我們常說
「這男的不是我的菜」
「我男友根本就是我的菜!!」
「愛情的滋味讓人甜蜜」
既然愛情可以比喻為料理，妳難道不好奇所愛的他是什麼滋味嗎?
插畫家辛蒂小姐用「味道」將男人分成了5種類型，他們各有什麼樣的滋味呢?
一起來看看吧!
戀人是桌上的料理
是中樞神經系統所接受的感覺之一。
人類的味覺感受細胞分布於舌頭表面、軟顎、咽喉和會厭的上皮組織。
味覺經過觸發和訊息傳遞，最後到達腦部。
戀人給予的感受卻超越任何食物所給妳的感覺，在皮膚表面形成最強烈的感受，給妳戀愛的感覺。
他們就像餐桌上的料理，太甜會膩、太辣難下嚥、太酸、太苦都會倒胃口，卻有可能因為過多的味道，而留下難以抹滅的痕跡。
辛蒂小姐將這些戀愛的過程頗析為料理的口味，試著用舌尖的味道、口感去詮釋出她所經歷過各種不同愛情的滋味。
她認為每種類型的男子，都有這6種的料理過程:
「初識」=「飲料」
「醞釀」=「前菜」
「萌芽」=「速食」
「猶疑」=「甜點」
「承諾」=「主餐」
「適應」=「套餐」
雖然這可能是以某些主觀的標準去界定……。
但妳還是可以從中尋出規律，找找看屬於妳的他是哪一種味道!
A型 苦寒系男子
猜不透對方的心意，眼淚流進嘴裡的味道
基本性格 :
看似樸實保守、不喜鋪張，其實內心自我意識高，
對自己有絕對信心，追求低調而奢華的生活方式。
苦寒系食譜
1.煙燻鮭魚沙拉
即使是沙拉的型態，依然能展現極簡卻精緻的質感
食材
紅色萵苣葉5片
青蔥1條
煙燻鮭魚薄片4片
時蘿草1茶匙
青蘋果1顆
檸檬汁1茶匙
調味料
芥末醬1匙
葡萄黑醋1匙
橄欖油2匙
鹽 適量
胡椒 適量
作法
- 將青蔥切成蔥花；將紅色萵苣切斷，方便食用即可
- 青蘋果去皮切成小薄片，淋上檸檬汁★1
- 將處理好的蘋果片平舖在紅色萵苣上
- 煙燻鮭魚片切成條狀，鋪在蘋果之上
- 將時蘿草與蔥花撒在鮭魚片上
- 芥末醬、葡萄黑醋、橄欖油按順序拌勻★2
- 依照喜好加入鹽和胡椒
- 將調好的醬汁淋上呈好的盤中
★1避免蘋果變黃
★2攪拌均勻後再伴，避免不勻
2.日式懷石-鮭魚蔬菜湯
強調擺盤和器皿，都是藝術；樣式簡樸又不失端莊，除了美之外更多了深度
食材
鮭魚100g
馬鈴薯2顆
白蘿蔔50g
紅蘿蔔50g
蒟蒻1片
薑30g
洋蔥30g
蔥10g
昆布1片
鮭魚卵50g
鹽 適量
作法
- 蔬菜(馬鈴薯，紅、白蘿蔔)切塊；蒟蒻切條狀；薑切細絲；蔥切長段(最後放)
- 鮭魚刮除魚鱗後，將頭尾切下
- 鮭魚身兩側剖開，取出魚骨
- 處理好的魚切塊，撒上鹽鹽漬、汆燙
- 準備一鍋1500cc的水
- 將姜絲、昆布、蒟蒻、蔬菜入鍋後煮滾
- 再放入魚塊煮滾，以醬油、鹽調味
- 加入蔥段後稍微悶煮
- 最後放上鮭魚卵裝飾
3.調酒雪酪
薄荷味道在口中，不知不覺就能讓你成為清爽香氣的俘虜
食材
薄荷1把
黃色厚皮檸檬2.5顆
蘭姆酒1杯
果糖1杯
水2杯
檸檬皮屑片1顆
作法
- 薄荷葉洗乾淨切碎
- 檸檬擠出約2杯的檸檬汁
- 加入蘭姆酒、果糖、水攪拌均勻★1
- 加入檸檬皮和薄荷葉碎末，稍加攪拌
- 裝入大淺盤後放入冷凍庫
- 30分鐘後拿出，將邊緣結凍部分用叉子弄散
- 弄散後再冷凍30分鐘，整體應呈水狀
- 再次翻攪結凍部分，製稍成泥狀
