本文閱讀時間 約 10 7

甜菜鹼常常出現在我們的日常生活中,調味料、洗髮精、護髮產品、洗面乳等等都有她的蹤影。

但你有沒有想過

「甜菜鹼有哪些功效?」「保養品裡面的甜菜鹼是幹什麼的?」「為什麼洗髮精挑有甜菜鹼成分的最好?」「甜菜鹼沖洗液哪裡買?」

以上問題,閱讀完文章後就通通不是問題!

如果你

○想改善血液循環
○想維持肝臟健康
○想維持胃部健康
○想預防糖尿病
○想維持肌膚緊實與彈力
○想維持秀髮滋潤

就應該好好認識一下「甜菜鹼」唷~

本篇不會跟其他網站一樣,出現一堆麻煩的化學名詞也沒解釋,解釋了也讓你整個霧煞煞。
無論你化學好不好,這篇文章絕對一看就懂,簡單明瞭!
文末還有推薦的甜菜鹼產品,希望你可以參考看看囉~

甜菜鹼是什麼?甜菜鹼鹽酸又是?


甜菜鹼(Betaine)是天然胺基酸的一種,從甜菜中發現,也被稱為「三甲基甘胺酸」(TMG、Trimethylglycine)。由於吸水能力強,又名「無水甜菜鹼」。

含有甜菜鹼的食物

富含甜菜鹼的海鮮有:章魚、烏賊等頭足類,蝦子、螃蟹等甲殼類、貝類
菠菜、甜菜等莧科植物,小麥、玉米等禾本科植物,還有香菇等等。

甜菜鹼可以調整*滲透壓,所以通常耐凍性、*耐鹽性高的植物都會富含甜菜鹼哦。

※滲透壓:兩種不同濃度的溶液,會從低→高,直到平衡為止。若想要避免這樣的情形,可以透過施加壓力來達成,這時所需的壓力就叫做「滲透壓」
※耐鹽性:鹽分過多會對植物造成不好的影響,而對鹽分的忍耐程度就是「耐鹽性」

甜菜鹼鹽酸(甜菜鹼鹽酸鹽)

甜菜鹼鹽酸(Betaine HCl)=甜菜鹼+鹽酸。

雖然「鹽酸」兩個字聽起來很恐怖,不過「鹽酸=胃酸」,所以不用太驚慌~
甜菜鹼鹽酸能夠提高胃酸的濃度,緩解動物性蛋白質、胃酸不夠所引起的腸胃不適,還有改善脂肪肝、肝硬化的效果哦。

甜菜鹼的4個功效!

【甜菜鹼功效1】提升肝臟功能

我們吃飯所獲得的脂肪,通常會在小腸被分解成脂肪酸後,再送往肝臟。

然而,如果攝取過多的糖分、脂質,脂肪酸的量就會暴增,或者是攝取太多的酒精,肝臟累積了過多的中性脂肪(三酸甘油酯),就會變成「脂肪肝」
特別是酒精導致的脂肪肝,還可能會造成肝硬化(肝臟受損,無法正常運作)。

而甜菜鹼能夠防止脂肪沉積在肝臟,還可以加速排除脂肪的速度,因此有預防脂肪肝的功效~
再來,能夠穩定生產有解毒作用的「穀胱甘肽」來對付脂肪肝,並去除掉會傷害細胞的活性氧,可以防止肝硬化、肝炎惡化。

【甜菜鹼功效2】預防動脈硬化、糖尿病

動脈硬化的其中一個原因是「高半胱胺酸」。
高半胱胺酸是肝臟代謝胺基酸的中間產物,通常會被代謝為別的物質(半胱胺酸、甲硫胺酸)。
只是,體質或是飲食習慣等因素,會導致血液中的高半胱胺酸含量過多,進而妨礙血管擴張、使血管肥厚、硬化。

