你是不是每天都在想要如何讓自己變瘦?變得更健康?更美麗?持續了幾個禮拜的健康飲食,成效卻一般般。每當自己要站上體重計,心跳速度也跟著加快,期待著自己可以瘦1公斤,不奢求太多,只要1公斤就好,但總是事與願違,堅持這麼久只少了0.2公斤左右,心想:「自己都這麼努力了,到底是哪裡出了問題?」

想要減肥?先從清理腸道開始,腸胃"大腹便便"即使吃在健康,也很難瘦下來對吧!今天小編要來介紹一個清理腸道的神奇好物,也就是── 「酵素」。我們常說,好的工具能讓人事半功倍,而這道理也適用在減肥身上,只要吃對東西,就能讓你更簡單、健康地瘦下來。

酵素到底是什麼?有哪些吃法?真有這麼神奇嗎?一起來看看吧!

酵素是什麼?


酵素又稱作「酶」,是維持人體生命機能的一種蛋白質,而人體內的酵素大致上分成兩種,「消化酵素」及「代謝酵素」。

我們的唾液本身就是酵素的一種,吃進食物的那一刻開始就開始在消化了,當食物在口中咀嚼越久,食物的營養素被分解越快,吞下去後也不容易造成消化酵素的負擔。

消化酵素會從食物的表層開始消化食物,透過咀嚼將食物弄碎,藉此增加食物表面積,加速消化酵素的運作。如果從一開始就沒有好好咀嚼食物,將食物吞進肚裡時,就容易引起消化不良,也沒辦法完整吸收食物的營養。

想要健康減肥,首要的步驟就是要細嚼慢嚥,並且搭配正確的吃法,才會減的更有效率喔!

飯前飯後吃,酵素效果大不同!


.飯前
飯前吃可以當作先清理腸胃,並且提供些許的飽足感,避免飯吃太多,適合想減肥的人吃。

.飯後
飯後吃可以幫助體內食物的消化、吸收,適合一般人維持生活習慣,或是怕吃太多身體不舒服的人。

網路上有人推薦飯前,有人推薦飯後,其實兩種方式都能試試看,每個人適合的酵素吃法都不同,最重要的還是每天記得吃,才會慢慢感覺到效果出現喔!

 

該怎麼補充酵素?

酵素不耐熱,只要過了45℃,酵素就會被破壞掉,而想要補充酵素,最好的辦法就是吃生食,像是生菜沙拉、生魚片、水果,這類不需要過火的食物。

除了食物以外,還有哪些方法可以補充酵素呢?一起來看看吧!

酵素食物

蔬菜水果發酵食品
蘿蔔奇異果醬油
萵苣香蕉味噌
高麗菜蘋果烏醋
胡蘿蔔鳳梨納豆
洋蔥木瓜泡菜
番茄芒果優格

表格內的酵素食物僅僅是一小部分而已,其實只要是生食,都多多少少含有酵素,不用為了講求CP值,想要補充最多的酵素,就只吃特定的某樣食物。每一種食物除了酵素以外,還含有其他人體所需的營養素,因此為了健康,可以嘗試多種蔬菜,這樣一來不只不會吃膩,還能讓自己更有動力,每天吃下去。

如果想藉由生菜沙拉來減肥,或是飯後補充酵素,建議可以配合季節變化,每個月都用不同的食物,做成生菜水果沙拉拼盤,像是白蘿蔔絲+萵苣+香蕉+蘋果+無糖優格,簡單就能做成一份自己喜歡的生菜水果沙拉拼盤,不管健康、美味、營養都是滿分。

酵素飲料


現在市面上有販賣許多種類的酵素飲,像是鳳梨酵素飲、黑木耳酵素飲、玫瑰酵素飲,有些是加工製成濃縮液,有些則是做成隨身沖泡包、罐裝瓶,目的都是為了方便消費者補充一天所需的酵素,讓身體變得更健康!

酵素飲料的使用方法非常多,你甚至可以把它當作是生菜沙拉的醬料沾著吃,又或著加進涼麵、料理裡面一起吃也是很有創意的吃法。每個人喜愛的口味都不一樣,可以試著多做出一些變化防止自己喝膩,就等著你一一發掘,找到屬於自己酵素飲料的使用方法!

酵素酸梅


市面上有許多的醃製物食品,吃酸梅能幫助我們分泌口水,並且幫助消化,再加上酵素,效果可以說是更上一層樓。

酵素酸梅最常見的吃法是含在嘴巴裡面,但有些人怕酸,不是很喜歡吃。其實小編也是不太喜歡吃酸的人,所以都會把酸梅丟進去水裡面泡著,變成酸梅飲料喝,或是放進飯裡面變成梅子飯。

前面也有提到,酵素並不耐高溫,只要超過45℃就會被破壞掉。將酵素梅子加入料理前,要先注意一下溫度是否會過高,再放入料理裡面,才能補充到酵素酸梅裡面含有的酵素!

