前陣子受到疫情影響，許多人開始養成自己在家烹調、做飯的習慣，讓全家人都能吃得安心又健康。然而隨著手藝越來越好，自然會想要嘗試更多種不同類型的料理，來好好精進自己的技術囉！不過，如果是單純為了做特定食物或是甜點而添購一台烤箱，好像又滿不划算，到底該怎麼辦才好呢？
這時候擁有一台「水波爐」，就是方便又實用的好選擇啦～由於它同時具備蒸煮、燒烤、油炸、微波等多重功能，不需要特別開瓦斯爐，就能讓你優雅地準備好一桌好菜。同時也可用於甜點製作、蛋糕發酵等用途，使你從正餐到飯後點心，皆能靠它一台搞定！本篇將會介紹7款高人氣水波爐，有興趣的人可千萬別錯過囉～
水波爐的選購原則
在正式進入推薦之前，首先來看看要如何挑選適合自己的水波爐吧！由於目前市面上的水波爐款式眾多，甚至同品牌又有推出多種型號，對於新手來說或許會看得眼花撩亂，不知道該從何下手，再加上水波爐的單價較高，更需要慎重考慮，才有辦法買到高CP值的產品。因此，以下3大原則要多多注意：
確認放置場所和尺寸
水波爐的外型雖然與微波爐有點相似，皆屬於方形的尺寸，但由於它又具備蒸氣加熱功能，因此除了要注意室內空間是否有位子放置外，也需要在上方預留10公分左右的空間，讓蒸氣能夠順利排出，維持功能正常運作。
根據使用人數挑選容量
市面上的水波爐有相當多種容量，大致上可分為30L的2層調理機種和27L以下的1層調理機種。主要差別在於2段調理的機種有上下分層，可同時蒸、烤料理來縮短烹飪時間，而且在角皿的尺寸上，容量也會略大一些。所以如果是想要拿來做麵包、甜點，或者是家人人數為2人以上，推薦選擇30L的尺寸較合適；若是家中為1～2人使用，那麼選擇18～27L的1段調理就滿夠用。
有無自動調理功能
在製作料理時，最需要注意的就是火侯以及烹煮時間。畢竟加熱時間過長，容易使肉質燒焦或是變硬變柴；過短又會讓食物無法充分加熱，導致走味。所以這時候如果有「自動調理」的功能，就非常有幫助！透過自動設定好的時間與火侯，讓不擅長料理的人也能輕鬆製作出色香味俱全的好味道。
4款30L以上水波爐推薦
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【SHARP夏普】30L Healsio水波爐AX-XP5T
價格：39,900元
產品介紹：
說到水波爐，相信多數人第一個連想到的就是SHARP夏普吧！擁有獨家首創「過熱水蒸氣」技術，不僅熱能是烤箱的8倍，還具備有低氧烹調，可以透過減鹽、拖油的方式，製作出各種美味又健康的料理。內建紅外線感應與溫度感測，可自動偵測食材溫度並調節過熱水蒸氣量，讓你即便忘記解凍退冰、或同時放入多種食材，也可以輕鬆調理，端出一桌好菜。此外，上下分層調理的設計，對於想要節省時間的人來說也很方便，也難怪它推出後一直熱銷多年，成為許多網友的心頭好！
【HITACHI日立】33L過熱水蒸氣烘烤微波爐MRONBK5000T
價格：43,900元
產品介紹：
經典老字號品牌的日立HITACHI，同樣也是不少人心目中的第一首選。除了品質穩定、採用日本原裝進口之外，結合W Scan重量&溫度雙感測2大功能，替你智慧解凍食材、適當加熱烹調，再搭配6種模式以及489道食譜料理，讓各種美味料理都難不倒你！特別是喜愛製作甜點或麵包者，這台共有127種自動烘焙料理，並有貼心設置各階段預熱時間，使發酵、烘烤、加熱皆能一次滿足，體驗各種製作點心的樂趣。
【Panasonic國際牌】30L蒸烘烤微波爐NN-BS807
價格：24,900元
產品介紹：
如果本身有預算考量，但又想享受日系精品家電的大容量水波爐，那麼這款Panasonic國際牌或許會很適合！內建過熱水蒸氣加熱、紅外線自動掃描以及97道自動料理，並且採旋風微波加熱，可均勻調理食材、雙面燒烤，使料理色澤鮮明漂亮，樣樣看起來都美味。此外，內部與烤盤皆為全平面設計，使清潔保養上更加容易。
【TOSHIBA東芝】31L石窯燒烤過熱水蒸氣料理爐ER-GD400GN
價格：19,700元
產品介紹：
有別於一般蒸氣加熱燒烤的水波爐，東芝TOSHIBA獨家的石窯烘烤功能，可將溫度提升至350°C，使食材、肉質均勻受熱，搭配圓弧頂部加強內部熱對流，讓食物底部也能充分加熱，完美製作出香嫩多汁的美味烤雞。另外，這台也有內建低溫烹煮的功能，可精準控制加熱溫度，讓你在家想要做出舒肥料理，完全不費功夫！
3款27L以下水波爐推薦
【HITACHI日立】22L過熱水蒸氣烘烤微波爐MROVS700T
價格：16,900元
產品介紹：
相較於30L的水波爐，這款日系22L的水波爐，不僅介面設計直觀，尺寸上也更貼近1～2人需求。備有92道自動料理和125道食譜，可自由選擇並且皆為小份量加熱，對於單身或外宿族群來說，簡易操作又好上手！而且側邊同樣有紅外線溫度感應裝置，能減少食材受熱不均的情況，讓蒸煮、燒烤、微波、熱炒等需求通通一台搞定。
【SHARP夏普】26公升Healsio水波爐AX-AS6T
價格：27,900元
產品介紹：
如果要找一台懶人必備的水波爐，那麼絕對非這台莫屬！3.5寸大螢幕顯示器X手動旋轉按鈕，並結合SHARP獨家過熱水蒸氣技術，不需特別解凍、退冰，只需要在設定時先選擇好，即可自動調理加熱完成料理，讓你隨心所欲、自由變化美食。而且這款機身尺寸適中，無論收納於廚房各個位置，都不易佔去太多空間。
【Panasonic國際牌】27L蒸氣烘烤微波爐NN-BS603
價格：18,900元
產品介紹：
這台水波爐雖然乍看之下與前幾款相似，但最大的差異在於它擁有兩品料理的便利功能！透過光加熱與3D加熱，可同時於上下層燒烤、微波，節省整體料理製作時間。而且內部容量大，可放置全雞、魚、pizza等各式食材，讓你每天在家都能煮出多重變化的精緻美食。
總結
看完以上的介紹後，你是否也找到心動的水波爐了呢？
其實每一家品牌都有各自的優缺點，最重要的還是要依照個人需求來挑選，才有辦法找到最適合你的那一款喔！當然也別忘了確認產品的清潔保養方法，以及家電的保固期限，這樣買回家才能用得安心又便利。
