既然各位來到本篇文章,相信都已經決定好今年過年要在家圍爐團聚了吧!而「如何準備年菜?』,則是不少婆婆媽媽最頭痛的問題:誰要煮?誰要洗碗?誰要買菜?種種問題總是讓人想破頭也難以得出解答~😰今年不妨選擇直接訂購餐廳年菜,就能省下這些煩惱啦!

正因選擇在網路訂購年菜的人越來越多,各間餐廳都使出渾身解數,推出各種過年專屬的澎湃好味道,只需要一鍵下單,馬上就有專業的主廚手藝端上桌!本篇小編將分享訂購年菜組合時的要點,讓你有技巧的「偷吃步」,不必東市西市到處買,也能輕鬆準備滿漢全席!另外也會推薦10家PTT網友們都捧場的秒殺網購年菜,就讓我們馬上看下去吧~

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訂購年菜的挑選原則

在下單年菜之前,一起來看看應該留意哪些挑選要點,才能讓全家大小都吃得開心、不傷荷包、過個好年吧!

挑選具有吉祥寓意或諧音的菜


過年最講究的就是討個好彩頭,再加上許多長輩重視傳統習俗,會特別重視年菜本身的吉祥寓意,因此推薦大家在訂年菜時,可以準備這幾道就連小朋友都知道其祝賀意義的年菜,不僅應景、讓家人跟賓客都吃得心滿意足,吃了或許也真的能為自己招來滿滿一年的福氣哦~

  • 水餃 → 又稱元寶,象徵招財進寶,渾圓的形狀也代表著喜慶團圓
  • 佛跳牆 → 音近「福壽全」,再加上裏頭的配料豐富,讓人聯想到生活豐足,還能替餐桌增添豪華感
  • 魚食料理 → 象徵年年有餘,且魚腹多子,還有多子多孫、家族繁榮的寓意
  • 全雞料理 → 雞的台語發音跟「家」相近,吃完整的雞代表起家、全家團圓
  • 年糕、發糕、蘿蔔糕 → 糕的諧音代表步步高升、年高長壽

確認人數&口味需求更有效率


為了避免吃到膩、放到過期的狀況,應依照家庭成員人數評估年菜的份量,另外也別忘了事先確認一起吃年夜飯的成員的食用喜好習慣,比方說家中有茹素者的話,需另外準備不使用肉類、動物油或辛香料的菜色。而且事先掌握訂購的年菜份量與類型,也可以讓上菜的過程更有效率,還能掌握「年年有餘」的原則,將新鮮美味吃光、好運留下哦!

把握早鳥訂購優惠&年菜出貨日


最後,如何用划算的價格準備滿漢全席也是很重要的一點!有些店家會推出早鳥折扣優惠,因此推薦大家可以在年前1~3個月開始研究喜歡的年菜,這麼做除了可以多方比較不同店家的年菜CP值,也可以避免知名餐廳的拿手菜被搶購一空,或是年底廠商跟宅配爆忙而來不及出貨、開天窗等窘境。

10間高CP值網購年菜推薦

緊接著是大家最期待的推薦時間~以下精選了10款網購年菜組合,由各大五星級飯店的主廚操刀製作,就算沒有大飯店招牌,也是由職人純手工精心烹調的,想知道如何在家吃的澎湃又喜氣就這樣買!

NO.1【王品集團】王品嚴選東福御品鴻運宴

價格:3,999元

推薦原因

王品集團可不是只有牛排跟火鍋,鴻海、台積電等大企業的春節尾牙,也常常都由王品一手包辦。這款年菜組合包括佛跳牆、雞湯、豬腳、白鯧……等基本款的年節料理,即使身為料理新手,也能輕鬆優雅擺出一桌餐飲龍頭級的饗宴。平常對王品總有高價奢侈的印象,剛好趁著這個過年,請親朋好友來吃一頓好料吧。順帶一提,他們也推出了五菜一湯的西式年菜,要預訂可得盡快了。

NO.2【老協珍】海味街福兔迎春年菜6件組

價格:3,988元

推薦原因

老協珍是迪化街80年老店,融合閩、粵、浙江各地經典菜餚,並調整成台灣人接受度高的口味。而說到老協珍的強項,就不得不提他們的「佛跳牆」,分為烏參與鮑魚兩種品項,每到年節總是位居購物網站排行榜前三名!這款年菜組共有佛跳牆(鮑魚款為momo購物網限定)、烏參牛雙寶、無錫子排、臘味飯、經典煲雞湯及紅燒豬腳6道菜色,各個選用新鮮高檔的食材、每一口都吃得出真材實料,替圍爐更添一層幸福感。

NO.3【台酒TTL】2023台酒六福藏順組

價格:NT3,200

推薦原因

台灣菸酒公司自從推出各項食品後,一直是許多PTT、Dcard網友公認「好吃、不踩雷」的平價好選擇。而每年的年菜組合也都是搶購一空,熱銷度絕對排得進網路年菜前三名。特別是以添加酒類的料理,如紹興烏參佛跳牆、酒香砂鍋鮭魚頭、紹興芋香獅子頭、紅露醉雞腿……等都是經典中之經典,不訂起來真的對不起自己啊~這幾項熱門美食也有推出單品可訂購,若是動作太慢,就真的要等明年啦!