酵素保健食品


想要補充體內酵素,最簡單的方法就是吃酵素保健食品,只要每天照著包裝上寫的固定服用量吃,就能改善身體,長時間持續吃下來,就能讓你擁有不一樣的自己!

話是這麼說,但是要做到每天持續吃並不容易,可能會遇到種種因素使你放棄吃:

.忘記吃
.吃一、兩個禮拜覺得效果普通就放棄了
.有一天沒一天的吃
.出遠門忘記帶去吃,回來後就直接遺忘它的存在了
.懶了

為了不讓以上原因發生,最好的方法是固定時間吃,並且在電腦或是手機上設定鬧鐘,避免自己忘記。

每家廠商的酵素保健食品都不一樣,配方不同、原料不同、膠囊大小不同等等。有些人或是上了年紀的長輩比較不好吞膠囊,這時候即使酵素保健食品裡面含有多少對身體好的成分,沒辦法吞下去也沒用,因此在購買前,可以先上網看看實物,確認膠囊大小、好不好吞再做購買也是一個好選擇喔!

想知道有哪種好用的生酵素嗎?
減肥減不下來是缺生酵素?!對抗中年發福日本人都靠它—563美體生酵素!

如此一來不僅酸味被稀釋掉,而且還能讓原本的食物變得更有特色,而且好吃!

酵素有哪些副作用?


因為酵素食物、酵素飲料、酵素保健食品這些都不是藥物,而人體本身也含有酵素,所以從食物補充酵素,並不會有副作用的問題。而每個人的體質狀況都不一樣,有些人吃完沒幾天就開始拉肚子,去看醫生之後也被醫生勸說要停止吃,那可能就是該類生酵素產品不適合自己的體質,可以嘗試換個商品種類,或許就會有不一樣的結果囉!

孕婦可以吃酵素嗎?

懷孕最缺乏的就是營養,而且容易便秘,這時候可以試著從食物裡面的營養攝取酵素,可以讓媽媽們的皮膚變好、胎兒更健康,並且排除便祕。

為了保險起見,如果擔心自已能不能吃,也可以選擇先諮詢醫師的意見再吃也是一個不錯的方法喔!

長期補充酵素,維持良好習慣,才能保持身體好氣色!

酵素並非仙丹、藥物,只要吃了就能立即見效,跟大力水手卜派一樣,只要吃完菠菜就能變得超級強壯。

羅馬不是一天造成的,肥胖也是。想想看,吃了這麼多年的垃圾食物,不太可能因為這一、兩個禮拜吃得比較健康,體重就馬上變輕。我們都知道體重下降,是讓人維持健康飲食最好的動力來源,但是每天吃酵素為人體帶來的改變,不一定會先從體重開始,也有可能會先從皮膚狀況、睡眠狀況、腸胃狀況開始慢慢改變。

酵素需要每天補充,並且維持三個月以上,再搭配良好的睡眠、飲食習慣、運動習慣、喝水,才能感受到效果。

運動、喝水、補充酵素,缺一不可


只是健康飲食而已,減肥效果非常有限,想要有效減肥、改變自己的體態,最重要的是「運動」、「補充水分」。假如缺少運動,即使飲食再怎麼努力,甚至只是吸空氣而已,體重都可能不會有變化,而缺少水分,則無法將體內毒素往外排出,小編建議,只要工作到一半,有個小空檔,就將手邊的水杯補滿,方便自己隨時都能補充水分。

當你下定決心要減肥時,也請將那份決心分一點在建立良好習慣上面,多吃生食補充酵素,每天運動30分鐘,並且適時的補充水分,長時間累積下來,不僅讓你氣色、精神變好,體態也會跟著改變喔!

總結

現代美食繁多,誘惑難以抵擋,但為了健康還是必須要做點取捨,不能老是一手拿珍奶,一手拿雞排。一旦讓身體習慣這些不營養的食物,不僅造成體重變重,健康狀況也會亮起紅燈,還很難戒除這些食物。

不需要靠著意志力強迫自己要吃得很健康,從今天開始,慢慢改變自己的飲食習慣,並時時提醒自己,應該要少碰垃圾食物,多吃生菜、水果,這類富含酵素的食物,久而久之就能養成良好的飲食習慣囉!

那麼我們下篇見囉! 掰掰~