甜菜鹼常常出現在我們的日常生活中，調味料、洗髮精、護髮產品、洗面乳等等都有她的蹤影。
但你有沒有想過
「甜菜鹼有哪些功效？」「保養品裡面的甜菜鹼是幹什麼的？」「為什麼洗髮精挑有甜菜鹼成分的最好？」「甜菜鹼沖洗液哪裡買？」
以上問題，閱讀完文章後就通通不是問題！
如果你
○想改善血液循環
○想維持肝臟健康
○想維持胃部健康
○想預防糖尿病
○想維持肌膚緊實與彈力
○想維持秀髮滋潤
就應該好好認識一下「甜菜鹼」唷～
本篇不會跟其他網站一樣，出現一堆麻煩的化學名詞也沒解釋，解釋了也讓你整個霧煞煞。
無論你化學好不好，這篇文章絕對一看就懂，簡單明瞭！
文末還有推薦的甜菜鹼產品，希望你可以參考看看囉～
甜菜鹼是什麼？甜菜鹼鹽酸又是？
甜菜鹼（Betaine）是天然胺基酸的一種，從甜菜中發現，也被稱為「三甲基甘胺酸」（TMG、Trimethylglycine）。由於吸水能力強，又名「無水甜菜鹼」。
含有甜菜鹼的食物
富含甜菜鹼的海鮮有：章魚、烏賊等頭足類，蝦子、螃蟹等甲殼類、貝類。
菠菜、甜菜等莧科植物，小麥、玉米等禾本科植物，還有香菇等等。
甜菜鹼可以調整*滲透壓，所以通常耐凍性、*耐鹽性高的植物都會富含甜菜鹼哦。
※滲透壓：兩種不同濃度的溶液，會從低→高，直到平衡為止。若想要避免這樣的情形，可以透過施加壓力來達成，這時所需的壓力就叫做「滲透壓」
※耐鹽性：鹽分過多會對植物造成不好的影響，而對鹽分的忍耐程度就是「耐鹽性」
甜菜鹼鹽酸（甜菜鹼鹽酸鹽）
（Betaine HCl）＝甜菜鹼＋鹽酸。
雖然「鹽酸」兩個字聽起來很恐怖，不過「鹽酸＝胃酸」，所以不用太驚慌～
甜菜鹼鹽酸能夠提高胃酸的濃度，緩解動物性蛋白質、胃酸不夠所引起的腸胃不適，還有改善脂肪肝、肝硬化的效果哦。
甜菜鹼的4個功效！
【甜菜鹼功效1】提升肝臟功能
我們吃飯所獲得的脂肪，通常會在小腸被分解成脂肪酸後，再送往肝臟。
然而，如果攝取過多的糖分、脂質，脂肪酸的量就會暴增，或者是攝取太多的酒精，肝臟累積了過多的中性脂肪（三酸甘油酯），就會變成「脂肪肝」。
特別是酒精導致的脂肪肝，還可能會造成肝硬化（肝臟受損，無法正常運作）。
而甜菜鹼能夠防止脂肪沉積在肝臟，還可以加速排除脂肪的速度，因此有預防脂肪肝的功效～
再來，能夠穩定生產有解毒作用的「穀胱甘肽」來對付脂肪肝，並去除掉會傷害細胞的活性氧，可以防止肝硬化、肝炎惡化。
【甜菜鹼功效2】預防動脈硬化、糖尿病
動脈硬化的其中一個原因是「高半胱胺酸」。
高半胱胺酸是肝臟代謝胺基酸的中間產物，通常會被代謝為別的物質（半胱胺酸、甲硫胺酸）。
只是，體質或是飲食習慣等因素，會導致血液中的高半胱胺酸含量過多，進而妨礙血管擴張、使血管肥厚、硬化。
而甜菜鹼就是「代謝掉高半胱胺酸」的必要物質，可以降低高半胱胺酸的濃度。
再加上，甜菜鹼能降低小腸的醣類吸收量，阻止血糖、膽固醇數值向上飆升，因此可以說有預防糖尿病、動脈硬化的功效。
【甜菜鹼功效3】保持胃部健康