而甜菜鹼就是「代謝掉高半胱胺酸」的必要物質,可以降低高半胱胺酸的濃度
再加上,甜菜鹼能降低小腸的醣類吸收量,阻止血糖、膽固醇數值向上飆升,因此可以說有預防糖尿病、動脈硬化的功效。

【甜菜鹼功效3】保持胃部健康

胃中會自動製造鹽酸,活化胃蛋白酶的活性,分解蛋白質、維持腸內菌叢好壞菌的平衡、促進消化酵素的產生。

而胃酸不足,食物會滯留在胃袋,就會有不舒服的感覺。

前面提過的甜菜鹼鹽酸,有調節胃液酸度的功能。因此,可以輔助腸胃消化食物,維持胃部健康~

【甜菜鹼功效4】維持肌膚、頭髮健康

甜菜鹼是兼具正離子(抗靜電、殺菌)、負離子(容易起泡、不易受溫度影響、容易乳化、分散)的天然界面活性劑。

甜菜鹼可以軟化角質層、增加角質層的水分以及維持水分。
因為其吸水力、保濕力、滲透力都很厲害,也有抗靜電的功效(靜電會使纖維製品、頭髮損傷),所以常常被用來添加在肌膚保養品、頭髮保養產品之中。

溫和不刺激,適合敏感肌的人使用💪

甜菜鹼的各種用途

甜菜鹼被廣泛地應用在各種地方,如下:

  • 保養品
  • 頭髮產品、起泡劑
  • 沖洗液
  • 調味料、風味改良劑
  • 醫藥品
  • 飼料

【甜菜鹼用途1】保養品、頭髮產品、起泡劑、傷口沖洗液


甜菜鹼擁有很不錯的保水性,沒有被添加進保養品裡面才奇怪呢!

保濕+抗靜電,再加上,經過各式各樣的動物、人體測試,對皮膚、眼睛幾乎沒有任何刺激

因此會被應用於各種肌膚保養品、面膜、清潔身體&手部的產品、化妝品、頭皮&頭髮產品(包括染髮劑、噴型髮膠、髮蠟)、清潔劑、洗面乳&洗臉肥皂、傷口沖洗液等等。

甜菜鹼起泡劑?界面活性劑?

起泡劑是什麼呢?

其實就是界面活性劑啦😂
只是很多人看到「界面活性劑」,都會覺得害怕,所以才用「起泡劑」稱呼。

甜菜鹼傷口沖洗液

有添加甜菜鹼的沖洗液,不僅能抗菌,使傷口癒合的更快,還能減少疼痛的感覺,比生理食鹽水還要好用。

【甜菜鹼用途2】調味料、風味改良劑

甜菜鹼帶有海產類的「甜味」與「美味」,也因為有「滲透調節」的作用,加入食物中,可以「讓食物更美味」。
而如果本身鹽味、酸味就很重的話,也有「變得更順口」的功能唷~

除此之外,還有海產類特有的味道,能使風味更上一層樓~

【甜菜鹼用途3】醫藥品


甜菜鹼鹽酸從以前,就拿來作為調節胃酸,與治療高胱胺酸尿症的醫藥品。

甜菜鹼鹽酸經口服用後,鹽酸遇到水會脫離甜菜鹼。
能夠防止胃酸不足而導致胃中的食物細菌孳生,以及發酵、腐敗。

高胱胺酸尿症,是一種「高半胱胺酸」過高的代謝疾病,而補充含有甜菜鹼的藥物,能夠幫忙將多餘的高半胱胺酸排出體外,以控制病情。

【甜菜鹼用途4】飼料


全世界使用甜菜鹼最多的地方,大概就是「飼料」了。

為了避免動物罹患脂肪肝,以及使脂肪代謝、肝功能維持正常運作,所以添加進飼料之中。

推薦購買的甜菜鹼產品

美樂思凝露

成分

水、甘油、丁二醇、甜菜鹼、雙甘油、溫泉水醣基海藻糖、角鯊烷、酪梨油等等

溫泉水是什麼?海藻糖又是??推薦閱讀👇
美肌女孩的最新保養品,竟是添加了溫泉水成分!還不趕快筆記起來
【海藻糖大哉問】海藻糖是保養品中的神器?海藻糖用途及功效是甚麼 有沒有副作用?

