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6大超級水果!不可不知的健康美容功效

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最近這幾年「健康、美容」的意識逐漸抬頭,全世界開始熱衷於營養價值高又低熱量的「超級食物」。

承接了超級食物,「超級水果」也成為了話題~
(超級食物有哪些?看這裡→飲食不均衡的你該知道的超級食物😋

一般的水果本身就已經含有維生素、礦物質等各種營養,而超級水果又比其他水果的營養還要更豐富!
身為台灣人、身為被美譽為「水果王國」的人民,怎麼可以不知道超級水果呢?

看完今天的文章你就可以知道,到底哪些水果是超級水果?又有什麼功效?
超級水果原來就在你身邊!

超級水果 酪梨


酪梨既是很健康的水果,也是很適合減肥的食物。

雖然這麼說,但你可能會認為:
「酪梨的熱量(100g 的酪梨,熱量200大卡左右)跟其他蔬菜水果比起來,實在是有些高耶~真的可以靠酪梨來減肥嗎?」

當然可以囉!

【超級水果 酪梨功效1】幫助節食

酪梨具有豐富的膳食纖維
膳食纖維不太能被身體的細胞們消化吸收,會直接運送到腸胃,可以感受到滿滿的「飽足感」,
因為酪梨「留在胃裡」的時間比較長,所以才能夠幫助你控制食量。

維生素、脂酶等物質也能增加分解脂肪的效率,幫助降低體脂肪!

另外,酪梨足夠的營養也能補足節食、減肥時所需的養分喔。

【超級水果 酪梨功效2】排便順暢

膳食纖維還能幫助調整腸內環境,讓排便更順暢~

你知道嗎?
腸道會吸收食物的養分,並運送到全身的細胞,因此如果你有便秘的情況,就等同於將品質差的營養循環至全身喔。

不讓腸道長時間積存宿便,才能促進新陳代謝,自然就能降低體重、看起來更年輕!

【超級水果 酪梨功效3】預防心血管疾病

酪梨最特別的地方就是有很多「好的脂肪」。

酪梨中的脂肪主要是不飽和脂肪酸,如:亞油酸(亞麻油酸)、油酸等。
不飽和脂肪酸可以降低膽固醇,有效預防腦中風、心肌梗塞等心血管疾病。

再來,成分中的穀胱甘肽還能保養肝臟,
也推薦給愛喝酒的人唷~

酪梨什麼時候才能吃?


最簡單的判別方式就是,觀察酪梨的皮是否變黑。
若外皮變黑,輕壓看看還有點軟→這就是成熟了、可以吃的證據哦。

酪梨保存方式

「酪梨放著不管,外皮自然就會越來越黑,可是我預計明天才要吃耶,怎麼辦?」

小編接下來想要跟你分享,讓酪梨盡量維持新鮮的方法!

  • 若是還沒成熟的酪梨的話,可以等果皮完全變黑了之後,拿去冰箱冷藏,記得要在3天內食用完畢喔。
  • 如果已經是剝了皮的狀態,則可以加上少許的檸檬汁,並用保鮮膜包好再放入冰箱。
  • 假設是剖開成兩半的狀態,只要將籽留在裡面,就比較能維持新鮮喔。

超級水果 蔓越莓


蔓越莓從以前開始就以有強大的抗氧化作用而聞名。
到底擁有哪些功效呢?

【超級水果 蔓越莓功效1】改善水腫、保養肝臟

蔓越莓中的代表成分──「原花青素」為強效的抗氧化物質,有助於增強免疫力與保養皮膚,比維生素C的效果還要高出20倍左右哦!
而且還能消除水腫、促進肝臟功能,就算說蔓越莓可以守護全身健康也一點都不誇張。

【超級水果 蔓越莓功效2】改善膀胱炎

蔓越莓對緩解膀胱炎、泌尿道感染等症狀有幫助。

根據國外的實驗,罹患了膀胱炎、泌尿道感染等症狀的患者,在食用了蔓越莓抽取物後,有等同於抗生素般的殺菌效果。
也在醫療現場檢驗中,發現了實際可以證明能降低感染率的證據。

