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現代人坐公車、坐捷運、等紅綠燈,無時無刻不在盯著3C螢幕看,
平常上課滑手機(咦?)、上班就已經讓眼睛很疲累了,不好好休息怎麼行?

眼睛乾澀、好不舒服……你是不是也這樣呢?

而今天要跟你分享的就是兼顧健康與美容的「超級水果之王」──智利酒果(馬基莓),可以改善、預防乾眼症等眼睛不舒服的問題,以及其他健康、美容功效唷~

超級水果──智利酒果(馬基莓)是什麼?


智利酒果(Maqui Berry)是杜英科植物的果實,
來自於智利南部,果實是深紫色。

接下來,小編要跟你講個智利酒果的小故事。
故事是這樣的:

智利南部居住著被稱作「馬普切人」的原住民。
從很久很久以前,馬普切人為了滋養強壯、促進健康,就開始利用野生的智利酒果來製作成新鮮果汁或是發酵汁飲用。
因此,馬普切人受到西班牙強國侵略時,才能反抗到最後。
相傳就是因為喝了智利酒果汁。

智利酒果在超級水果之中,「ORAC數值」更是獨佔鰲頭。

「ORAC數值」就是指食物中的抗氧化能力,數字越高,代表吸收自由基的能力很強,抗氧化能力也就越優秀。

智利酒果的主要成分


主要的成分為維生素類(維生素C等)、礦物質、鐵質、鈣質、花青素等等,是營養價值很高的果實。

智利酒果含有的花青素種類非常豐富,含有不同構造的8個種類(翠雀花素、花青基等等)。

抗氧化功能最厲害的就是「翠雀花素」了,也是智利酒果含量最高的成分。

智利酒果功效

【智利酒果功效1】抑制發炎

深紫色的智利酒果,擁有豐富的花青素。

藍莓、巴西莓果中的花青素雖然也很充足,但仍舊不敵智利酒果!

翠雀花素具有強勁的抗氧化力,能夠阻擋與發炎有關的COX-2蛋白質。

【智利酒果功效2】防止老化


智利酒果的抗氧化能力,可以阻礙血液中的膽固醇氧化,預防動脈硬化、心臟病、腦中風。

你知道為什麼會變老嗎?

老化的元凶──活性氧累積到一定數量,便會開始傷害基因、細胞,引起老化。所以,抗氧化程度高的智利酒果,可以去除活性氧,減少因紫外線而死去的細胞數量,防止老化。

除了有害的活性氧之外,還能清除不好的化學物質,使血液維持健康,也有預防心臟病的功效。

【智利酒果功效3】預防糖尿病

根據日本的研究結果,智利酒果抽取物可以妨礙醣類(碳水化合物)的合成、促進肌肉對碳水化合物的吸收。
如此一來,碳水化合物轉換成能量的速率增加了,就能降低血糖值,預防糖尿病。

【智利酒果功效4】預防眼睛疾病(乾眼症)

預防眼睛疾病(葉黃素也是重要營養素)

老年性黃斑部退化,是年紀變大而引起的視網膜黃斑部發生病變造成的,會導致視力驟降、視野缺損,嚴重時還會造成失明。

視網膜色素變性是一種遺傳疾病。
視網膜細胞長期退化、病變,主要症狀為夜盲、畏光、視野變狹窄。

這些眼疾主要都是強光對視細胞造成損傷所引起的。
目前都尚未找到有效的治療方法,主要都是預防、抑制症狀越來越嚴重。

黃斑部的重要色素──葉黃素,能夠保護眼睛,抵擋強烈光線照射而產生的傷害。

而智利酒果中的翠雀花素成分,可以確實防止活性氧的產生,防止強光造成的細胞凋亡(非受到感染或損傷而死亡,是移除不必要細胞的正常程序)。

預防乾眼症


平常1分鐘大概會眨眼睛20次左右,
但當你專注地刷動態、看網紅影片、玩遊戲、研究報表時,眨眼睛的次數就會減少,使眼睛乾燥。

其他還有年紀變大、壓力過大也都容易造成乾眼症。

主要就是淚腺細胞中的活性氧過多所造成的。
而智利酒果的翠雀花素能消除氧化物質,協助修復淚腺、防止眼睛酸澀。

最後

智利酒果從好多年前,就獲得了不少的青睞,
真不枉費「超級水果之王」的盛名!

小編將在下一篇你還不知道智利酒果?!智利酒果哪裡買、種植方法與3款料理食譜通通交給你!中介紹,各種取得智利酒果的方式,敬請期待~