價錢

定期NT 1,180
單品NT 1,380

容量

180g

介紹

屬於All in one的凝露保養品。
先滋潤、舒緩乾燥的肌膚,使精華更容易被肌膚吸收喔!
接下來將保濕成分正確送到肌膚底層,並形成保護膜,將美容成分和水分緊緊鎖進肌膚中~

其他凝露推薦以及凝露小知識請看這篇:5款凝露精選推薦!凝露、凝膠差別是?保濕絕對少不了它!

網友心得

使用起來,很像是精華液的感覺,但由於這樣一大罐180g的大容量,然後按壓一次除了整臉都可以完全抹到外,還可以放心帶到整個脖子,讓人覺得非常超值。無添加香料,但也只有一點點原物料的味道。

吸收速度我不能說快,但覺得算好吸收~
臉完全不會有悶熱、粘膩的感覺。

我使用了儀器來測試它的保水度,使用美樂思凝露前是36%,使用美樂思凝露後47%,且此數值是10分鐘後測試的數據。
可見得美樂斯凝露它鎖水功能是蠻好的!

果真有呼應到它「All in One」這個理念,用了多天後,也都沒有致痘!
這倒是真的讓我蠻驚喜的。

在妝前使用,也不會跟粉底液起屑打架。
像最近我就放心拿出Becca粉底液來使用,竟也發現皮膚不會再過乾脫皮,可以放心使用我高遮瑕的粉底液了!

這罐我會推薦給每位缺水的朋友們!
因為它就相當於是180g的保濕精華液!!
C/P值爆表

擷取自urcosme:許裴・普通性肌膚・29歲

華顏新肌極緻保濕潔顏慕斯

成分

小分子玻尿酸、甜菜鹼等等

價錢

NT 580

容量

160ml

介紹

主打spa級的溫和、舒適。
泡泡綿密滑順好洗,讓你洗完臉後不會乾澀不適。

網友心得
本身是敏感肌,連洗臉都容易過敏。
因為朋友介紹用到這家產品,才知道台灣也有無添加防腐劑的天然品牌。
他們家慕斯還不錯,泡泡很綿密,沒有任何香味,洗完臉不會刺激或是乾乾癢癢的。
聽說也可以拿來幫小孩洗澡,我自己是沒有嘗試過。但這是近期用過最好用的潔顏慕斯。後來上網研究這家「華顏新肌」,覺得他們對於無添加防腐劑或香精色素的理念還不錯,主打懷孕也可以安心使用,之後還想再試試其他商品。推薦給敏感肌們~
希望我們都能找到不過敏又好用的保養品QQ擷取自urcosme:派脆脆・敏感性肌膚・25歲

兩性起泡劑(不流淚起泡劑、甜菜鹼)

成分

不流淚起泡劑、甜菜鹼

價錢

NT 40

容量

100g

介紹

可以拿來當清潔劑,也能提供起泡劑的功能。
推薦給想自己在家DIY的人,洗面乳、洗髮精、肥皂等等,都能夠自己試著調配看看,或稀釋後使用。

若使用後感到不適,應該要停止使用🚫
關於比例的問題,最好依個人膚質來調整,參考相關書籍或是專業人士的意見哦~

甜菜鹼沖洗液哪裡買?


相信有認真看文章的你,一定知道甜菜鹼沖洗液在沖洗傷口方面的效果,比生理食鹽水還要優秀。

小編也想要入手一瓶啊啊啊啊啊!

但因為是三軍總醫院加護病房的護理團隊所研究發現的,所以外面買不到🙀
雖然健保不給付但可以自費使用唷~

最後

今天就先到這邊,你覺得怎麼樣呢?
甜菜鹼真的是敏感肌膚的好朋友~

看完這篇文章,人人都是甜菜鹼小達人👏👏