【超級水果 蔓越莓功效3】預防蛀牙、牙周病

面對口中的細菌,蔓越莓也能發揮作用,
藉由減少膽固醇的數值,來預防各種現代文明病。

【超級水果 蔓越莓功效4】美容効果

既能對健康有幫助,也有美容的效果,因此在女性間掀起了一股熱潮。

蔓越莓擁有豐富的維生素A、C、E,除了可以預防斑點、痘痘等肌膚問題的發生,還有美白、美肌的效果。

【超級水果 蔓越莓功效5】改善眼睛疲勞

蔓越莓與其他莓果類也都含有豐富的原花青素成分,再配上抗氧化物質,能夠改善眼睛疲勞。

原花青素能協助增加眼睛感光物質的製造,還能輔助類胡蘿蔔素轉換成維生素A,提升適應光線刺激的能力,聽說甚至連過去要搭乘戰鬥機的士兵也都會補充蔓越莓呢~

有效食用蔓越莓的方式


由於蔓越莓本身嘗起來酸酸的,所以比較少直接食用。

通常會以蔓越莓果汁、蔓越莓乾的方式攝取。
若不是100%無添加的果汁、果醬的話,吃了也不會有太大的效果。

攝取蔓越莓的時間點最好是早上,才能從早上就開始預防外敵的入侵。

另外,蔓越莓乾的熱量比蔓越莓本身還要高,要小心不要攝取過多唷。
一天的蔓越莓乾建議攝取量為20~30g。

此外,莓果類中的智利酒果(馬基莓)、巴西莓,也稱得上是超級水果喔!
超級水果之王──智利酒果的4大功效都在這裡!乾眼症就靠它來改善!
減肥就靠它?!巴西莓的12大驚人功效讓你頭好壯壯又美麗!

超級水果 奇異果


說到奇異果,腦海中應該都會浮現長了毛的棕色水果,還有酸酸甜甜的滋味吧?

奇異果身為超級水果的一份子,到底有哪些優良的成分呢?
接下來要介紹關於奇異果的各種魅力!

【超級水果 奇異果功效1】減輕消化器官的負擔

奇異果的「奇異果酵素(Actinidin)」,能夠協助身體分解蛋白質,也就是說可以幫助腸胃消化得更順暢,減輕腸胃的負擔。

有時也能緩和消化不良、火燒心的症狀。

【超級水果 奇異果功效2】使膽固醇回到正常值

奇異果中的果膠(pectin)可以降低血液中的壞膽固醇,使血液維持清爽暢通,有效預防高血壓、動脈硬化。

再來,果膠還能抑制血糖上升,預防糖尿病喔。

【超級水果 奇異果功效3】美肌、美白

豐富的維生素C、E,可以抑制黑色素產生。使肌膚不易長出斑點,促進新陳代謝,增強免疫能力。

【超級水果 奇異果功效4】緩解疲勞

壓力大、身心疲勞的時候,身體的賀爾蒙、自律神經的平衡都會失衡。
而奇異果中的維生素C、檸檬酸、蘋果酸可以分解疲勞物質,有緩解疲勞、穩定情緒的功效。

【超級水果 奇異果功效5】提供胎兒所需營養

葉酸是胎兒健康發育不可或缺的營養素,還能降低流產、死產率。

核果類、深綠色蔬菜都含有葉酸,只是葉酸容易在烹煮的過程中流失到湯汁中,因此推薦你可以選擇不需要經過處理的奇異果!

有效食用奇異果的方式


關於攝取奇異果的時機,可以根據你想要的效果來選擇時段喔。

早上食用奇異果可以排毒,幫助排泄、降低脂肪的吸收,推薦給想要減肥或是深受便秘、水腫所苦的人。
晚上食用奇異果,可以在睡著期間幫忙消化食物,因此建議在睡前1小時攝取。

因為腸道通常都在晚上活動,所以在它工作效率最高的時候攝取,可以將膳食纖維的力量發揮到最大。
另外一個原因,則是因為即使攝取了維生素C也不容易累積,會直接排泄掉,但如果身體已經進入睡眠的話,排泄功能正在休息,就能讓維生素C留在體內久一些。
再搭配睡眠中會分泌的「成長賀爾蒙」,更能加快膠原蛋白的合成,將美肌效果發揮到最大!

