健康食品

酪梨壽司🍣香蕉蛋糕🍰11款超級水果料理食譜篇&推薦的超級水果產品

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「我真的不愛吃水果,但我也想要體驗超級水果帶來的功效!」
「我可是吃貨美食評論家兼小當家,難道水果的食用方法只有剝開、切開吃掉而已嗎?不可能啊!我想要來點新花樣~有沒有超級水果的料理食譜?」

看完 6大超級水果!不可不知的健康美容功效,知道了超級水果的厲害之後,開始注重水果以及各種營養的攝取。

但是冷冷的冬天,實在不想吃冰冰的水果啊~而且只是沒有吃水果會不會有點無趣呢?

今天小編要跟你分享各種超級水果的料理,以及跟超級水果有關的其他產品。
讓你可以吃得開心又健康,輕鬆補給美容成分,健康又營養~

【酪梨料理】酪梨壽司卷


圖片取自:cookpad

材料(3卷壽司的量)

  • 白米 1杯(180毫升)
  • 糙米 1大匙
  • 海苔 3張
  • 壽司醋 2大匙
  • 酪梨 1 顆
  • 紅蘿蔔 1/2條

作法

1.將白米 1杯、1大匙糙米,以及跟米一樣多的水放入電鍋煮熟。

2.飯煮熟後,加入醋,並一邊攪拌,一邊用電風扇吹涼。(冬天的話可以選擇靜置放涼)

3.將紅蘿蔔切成細丁,先汆燙備用。
接著把酪梨的皮去掉,切大約1cm的厚度。(長條狀比較好包)

4.準備好捲簾。在鋪飯前還要先準備好1匙醋、半杯水,當作「手水」。

5.手沾水後,將醋飯鋪在海苔上(上面要預留4cm),用筷子壓出溝槽,並放上紅蘿蔔、酪梨,用4指壓著食材,拇指在卷廉後,以這個姿勢向前捲。

6.切之前與切完後,都要記得用溼毛巾,把黏黏的地方擦掉。

7.這樣就完成囉♪

若覺得味道不夠,還可以加上醬油、芥末或是美乃滋。
酪梨配上米飯保證讓你超有滿足感~

【酪梨料理】酪梨馬鈴薯沙拉


圖片取自:cookpad

材料(兩人份)

  • 馬鈴薯 250g
  • 奶油 20g
  • 牛奶 50cc
  • 壽司醋 1大匙
  • 小番茄 3顆
  • 酪梨 2顆
  • 胡椒鹽 適量
  • 生菜 適量

作法

1.馬鈴薯蒸熟後,利用廚房搗碎器將其壓成泥,加入奶油。

2.奶油溶解後,混入壽司醋、牛奶、胡椒鹽。

3.將半顆酪梨、小番茄切成末,並加入步驟2裡頭

4.另外1個半的酪梨切大塊,生菜則用手撕。
最後在大塊酪梨上添加生菜,並將步驟3淋到料理上

5.裝盤就完成囉♪

超健康的酪梨馬鈴薯沙拉,對女生來說一餐吃半顆的酪梨就非常有飽足感了。
可以視自己的胃容量大小來調整喔!

【奇異果料理】黃金奇異果醬


圖片取自:cookpad

材料(兩人份)

  • 黃金奇異果 2顆
  • 砂糖 50g
  • 檸檬汁 10cc

作法

1.將奇異果洗淨後剖成2半,用湯匙把果肉挖起來,放入鍋中(中火)並用湯匙壓爛它。

2.加入砂糖、檸檬汁後靜置20分鐘。轉成稍弱的中火。

3.開始出現浮末後轉為小火。

4.變得有黏糊、稠稠的狀態就完成了。

做成奇異果醬可以延長奇異果的保存期限,還能解救沉睡在冰箱的奇異果們。
可以配著優格、餅乾或是無味的麵包、吐司,酸酸甜甜的很好吃~

【奇異果、香蕉料理】奇異果香蕉杯子蛋糕

圖片取自:cookpad

材料

  • 鬆餅粉 200g
  • *奇異果 2顆
  • *香蕉 1根
  • *砂糖 3大匙
  • 蛋 2顆
  • 砂糖 3大匙

作法

1.將奇異果切小塊。

2.香蕉切成圓片

3.把*的材料放入耐熱的容器,並拿去微波爐微波3分鐘。

4.在等微波好的奇異果、香蕉冷卻的時間,把鬆餅粉、蛋、砂糖混在一起。

5.余熱散去、完全冷掉之後,把它們混在一起。

6.烤箱預熱至180度

7.將混合好的材料倒入杯子,以180℃烤個25〜30分鐘。
想要有點燒焦的人,可以用220℃烤5分鐘。

8.用竹籤或筷子插插看,如果拔起來的時候沒有東西黏上來就完成了!