- 再放入冰箱冷凍1小時
- 取出後用叉子刮鬆結凍部分
- 裝杯，再放上薄荷葉裝飾
★1甜度與酒量可依個人口味斟酌
黏膩卻親密的肌膚相觸、臉上有羞怯的笑顏
基本食材 :
容易對與自己的母親或初戀情人相似的女性動情，
心情激動會不自覺掉淚，是個有纖細內心的男人。
甜蜜系食譜
1.法式烤田螺
存在女孩心中的法式戀曲，濃郁微醺的滋味
食材
田螺罐頭2罐
香芹碎末 適量
蒜泥 3顆
九層塔(其他香草)1把
洋蔥1/2顆
奶油1/2塊
帕瑪森起司3大匙
白酒 適量
麵包或脆餅 適量
調味料
鹽 適量
黑胡椒 少許
作法
- 洋蔥、蒜、九層塔搗碎，和奶油一起放入微波爐3分鐘至奶油融化
- 加入帕馬森起司★1
- 在剛剛的醬料中加入少許鹽和黑胡椒拌勻
- 將田螺罐頭中的螺肉撈出來洗乾淨，加上白酒、香芹末、蒜泥醃漬★2
- 將醃過的田螺肉沾上1的醬汁，放在烤盤上
- 放入烤箱中烤15~20分鐘(起司融化)
- 取出搭配烤麵包或脆餅盛盤即可
★1起司和奶油的量約1:1.5，稍微蓋過奶油即可
★2罐頭中剩下的高湯可以留下來煮其他料理
2.浪漫西式-南瓜濃湯
濃郁的奶油湯暖了胃，揉合了溫馨浪漫的用餐氣氛
食材
南瓜1/2個
馬鈴薯1顆
洋蔥1/2顆
紅蘿蔔1/2條
無鹽奶油30g
鮮奶750g
調味料
雞湯塊2塊
月桂葉2片
白胡椒粉 少許
巴西里末 少許
作法
- 南瓜連皮切大塊，用湯匙挖掉中間的籽和纖維
- 馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切塊；洋蔥去皮切絲
- 處理好的南瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔用電鍋蒸熟，放涼
- 放涼後南瓜去皮切片；馬鈴薯、紅蘿蔔切片
- 準備湯鍋，開中火，放入奶油
- 奶油融化後加入洋蔥絲小火炒軟，再加入南瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔拌炒★1
- 加入雞湯塊、月桂葉和500cc的水，小火慢煮2~3分鐘★2
- 剛剛煮的湯擺涼後放入果汁機打勻，再放回鍋中煮
- 加入牛奶和胡椒粉調味
- 持續攪拌至煮滾就可以關火
- 盛盤後放上巴西里末裝飾
★1加蔬菜可以讓南瓜湯的味道更香甜豐富
★2常攪拌、避免底部燒焦
3.蜜糖吐司
品嘗後的甜膩感覺像是備受寵愛的小公主
食材
白吐司磚1/2條
無鹽奶油100g
卡士達內餡120g
新鮮檸檬汁30g
細砂糖 適量
草莓3顆
藍莓 適量
鮮奶油 適量
果醬 適量
作法
- 將吐司延邊挖空取出吐司芯
- 取出的吐司芯切塊
- 在吐司盒四邊及底部均勻塗上奶油，吐司芯也塗上奶油並沾上細砂糖
- 吐司盒放入烤箱中以200℃烤7分鐘至表面酥軟；吐司芯則以200℃烤5分鐘
- 將烤好的吐司芯填回吐司盒中
- 在吐司盒邊緣擠上卡士達醬和適量鮮奶油
- 放上切塊的草莓及藍莓
- 將檸檬汁及果醬以1:1比例調配成水果醬汁，均勻淋在吐司上
- 擺上薄荷葉及酒漬櫻桃裝飾
C型 辛辣系男子
爭吵時撕扯著對方的自尊，卻在床上激烈展開
基本食材
頭髮總有些凌亂，
臉上也不夠清爽，
時常出現刮不乾淨的鬍渣。