也就是說,
想減肥的話,早上吃奇異果。
想將美肌效果發揮到最大,晚上吃奇異果。

超級水果 香蕉


「香蕉那麼甜,熱量一定很高吧?」
倘若你這麼想,就誤會大囉。
每100g的香蕉,大約有86大卡,香蕉真的蠻甜的,但意外的熱量很低,可以用來補充攝取不足的營養,

【超級水果 香蕉功效1】改善失眠、壓力大的情形

香蕉含有叫做「色胺酸(tryptophan)」的胺基酸,可以促進體內生成「血清素」

血清素的作用是穩定精神,進而引導你進入高品質的睡眠狀態,
有效改善失眠、焦躁等問題。

想要增加血清素還有哪些方法?推薦閱讀:增加血清素的7個方法!告別壓力和憂鬱

【超級水果 香蕉功效2】整腸效果

前面也有提過,膳食纖維能幫忙整頓腸胃,增加排便次數,藉由無用的廢物排出體外,來提高新陳代謝的效率、肌膚細胞的生成速度,因此可以期待有抗衰老的效果。

【超級水果 香蕉功效3】改善肌膚問題


香蕉放置一段時間後,會長出「老人斑」。

香蕉上出現黑點「Sugar spot」的現象,其實是代表多酚含量增多的意思。
所以把香蕉買回家後不要急著吃,等到長出黑點後再食用,就能提高抗氧化的能力。

另外補充一下,長斑點的香蕉雖然比較甜,可是熱量跟沒有長斑點的黃色香蕉差不多喔。一天一根的話不容易發胖。

而維生素類可以維持肌膚、頭髮的健康,促進新陳代謝,預防、改善肌膚的乾燥、斑點、皺紋、鬆弛等問題。

香蕉的保存方式

不小心失手買太多,吃不完該怎麼辦呢?

常溫狀態下的香蕉保存方式

氣溫25℃以下的話,只要放在通風良好的地方就可以了。
另外,若放在塑膠袋中,可能會封住水果釋放出來的天然乙烯,會加速熟成,所以想要保存久一點的你,要把香蕉從袋子裡拿出來喔。

條件允許的話,可以把香蕉掛起來,比較不容易被其他香蕉、水果壓傷。

冷藏狀態下的香蕉保存方式

氣溫越高,香蕉越容易熟,所以拿去冰箱冰就對了。
拿去冰的時候,不要整串拿進冰箱放,而是拆成好幾根,並用保鮮膜包起來,再用袋子裝起來,能夠防止香蕉凍傷、變軟爛。

冷藏狀態下的香蕉外皮也會變黑,不過香蕉本身並不會跟著過熟,可以享用到美味的香蕉。

超級水果 火龍果


外表如龍的鱗片般、顏色鮮豔像顆火球的火龍果,也含有豐富的營養素!
快來看看有哪些吧!

【超級水果 火龍果功效1】美肌、美白


維生素C有美肌、美白效果這件事,相信你已經相當了解了。
能夠預防斑點,給予肌膚彈性,這也是可以在許多保養品中發現它的原因。

膳食纖維能促進身體排除老廢物,進而改善便秘,預防皮膚粗糙。
火龍果中的多酚類化合物──甜菜紅素,強大的抗氧化功能,也能帶來抗衰老的效果。

【超級水果 火龍果功效2】消水腫

有利尿的功能,可以消水腫。
火龍果的鉀含量高,能夠將多餘的鹽分、水分排出體外。

【超級水果 火龍果功效3】恢復精神

維生素B群可以緩解疲勞、防止中暑的情形。

超級水果 芭樂


相信你對芭樂應該一點都不陌生吧。
那麼,為什麼會被列為超級水果呢?

【超級水果 芭樂功效1】美肌、美白

這是芭樂最廣為人知的功效了。
因為芭樂擁有豐富的維生素C、E以及B群(B1、B2、B6)

除了可以防止色素沉澱,防止斑點形成、增加血管的代謝速率,給予肌膚彈性之外,還能輔助分解醣類、加速吸收,減緩壓力、疲勞的程度。

【超級水果 芭樂功效2】維持視力

芭樂含有豐富的β-胡蘿蔔素,是輔助形成維生素A的重要營養。

β-胡蘿蔔素的抗氧化作用不只可以去除活性氧,防止老化,也能提升免疫力。
維生素A則可以預防夜盲症,維護皮膚、黏膜的功能並守護眼睛健康。

【超級水果 芭樂功效3】降血糖、防止脂肪形成

人體攝取到的碳水化合物(醣類)會被分解成葡萄糖儲存。
腸道吸收了葡萄糖後就會使血糖上升。

而芭樂多酚,能夠降低葡萄糖生成的數量,葡萄糖數量減少=血糖下降,如此一來,就能抑制葡萄糖變成脂肪累積在體內。

不過,芭樂多酚不在「果實」,而存在於「葉子」中。
因此,想要降血糖的你可以選擇芭樂茶喔!

總結

今天介紹了6種超級水果~
不愛吃水果的你是不是也燃起了一些興趣呢?

如果你真的不喜歡吃水果,
你也可以參考超級水果的下一篇<酪梨壽司🍣香蕉蛋糕🍰超級水果料理食譜篇♪推薦的超級水果產品>!
將會與你分享利用超級水果所製成的各種料理、產品~

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