要吃時再用手脫模就行囉。

國內外各大女星減肥食譜→徐若瑄、IU、凱莉米洛、黛咪摩爾

各位女性最好奇的應該就是各大女星的減肥食譜對吧？！

小編也很好奇電視螢幕中各個擁有曼妙身材的女星到底是如何為持的？！接下來就來提供幾位女星的減重食譜給你參考。

但在這之前小編還是得先強調一下：想瘦身還是均衡飲食，千萬不要為了瘦身反而傷身！

徐若瑄的瘦身食譜

以下為徐若瑄的瘦身食譜。

早餐：

大燕麥、去掉蛋黃的水煮蛋。

午餐：

少許好的澱粉、沙拉或燙青菜兩大碗、燙雞肉和低糖水果。

晚餐：

不吃肉、不吃澱粉。並且吃好消化的食物、一點魚肉和大量的青菜。

IU的瘦身食譜

葡萄柚切成薄片後加水→防水腫

IU曾在節目上提到自己的快速瘦身方式，其中一個方式就是喝葡萄柚水。

她會會把葡萄柚、檸檬或小黃瓜切成薄片後加到水裡，既可以補充維生素C也比較容易養成喝水的好習慣。

凱莉米洛的瘦身食譜

凱莉米洛的瘦身食譜非常簡單，她會在餐前吃半顆葡萄柚，之後正常飲食但控制熱量。她靠這個方法，持續12天後就瘦了4公斤！

黛咪摩爾

以下為黛咪摩爾的瘦身食譜。

早餐：

兩顆蛋、半顆葡萄柚、烤麵包一片、黑咖啡or茶一杯。

午餐：

綜合冷盤(隨意添加自己喜歡的蔬果，像是：蕃茄、生菜、芹菜、橄欖葉、黃瓜)、豆漿or茶一杯。

晚餐：

綜合低脂乳酪片(可搭配綠色蔬菜)、烤麵包一片、黑咖啡or茶一杯、葡萄柚。

結尾

看完今天的文章，有沒有想嘗試的食譜了？

心動不如馬上行動！可以靠吃就瘦身的食譜一定要試試～

那……小編就坐等你們的好消息囉！

這篇文章 精選減肥聖品葡萄柚食譜！徐若瑄、IU都靠它，別說你不知道葡萄柚的吃法！ 最早出現於 妳的煩惱顧問～Trouble Care～。

就跟其它維生素C含量豐富的水果一樣，葡萄柚嘗起來酸酸甜甜的，可是卻帶有一種特殊的苦味，讓人邊吃邊做出各種表情包。有人說葡萄柚不但是減肥聖品，還列舉出抗氧化、美白等功效；同時也有說法指出是葡萄柚傷肝，肝臟不好的人應該盡量避免。關於葡萄柚有哪些健康小知識？這篇文章為你整理出七大葡萄柚功效，以及不傷身體的正確葡萄柚吃法！

葡萄柚的7大功效

葡萄柚之所以帶來酸甜苦味的豐富味覺體驗，是因為葡萄柚裡面蘊含各式各樣獨特的成分。想知道葡萄柚功效與營養價值有哪些嗎？快來看看吧～

氣味降低食慾，幫助減肥

包括葡萄柚在內，水果之所以對減肥有幫助，原因主要在補充維生素，維持身體正常新陳代謝；以及攝取膳食纖維，促進腸胃蠕動並增加飽足感。此外葡萄柚還有一個過人之處，就是它含有「檸檬烯」的特殊分子，因此葡萄柚被認為氣味有降低食慾的效果。

當然了，減肥期間吃水果的時機也很重要。無論葡萄柚還是各種水果，基本上都建議在白天補充，當成早午餐或者嘴饞時的點心。如果在睡前吃葡萄柚或者喝葡萄柚汁的話，果糖反而會成為多餘的卡路里負擔喔。

延伸閱讀：網路3種爆夯「減重飲食法」人人都適合嗎？怎麼吃才有效？營養師親自解說各種減重飲食的原則與注意事項（另有減重菜單推薦）

維生素C的美容效果

葡萄柚含有豐富的維生素C，每天只要吃半顆葡萄柚，就可以獲得建議攝取量的78%。而維生素C的美容效果，想必大家都再熟悉不過了吧？

身為優秀的抗氧化劑，維生素C能夠抵抗自由基（造成皮膚老化的因子）達到美白抗黯沉的效果；另一方面也是輔助膠原蛋白生成不可或缺的物質。此外，維生素C也可以促進鐵吸收，達到補血功效，讓人擁有紅潤的好氣色！