NO.4【南門市場逸湘齋】鴻兔迎春納福年菜套組

價格:2,488元

推薦原因

身為南門市場的霸主,許多媽媽們採買年菜時,都會到逸湘齋逛一圈迅速搞定,現在無須親自跑一趟,就能將逸湘齋的美味送上桌啦~這款年菜組包含歷年銷售第一的人氣佛跳牆、口感層次豐富的蜜汁雙方、濃郁香麻的川味五更腸旺、嚴選白雞燉熬的藥膳雞湯、搭配營養滿滿蔬果的鮑魚匯海參及台灣傳統干貝櫻花蝦油飯,有菜有肉有海鮮,坐享廚神手藝就靠他們家這一味啦!

NO.5【億長御坊】2023鴻兔大展年菜5件組

價格:1,799元

推薦原因

同樣位於南門市場的老店,因其60年歷史而被稱為「天下第一攤」,擁有國宴等級的知名度。雖然億長御坊最有名的是端午節的「湖州粽」,不過年菜的品項也有很高的人氣!小編推薦的這款包含了1湯3菜1甜點,除了圍爐的超人氣品項「酸菜白肉鍋」之外,再搭配客家小炒、紅燒烤麩及豬腳花生,份量超足且營養均衡,最後再用甜到你心的冰糖蓮藕收尾,無論是老饕長輩還是挑嘴的小朋友,味蕾都能獲得大大滿足!

NO.6【果貿吳媽家】海陸水餃3盒組

價格:1,155元

推薦原因

看到這裡,不知道大家還記不記得某個過年招財進寶絕對不可少的料理,那就是「水餃」!新春想要來點用料實在又高級的水餃,小編推薦主打下單現包純手工水餃的果貿吳媽家,這款「海陸三盒組」的內容物有頂級干貝、高麗菜鮮蝦及獨家四季豆鮮肉,原料使用鮮甜梨山高麗菜、放養完整海草蝦、頂級Q彈干貝,肉餡的部分則來自牧場中藥飼養的健康豬隻,顆顆都是新鮮傳統的好味道,說它是元寶界之光絕不誇張!

NO.7【大成】享點子︱鴻運五星主廚年菜套餐

價格:3,599元

推薦原因

大成的知名度或許沒有前面幾個品牌那麼高,不過在討論網購年菜時卻是鐵板一塊!而且也是蘋果日報年菜評比的常勝軍,這個組合總共4菜1湯1甜點,從金龍佛跳牆、冰釀紹興醉蝦、港式雙臘米糕蜜叉燒、豚骨醃篤鮮到秘製東坡肉,只要用電鍋就能輕鬆上菜!如果在樂天市場購買,年菜組合中會多一道帝王烏骨雞,懶得多洗一鍋的人則可以選擇在momo購物網購買加贈雞精禮盒的組合,飯後一人來一瓶,順便祝大家新的一年元氣滿滿、超有誠意!

NO.8【漢來飯店】五福極品海陸組

價格:3,980元

推薦原因

不想出門人擠人,又希望過年可以吃到排隊美食嗎?讓五星級飯店——漢來替你完成夢想~由專業主廚嚴選食材、細心烹飪,年菜套組中有「五福極品海鮮羹」、「煙燻豬肋排」、「干貝櫻花蝦米糕」及「胡椒豬肚軟骨排湯」,使用鮮蝦及頂級干貝,還有以數種天然香料調味的特選豬肉,匯聚營養與美味於一鍋,每一口都美味多汁且嚼勁十足,讓人吮指回味,是過年團圓不可或缺的佳餚!另外再搭配漢來出品的冰雪麻糬,讓你吃得甜甜、賺大錢、順利一整年!

NO.9【欣葉集團】2023兔攜好運欣添福氣團圓年菜珍饗宴

價格:2,688元

推薦原因

欣葉集團是我國知名台菜餐廳,連續四年獲選米其林餐盤推薦,而他們家也有推出年菜組合,嚴選食材並搭配專業烹飪工序,將滷肉燥芋頭籤油飯、家傳滷肉、干貝佛跳牆、醉蝦、台式炒米粉、蜜棗排骨、蛋黃肉等豪華7品台菜料理原汁原味地送上你家餐桌,每道都完美還原了台式經典!別忘了趁熱享用組合中的萬丹極品紅豆湯,從主菜到甜點,全都是在家團圓才品嚐得到的溫暖味道!

NO.10【紅豆食府】玉兔迎春年菜六菜組

價格:2,124元

推薦原因

最後要推薦的是在網路討論度也相當高的紅豆食府!主打道地美味的上海佳餚,特別推薦給偏好傳統口味的長輩,或是在台灣生活、想要回味家鄉味的出差人士!組合中除了有鳳凰獅子頭、無錫排骨、佛跳牆等春節招牌菜色,就連水餃、蘿蔔糕和年糕這種一般網購年菜沒有附的小點都幫你包辦好了!只要簡單加熱跟擺盤,就能享用總統級美味~只要訂購還會送你一個保冷袋,想要買回老家孝敬父母或是到人家作客送禮,也是沒問題的哦。

總結

看完以上的介紹後,你是否也找到心動的年菜組合了呢?最後小編要提醒大家,由於年節將至,許多網購、外帶年菜都相當搶手,若是有看到喜歡的店家,最好盡快下訂喔!另外,如果真的還沒找到,或者是慢了一步也沒關係,可以先打電話到附近的餐廳問問看或許會有機會~又或者是自己買些簡單的食材準備一下,同樣也可以辦得很澎湃!那就預祝大家新年快樂~我們下一篇文章見😉

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