辛辣系食譜
1.奶油濃湯淋炸雞
不修邊幅卻充滿致命吸引力的存在，獨特的香味讓妳欲罷不能
食材
雞里肌肉1盒
鹽1小匙
鮮奶 少許
胡椒 少許
洋菜葉 少許
調味料
紅蘿蔔1/3條
玉米罐1/2罐
玉米濃湯湯包1包
馬鈴薯1顆
地瓜粉 適量
鮮奶50cc
雞蛋2顆
黑胡椒粉 少許
作法
- 一條里肌肉切約3~4塊，切好的雞塊倒入鮮奶冷藏約半天
- 取出冰箱中的肌肉，倒掉多餘的湯汁
- 鹽、胡椒、香菜葉加入碗中一同醃漬
- 倒入地瓜粉攪拌均勻至沒有顆粒狀
- 放入滾熱油鍋中，炸至金黃色後撈起
- 紅蘿蔔削皮切碎末；馬鈴薯削皮切塊後泡水★1
- 將玉米濃湯包倒入600cc水中均勻攪拌
- 倒入紅蘿蔔、玉米、馬鈴薯再開小火煮
- 蔬菜煮軟後倒入鮮奶
- 撒上黑胡椒和洋香菜，醬汁就完成了
- 最後將炸雞盛盤，淋上醬汁
★1泡水是為了去除多餘的澱粉、增加口感
2.泰式酸辣-打拋豬肉
辛辣嗆鼻的味道卻互相平衡，搭配豐富食材開胃又滿足
食材
豬絞肉200g
九層塔30g
蒜頭5瓣
大辣椒1條
小番茄 適量
高湯 少許
調味料
蠔油2匙
魚露1匙
檸檬汁 少許
醬油2匙
作法
- 蒜頭和辣椒切成碎末
- 用中大火熱油，將豬絞肉炒出香氣
- 加入蒜頭和辣椒爆香
- 再加入醬油、魚露、蠔油繼續翻炒
- 炒出香味後加入少許高湯調出醬汁
- 熄火，最後加入九層塔拌炒
- 盛盤，撒上少許檸檬汁調味
3.印度香料奶茶
味道濃郁醉人，溫暖辛香的迷魅滋味足以讓人傾倒
食材
阿薩姆紅茶20g
黑糖 適量
鮮奶700cc
老薑1小條
全粒黑胡椒4粒
肉桂棒1根
肉豆蔻1粒
小荳蔻3粒
丁香4個
大茴香4小瓣
小茴香1茶匙
作法
- 老薑切碎；肉桂棒折成數段
- 肉豆蔻、小豆蔻、丁香、大茴香、小茴香摩碎
- 鮮奶、紅茶葉分別以小火煮滾
- 鮮奶煮滾會減至500cc的量，增加濃郁感
- 鮮奶煮好後倒入紅茶及香料
- 用木勺攪拌20分鐘
- 加入黑糖後繼續攪拌均勻
- 最後用濾網過濾掉雜質讓口感更滑順
D型 溫鹹系男子
緊握雙手的兩人、互相貼近彼此流下汗水
基本食材 :
個性極為謹慎、因此無論做任何事情，
都會經過審慎評估才行動的可靠型男子。
食譜
1.涼拌綠竹筍
有著不至於會印象深刻的平凡氣質，但永遠記得他的優點
食材
綠竹筍數支
醬料
芝麻醬2匙
醋1匙
糖1匙
醬油1匙
鹽 少許
白芝麻 少許
作法
- 將竹筍洗淨，連殼放入電鍋蒸熟★1
- 竹筍撈起放涼
- 去殼，削掉粗筍皮和纖維
- 處理好的竹筍切小塊
- 芝麻醬以3大匙冷開水調勻
- 加入醋、糖、鹽、醬油拌勻
- 醬汁淋上竹筍，再撒上少許白芝麻
★1 內鍋加水至竹筍一半，外鍋加一杯水
2.客家傳統-鹹湯圓
料理處處反映出勤奮艱苦、刻苦耐勞的生活美學
食材
生湯圓1斤
香菇10朵
蝦仁 適量
豬絞肉 適量
油菜/茼蒿1把
香菜 適量
調味料
油蔥酥 適量
胡椒粉 少許
鹽 少許
雞湯塊1/2塊
作法
- 香菇切絲，蝦仁入油鍋一同爆香
- 接著加入豬絞肉炒香
- 油菜(茼蒿)洗乾淨切段備用
- 冷水煮滾後放入湯圓汆燙至7分熟後撈起
- 另鍋加入雞湯塊，水滾後加入油菜及七分熟的湯圓
- 最後加入調味料即可
3.黑糖薑茶