延伸閱讀：維他命C（維生素C）什麼時候吃最好？功效＆好處有哪些？維他命C真能預防感冒嗎？

鉀有利於消除水腫

前一天晚上吃得太重口味，早上起床發現水腫很嚴重嗎？這個時候喝點葡萄柚原汁，對於消除水腫能夠起到一定程度的幫助！

現代人之所以容易水腫，很多時候並不是水喝太多，反而是鈉（鹽分）攝取量過多所造成的。你可以想像成身體為了將鹽分稀釋掉，所以儲存了比平常更多的水分。而葡萄柚當中含有豐富的鉀，鉀離子可以和體內的鈉離子抵銷，維持電解質平衡，讓我們有辦法順利把多餘水分排出體外，達到消除水腫的功效。

延伸閱讀：杯子裡的紅寶石！洛神花功效介紹，抗水腫抗氧化，還能為你消除疲勞元氣滿分

維持心血管健康

除了消除水腫之外，葡萄柚含有的鉀成分，對心血管健康也有正面的影響。美國國家生物技術資訊中心曾經做過一項研究，把測驗者分成每天攝取4千毫克鉀的人，跟沒有攝取的人做對照。結果顯示：比起對照組，每天攝取4千毫克鉀的人，罹患心血管疾病機率降低49%。

當然啦，光是每天吃葡萄柚，是很難達到4千毫克這個數字的。主要還是提醒大家，在日常飲食當中除了減鹽以外，不妨也多方注意鉀含量的攝取，能夠起到預防心血管疾病的作用喔（不過已經有高血壓問題的人，就不建議吃高鉀食物了）！

延伸閱讀：高血壓飲食禁忌多，專業營養師告訴你高血壓患者該怎麼吃，保健食品該怎麼挑選才正確！

回復宿醉疲勞

雖然葡萄柚沒有直接解酒的功能，不過維生素C的抗氧化效用，可以抵抗酒精自由基對身體造成的傷害。另一方面，葡萄柚有利尿性質，能夠加速酒精排出體外；而葡萄柚含有的果糖和檸檬酸也可以做為能量來源，幫助擺脫宿醉、回復元氣。

延伸閱讀：【宿醉症狀&改善大解密】宿醉頭痛 想吐 有甚麼有效的解酒方式嗎？症狀及改善方法一次告訴你

降低各種疾病風險

在各種疾病預防的研究當中，葡萄柚也是最常出現的水果之一。不過這裡要提醒大家：雖說「食藥同源」但食品跟藥品還是不同的東西。維持飲食均衡比特定食物的功效重要得多。以下資訊僅供參考，切勿把單一食物當成治病良藥，延誤就醫時機喔！

抗癌

維生素C可以於對抗容易導致癌症的自由基，同時有研究顯示葡萄柚的茄紅素能夠降低前列腺癌的罹患機率。在美國癌症研究所推廣的11大抗癌食物中，葡萄柚也榜上有名。

降低膽固醇

葡萄柚中含有肌醇，有研究指出它可以促進脂肪肝與膽固醇的代謝。每天吃一顆葡萄柚，可以降低15.5%的壞膽固醇與27%的三酸甘油脂。

預防中風

根據美國心臟協會的資料顯示，多攝取黃酮類化合物的女性可以降低19%罹患缺血性腦中風的機率，而葡萄柚中正好含有豐富的黃酮類化合物。

減緩壓力與焦慮

上面提到了葡萄柚的特殊香味，其實葡萄柚也是常見的柑橘系香氛。根據日本神經精神藥理學雜誌的研究指出，葡萄柚的柑橘類香氣，有助於降低壓力、減緩焦慮、緩和情緒，並且有提高集中力等功效。

肝腎患者要注意！葡萄柚食用禁忌

「肝臟差的人不能吃葡萄柚？」你或許聽過這樣的說法。葡萄柚和它的親戚柚子，都含有一種名為「香豆素」的物質。這個香豆素會阻礙肝臟藥物的代謝，不但會降低藥的利用率，也有讓藥品成分累積在體內的風險。不過這只限於在服用肝臟藥物的情況下會發生，並不代表葡萄柚會直接破壞肝臟健康，這也是很多人容易誤會的地方！

也就是說，肝功能正常的人吃葡萄柚是完全沒問題的，只有服藥中的肝病病患需要避免。

除了肝臟疾患之外，由於葡萄柚的鉀含量比較高，所以容易對腎功能不好的人造成負擔。而服用降血壓、降血脂、抗心律不整、糖尿病、安眠藥物的病人，也務必向醫生確認有沒有葡萄柚的食用禁忌，並和服藥間隔至少2小時喔。

總結

看完今天的文章，你對葡萄柚功效和食用禁忌是否有更多了解呢？要是太多記不住也沒關係，簡單來說，葡萄柚是一種「有益健康與美容，但是慢性病患者需要多加注意」的水果。只要不是正在看醫生吃藥，基本上就能安心食用葡萄柚，用天然又健康的方式達到你所期望的功效～

這篇文章 【葡萄柚功效】葡萄柚幫助減肥？肝腎病患要注意！葡萄柚功效與葡萄柚禁忌介紹 最早出現於 妳的煩惱顧問～Trouble Care～。