胃中會自動製造鹽酸，活化胃蛋白酶的活性，分解蛋白質、維持腸內菌叢好壞菌的平衡、促進消化酵素的產生。
而胃酸不足，食物會滯留在胃袋，就會有不舒服的感覺。
前面提過的甜菜鹼鹽酸，有調節胃液酸度的功能。因此，可以輔助腸胃消化食物，維持胃部健康～
【甜菜鹼功效4】維持肌膚、頭髮健康
甜菜鹼是兼具正離子（抗靜電、殺菌）、負離子（容易起泡、不易受溫度影響、容易乳化、分散）的天然界面活性劑。
甜菜鹼可以軟化角質層、增加角質層的水分以及維持水分。
因為其吸水力、保濕力、滲透力都很厲害，也有抗靜電的功效（靜電會使纖維製品、頭髮損傷），所以常常被用來添加在肌膚保養品、頭髮保養產品之中。
溫和不刺激，適合敏感肌的人使用💪
甜菜鹼的各種用途
甜菜鹼被廣泛地應用在各種地方，如下：
- 保養品
- 頭髮產品、起泡劑
- 沖洗液
- 調味料、風味改良劑
- 醫藥品
- 飼料
【甜菜鹼用途1】保養品、頭髮產品、起泡劑、傷口沖洗液
甜菜鹼擁有很不錯的保水性，沒有被添加進保養品裡面才奇怪呢！
保濕＋抗靜電，再加上，經過各式各樣的動物、人體測試，對皮膚、眼睛幾乎沒有任何刺激。
因此會被應用於各種肌膚保養品、面膜、清潔身體&手部的產品、化妝品、頭皮&頭髮產品（包括染髮劑、噴型髮膠、髮蠟）、清潔劑、洗面乳&洗臉肥皂、傷口沖洗液等等。
甜菜鹼起泡劑？界面活性劑？
起泡劑是什麼呢？
其實就是界面活性劑啦😂
只是很多人看到「界面活性劑」，都會覺得害怕，所以才用「起泡劑」稱呼。
甜菜鹼傷口沖洗液
有添加甜菜鹼的沖洗液，不僅能抗菌，使傷口癒合的更快，還能減少疼痛的感覺，比生理食鹽水還要好用。
【甜菜鹼用途2】調味料、風味改良劑
甜菜鹼帶有海產類的「甜味」與「美味」，也因為有「滲透調節」的作用，加入食物中，可以「讓食物更美味」。
而如果本身鹽味、酸味就很重的話，也有「變得更順口」的功能唷～
除此之外，還有海產類特有的味道，能使風味更上一層樓～
【甜菜鹼用途3】醫藥品
甜菜鹼鹽酸從以前，就拿來作為調節胃酸，與治療高胱胺酸尿症的醫藥品。
甜菜鹼鹽酸經口服用後，鹽酸遇到水會脫離甜菜鹼。
能夠防止胃酸不足而導致胃中的食物細菌孳生，以及發酵、腐敗。
高胱胺酸尿症，是一種「高半胱胺酸」過高的代謝疾病，而補充含有甜菜鹼的藥物，能夠幫忙將多餘的高半胱胺酸排出體外，以控制病情。
【甜菜鹼用途4】飼料
全世界使用甜菜鹼最多的地方，大概就是「飼料」了。
為了避免動物罹患脂肪肝，以及使脂肪代謝、肝功能維持正常運作，所以添加進飼料之中。
推薦購買的甜菜鹼產品
美樂思凝露
成分
水、甘油、丁二醇、甜菜鹼、雙甘油、溫泉水、醣基海藻糖、角鯊烷、酪梨油等等
溫泉水是什麼？海藻糖又是？？推薦閱讀👇
美肌女孩的最新保養品，竟是添加了溫泉水成分！還不趕快筆記起來
【海藻糖大哉問】海藻糖是保養品中的神器？海藻糖用途及功效是甚麼 有沒有副作用？
價錢
定期NT 1,180
單品NT 1,380
容量
180g
介紹
屬於All in one的凝露保養品。