順喉不突兀的立即暖心，不會讓人難以忘懷，卻會在不知不覺中習慣泡上一杯暖暖手
食材
老薑20g
黑糖30g
水500cc
作法
- 老薑洗淨不去皮，切薄片後加水煮滾
- 水滾後轉至小火煮10~15分鐘，把薑撈掉
- 加入黑糖煮至融化即可★1
★1記得不斷攪拌
E型 酸誘系男子
耀眼的你無法獨佔、心底醞釀著忌妒
基本食材
樂觀開朗、和任何人都可以成為朋友，
喜歡玩笑嬉鬧，經常呼朋引伴出遊
酸V系食譜
1.酸辣雲南薄片
彈牙軟嫩的口感，搭配酸辣的醬汁，清爽開胃
食材
梅花肉薄片10片
洋蔥1/2顆
小黃瓜1/2條
香菜 少許
蒜頭2顆
豆酥 少許
調味料
白芝麻 適量
七味粉 少許
辣油 少許
泰式酸辣醬2匙
檸檬汁 少許
作法
- 先將五花肉汆燙，放入冰塊水中冰鎮備用
- 洋蔥切細絲泡水；小黃瓜切斜薄片
- 蒜頭剁細末；香菜洗淨備用
- 少許油熱鍋，蒜末和豆酥爆香後撈起
- 洋蔥絲和黃瓜片加入適量酸辣醬後拌勻
- 拌勻後放入盤中加入香菜
- 五花肉疊放至上層
- 淋上酸辣醬、辣油、檸檬汁，在灑上白芝麻和七味粉
- 最後將4爆香的香料放最上層
2.泰式酸辣海鮮湯
紅辣辣的色澤更顯聚餐氛圍的熱鬧，豐富又多樣，料理分享著快樂
食材
草蝦６－８顆
透抽1/2隻
蛤蠣１斤（６０ｇ）
洋蔥１／４顆
小番茄４顆
草菇３０ｇ
香茅３根
檸檬１／２顆
辣椒２根
南薑 數片（可用普通薑代替）
香菜梗２根
檸檬葉２－３片
調味料
仙女牌泰式酸辣湯醬１－２匙
魚露１大匙
椰糖１大匙（一般糖漿也可以）
作法
- 將蛤蠣泡水吐沙１小時，並去除草蝦的腸泥；魷魚切片備用
- 接下來將洋蔥切丁；小番茄、草菇對半切備用；檸檬也對半切後，１／２顆檸檬榨出檸檬汁備用
- 香料部分，辣椒剖開去除辣椒籽（較不辣），香茅去皮，並用肉垂棒拍裂釋放香氣，再切成段備用<；香菜梗也切小段備用/li>
- 接下來準備鍋徑約１８ｃｍ的煮鍋，水放８分滿，待水滾後依序放入辣椒、洋蔥、南薑、檸檬葉、香茅、香菜梗
- 再加入調味料，酸辣湯醬、魚露及椰糖，然後蓋上鍋蓋，以小火燉煮１０分鐘
- 將蛤蠣洗乾淨去除泥砂，沿鍋緣到入鍋中，再依序放入草蝦、透抽及草菇
- 馬上關火，用湯汁的熱度將海鮮泡熟（可加入椰奶、不喜歡可跳過）
- 然後就可以盛盤了，再依照個人喜好加入魚露和檸檬汁喔
3.水果茶
多變的水果茶風味繽紛，揉合成了獨特的酸甜滋味
食材
草莓果醬1匙
紅茶包2包
蘋果1/2顆
奇異果1/2顆
柳丁1顆
檸檬1顆
草莓1顆
砂糖/蜂蜜 適量
作法
- 蘋果切片，奇異果、草莓切丁
- 柳丁和檸檬榨汁
- 煮500cc滾水，將柳丁汁和檸檬汁、草莓果醬加入並調勻，調勻後關火
- 茶壺內放入紅茶包，沖入煮好的果汁靜置2分鐘
- 2分鐘後加入果丁和蘋果切片
- 最後依個人口味加入砂糖或蜂蜜即可
最後
用料理來比喻妳的戀人，是不是覺得還蠻有趣的呢?
辛蒂小姐雖然是以個人感覺為出發點，但是卻有那麼點的微妙感。
妳身邊是否也有這幾類型的男孩呢?
還是妳不確定自己的她是否屬於哪一種類型?
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<味感戀人>，「辛蒂小姐 Miss Cyndi」
那麼，祝妳有個美好愉快的一天。