想要熱熱地吃冰冷冷的水果!
作法超簡單的杯子蛋糕,尤其在天氣寒冷時吃熱呼呼的蛋糕會特別幸福〜

【香蕉料理】香蕉蛋糕(幼兒也能吃)


圖片取自:cookpad

材料

  • 奶油 30g
  • 香蕉 1根
  • 小麥粉 140g
  • 發酵粉 5g
  • 蛋 2顆
  • 砂糖 1小匙
  • 豆漿 1大匙
  • 菠菜 適量

作法

1.預先將奶油微波20秒,讓它變柔軟,或是隔水加熱。
烤箱預熱180度2.將香蕉與奶油混合,並攪拌均勻。3.加入砂糖(不加也OK)→蛋→小麥粉→發酵粉→豆漿攪拌4.把菠菜切成末後加入材料中(也可以加入你喜歡的蔬菜唷)

5.放入模型後就可以開始烤蛋糕囉~(沒有模型的話,耐熱的容器也可以)
180度烘烤大約30分鐘。

6.用竹籤或是筷子戳戳看,沒有沾黏就OK了。
請依照情形來調整烘烤的時間喔。

其實香蕉本身就已經有足夠的甜味了,若你像螞蟻一樣視甜如命,可以加個1~2大匙。

做成好吃的蛋糕,就像施了魔法般,連不愛的蔬菜也能吃得開心!
大人小孩都會喜歡~

【香蕉、火龍果料理】香蕉火龍果優格冰沙


圖片取自:cookpad

材料(2杯的份量)

  • 火龍果 1/2個
  • 香蕉 1/2根
  • 香蕉(裝飾用)1/2根
  • 無糖優格 3大匙
  • 牛奶 適量
  • 冰 適量
  • 蜂蜜 適量

作法

1.將火龍果直直地切成4等份,從火龍果的蒂頭部分開始剝皮。

2.把剝好皮的火龍果拿去冰箱冷凍(沒有時間等它結冰的話,也可以直接加入冰塊)

3.將冰過的火龍果,與香蕉、優格放入攪拌機(果汁機)攪拌,加入適量的牛奶後再次使用機器攪拌。

4.加入適量的蜂蜜後,可以試一下味道。

5.將剩下的香蕉切成圓片貼在玻璃杯內側(如圖)
厚度大約3毫米最容易貼喔。

6.完成後可以用燕麥或是優格裝飾在上頭,就更完美了!

優格多加一點比較稠,香蕉多加一點則是比較有固體的感覺。
依照自己的喜好來調配吧。
趕快來試試火龍果與香蕉的新吃法~

【火龍果料理】火腿火龍果吐司


圖片取自:cookpad

材料(1份)

  • 厚吐司 1片
  • 脫指牛奶 1大匙
  • 火腿片 2片
  • 火龍果 1/4顆
  • 原味腰果 適量
  • *起司片 1片
  • 美乃滋 適量
  • 特級初榨橄欖油 1/2小匙
  • 紅胡椒(Pink pepper) 少許
  • 香芹 適量
  • 檸檬汁 適量

*起司片:加工過的高熔點起司比較不會溶成一灘,不好食用,可是有添加乳化劑,可以自行評估喔!注重健康的人可以選擇無加工的天然起司。

作法

1.將火龍果剝皮後,切成適合一口塞的大小。2.將脫指牛奶淋上厚吐司,擺上火腿、火龍果。

3.接下來將起司撕成一塊一塊後擺上去,並撒上腰果。

4 .淋上美乃滋,拿去烤箱加熱一下

5.淋上橄欖油,再添加香芹以及紅胡椒就完成了!

使用健康的橄欖油、腰果以及火龍果所組合而成。
兼顧美味與健康~
再淋上檸檬汁,味道更棒喔。

【蔓越莓料理】蔓越莓餅乾


圖片取自:cookpad

材料

  • *低筋麵粉 110g
  • *杏仁粉(almond flour) 20g
  • 奶油起司 50g
  • 油 20g
  • 蛋黃 1顆
  • 糖粉 40g
  • 蔓越莓乾35g

作法

1.將蔓越莓乾切細。

2.隔水加熱奶油起司(或是放室溫下等其軟化),待奶油起司融化後,加入油、蛋黃,使用打蛋器將其攪拌均勻。

3.混入糖粉,不斷攪拌直到材料變得平滑為止。

4.將*的材料過篩後,加入蔓越莓乾,之後使用橡皮刮刀攪拌材料(用切的方式)