先滋潤、舒緩乾燥的肌膚，使精華更容易被肌膚吸收喔！
接下來將保濕成分正確送到肌膚底層，並形成保護膜，將美容成分和水分緊緊鎖進肌膚中～
其他凝露推薦以及凝露小知識請看這篇：12款凝露／凝膠／凝乳／凝霜，保濕保養品精選推薦！
網友心得
使用起來，很像是精華液的感覺，但由於這樣一大罐180g的大容量，然後按壓一次除了整臉都可以完全抹到外，還可以放心帶到整個脖子，讓人覺得非常超值。無添加香料，但也只有一點點原物料的味道。
吸收速度我不能說快，但覺得算好吸收～
臉完全不會有悶熱、粘膩的感覺。我使用了儀器來測試它的保水度，使用美樂思凝露前是36%，使用美樂思凝露後47％，且此數值是10分鐘後測試的數據。
可見得美樂斯凝露它鎖水功能是蠻好的！果真有呼應到它「All in One」這個理念，用了多天後，也都沒有致痘！
這倒是真的讓我蠻驚喜的。在妝前使用，也不會跟粉底液起屑打架。
像最近我就放心拿出Becca粉底液來使用，竟也發現皮膚不會再過乾脫皮，可以放心使用我高遮瑕的粉底液了！這罐我會推薦給每位缺水的朋友們！
因為它就相當於是180g的保濕精華液！！
C/P值爆表擷取自urcosme：許裴・普通性肌膚・29歲
更多美樂思凝露的心得，請參考：【實測】Dcard上評價熱燒的美樂思凝露，讓我皮膚平滑、細緻，膚質好到會發光！
華顏新肌極緻保濕潔顏慕斯
成分
小分子玻尿酸、甜菜鹼等等
價錢
NT 580
容量
160ml
介紹
主打spa級的溫和、舒適。
泡泡綿密滑順好洗，讓你洗完臉後不會乾澀不適。
網友心得
本身是敏感肌，連洗臉都容易過敏。
因為朋友介紹用到這家產品，才知道台灣也有無添加防腐劑的天然品牌。
他們家慕斯還不錯，泡泡很綿密，沒有任何香味，洗完臉不會刺激或是乾乾癢癢的。
聽說也可以拿來幫小孩洗澡，我自己是沒有嘗試過。但這是近期用過最好用的潔顏慕斯。後來上網研究這家「華顏新肌」，覺得他們對於無添加防腐劑或香精色素的理念還不錯，主打懷孕也可以安心使用，之後還想再試試其他商品。推薦給敏感肌們～
希望我們都能找到不過敏又好用的保養品QQ擷取自urcosme：派脆脆・敏感性肌膚・25歲
兩性起泡劑（不流淚起泡劑、甜菜鹼）
成分
不流淚起泡劑、甜菜鹼
價錢
NT 40
容量
100g
介紹
可以拿來當清潔劑，也能提供起泡劑的功能。
推薦給想自己在家DIY的人，洗面乳、洗髮精、肥皂等等，都能夠自己試著調配看看，或稀釋後使用。
若使用後感到不適，應該要停止使用🚫
關於比例的問題，最好依個人膚質來調整，參考相關書籍或是專業人士的意見哦～
甜菜鹼沖洗液哪裡買？
相信有認真看文章的你，一定知道甜菜鹼沖洗液在沖洗傷口方面的效果，比生理食鹽水還要優秀。
小編也想要入手一瓶啊啊啊啊啊！
但因為是三軍總醫院加護病房的護理團隊所研究發現的，所以外面買不到🙀
雖然健保不給付但可以自費使用唷～
最後
今天就先到這邊，你覺得怎麼樣呢？
甜菜鹼真的是敏感肌膚的好朋友～
看完這篇文章，人人都是甜菜鹼小達人👏👏