5.用保鮮膜將麵團包裹住,並拿去冷凍15分鐘。
預熱烤箱180度。

6.將麵團切割,鋪在烤盤上,並套入模型之中。

7.放入烤箱以180度烤15分鐘左右,關掉後繼續用餘溫燜個5分鐘,再取出放涼就完成囉。

如果放冷藏的話,會花費更多的時間,所以拿去冷凍會比較好拔掉模型。

可以吃得到蔓越莓乾口感的餅乾,值得一試♪

【蔓越莓料理】蔓越莓司康


圖片取自:erecipe

材料(8個)

  • 低筋麵粉 125g
  • 全麥麵粉 125g
  • 發粉(泡打粉) 1大匙
  • 紅糖(黑糖) 3大匙
  • 鹽 1/4小匙
  • 無鹽奶油 50g
  • 蔓越莓乾 60g
  • 蛋 1顆
  • 牛奶 1.5大匙
  • 原味優格 60g

作法

1. 事先將無鹽奶油切丁(1cm)放到冷藏,並先將蛋打好、攪拌均勻。2. 將低筋麵粉、全麥麵粉、發粉一起倒入碗中,加入紅糖、鹽巴後攪拌。

3. 再來,加入無鹽奶油,一邊混合一邊切細奶油。等到奶油逐漸變細碎、融入其中後,倒入蔓越莓乾。

4.將蛋、牛奶、原味優格倒入中央凹陷處,並繼續攪拌。

5.為了使材料混合均勻,到完全融合成一團為止,都要用手揉勻,之後包好保鮮膜,放入冷藏30分鐘。

6拿掉保鮮膜,並利用擀麵棍,把它擀成厚度約2cm的正方形,並切成4等分,再斜切成三角形,就變成8等分了。

7. 在鐵盤上鋪好烘培紙,放入預熱180℃的烤箱中,烘烤約20分鐘就完成了。

酸酸甜甜的蔓越莓,配上奶油的香氣,真是絕配~
早上要吃時,再加熱一下還是很美味喔,配上蜂蜜也很讚。

【芭樂料理】芭樂汁


圖片取自:cookpad

材料(成品大約400ml左右)

  • 芭樂 1顆
  • 水350ml
  • 砂糖50g

作法

1.將芭樂去皮,並盡量把芭樂籽去掉。

2.將芭樂、水、砂糖一同放入攪拌機(果汁機)攪拌。

3.使用過濾網過濾掉渣渣,就完成囉~

順帶一提,芭樂去籽後熱量更低。
在炎熱到受不了的午後,自己做一杯芭樂汁,冰過後味道更棒,讓你享受放鬆的午後~

【芭樂料理】芭樂拉西(Lassi)


圖片取自:cookpad

利用前段介紹過的「芭樂汁」,還能簡單變化成「芭樂拉西」哦~
拉西(Lassi)是來自印度的飲品,到底是怎麼樣的料理呢?

材料(2~3人分)

  • 打好的芭樂汁 250g
  • 無糖優格 250g
  • 砂糖 5g(隨個人喜好)

作法

1.將所有材料放入碗中,使用打蛋器混合均勻就完成囉~

2.砂糖可以中和優格的酸味,怕酸、愛吃甜的人可以加點砂糖,也可以直接用加糖的優格來做拉西。

事先攪拌好優格,口感會更順口喔。
喜歡更清爽口感的人,也可以試試看減少芭樂汁的量,用牛奶來補足。基本上優格與液體的比例控制在1:1就OK囉~

推薦♪超級水果產品

實在是沒有時間做料理、補充身體所需營養嗎?
接下來小編要介紹幾款與超級水果有關的產品,供你參考~

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一般售價 NT $1,980
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563美體生酵素裡頭除了含有之前介紹過的幾樣超級水果之外,還有添加枸杞、奇亞籽、藜麥、石榴等等。
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你還不認識生酵素嗎?是不是「生」的其實很重要喔!
推薦閱讀:生酵素是什麼?揭開生酵素減肥的秘密!

另外,日本的生酵素大評比👇,也推薦你參考喔!
你還在猶豫要買哪一牌生酵素嗎 來自日本的超人氣酵素大評比

生酵素食用心得看這邊:中年發福原來是缺酵素?!解決肥胖日本人都靠它—563美體生酵素!

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產品介紹

含有蔓越莓以及法國洛神花,可以提高保護力,
如果你嫌透過食物補充蔓越莓太麻煩,也可以選擇錠狀的蔓越莓錠哦。

GLAMGLOW-超級水果酵素洗面乳

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產品介紹

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最後

看到這裡,你覺得今天的文章如何呢?
想不到單純的水果也能變出這麼多花樣吧?

而超級水果產品的部分,若有疑慮建議可以先詢問醫生再來使用。

趕緊來嘗試看看今天介紹的各種超級水果料理吧!

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