走久了膝蓋不舒服，有種卡卡的感覺，甚至還會發出來自關節的怪聲？你的葡萄糖胺否形成已經不及消耗速度了呢？作為關節、軟骨等結締組織的重要必要物質，人體製造出的葡萄糖胺能夠幫助修補受損的組織，強健關節的強韌度及靈活度。這篇文章，小編要介紹你這個人體不可或缺，但卻又會慢慢減少生產的物質──葡萄糖胺，讓你在之後如果有選購保健食品需要時也可以更清楚。

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葡萄糖胺是什麼？


葡萄糖胺(Glucosamine )主要存在於人體的各結締組織、軟骨及韌帶當中，身為一種天然的胺基酸單醣，葡萄糖胺可以維持結締組織的韌性、強度、靈活和彈性。人體會自行合成葡萄糖胺來組成關節軟骨，來當作自然的潤滑劑，人體也會將葡萄糖胺分解成為胺基酸，或是轉換成但隨著年齡增長，葡萄糖胺形成的速度不及消耗的速度，導致人體需要接受外來的攝取來補充。

葡萄糖胺攝取來源多為幾丁質，而海洋無脊椎動物(蝦、蟹)的外骨骼富有幾丁質，幾乎是市售葡萄糖胺保健食品的萃取來源。如果是素食主義的朋友，則需要另外選購素食配方的葡萄糖胺商品。

針對市售的葡萄糖胺保健食品中的葡萄糖胺成分來看，又可發現分為兩種型態，葡萄糖胺硫酸鹽（Sulfate）及葡萄糖胺鹽酸鹽（HCl）。葡萄糖胺硫酸鹽通常價格上較高，經研究發現葡萄糖胺硫酸鹽能對於骨骼、退化性關節炎進行較高程度上潤滑及止痛的改善。

葡萄糖胺不只在強健結締組織結構的功效上卓越超群，對於人體也有不少已證實的功效，跟著小編繼續往下看！

葡萄糖胺的功效

改善骨關節炎、解疼痛

在人體關節、軟骨等結締組織中的葡萄糖胺，可以在軟骨磨損後幫助形成軟骨組織，增加潤滑稠度來保護。年齡增長後，關節摩擦次數增多，但人體合成葡萄糖胺的速度卻已不如從前，消耗的速度快於形成的速度，所以軟骨開始損壞、紅腫發炎。

所以市售的葡萄糖胺保健食品，可以說是保健食品裡的大宗，銷售量及市場也很大。不過經由長達10多年的研究，由外攝取的葡萄糖胺到底是否真的能修復關節退化，到現在的爭議也很多。不過不管是能修復或不行，共同承認的是攝取葡萄糖胺對於潤滑與改善痛楚的功效。潤滑關節組織可說是葡萄糖胺保健食品最大的功效，讓卡卡的感覺減少，也順勢讓疼痛感減少。

大腸直腸的抗炎功效

你一定想說這個關節的成分怎麼會與大腸有關連？經由追蹤性的研究，發現葡萄糖胺長期攝取與大腸的發炎症狀是成反比的。因此研究學者認為葡萄糖胺可能具有抗發炎的特性，使身體健康。

改善血管內皮功能

內皮細胞是調節血管通透性、張力和凝血及免疫反應等作用的重要細胞。如果血管的內皮細胞出問題，就會導致血管的收縮與擴張異常，包括引發高血壓、心血管問題、糖尿病等等。而葡萄糖胺在研究當中，被發現能調節細胞內氧化還原狀態，進而改善血管內皮功能，使血管舒張，減少心血管疾病的風險。

葡萄糖胺的疑慮

針對由外攝取的葡萄糖胺的功效真實性雖然還有不少的爭議，但唯一不變的是，適量適時攝取葡萄糖胺對人體是沒有副作用的，並且能夠潤滑關節軟骨及解痛。不過市售的葡萄糖胺保健食品也不是每個人都百分百適合食用，以下要小編要來介紹，哪些族群需要在食用葡萄糖胺保健食品時特別注意！

孕婦

孕婦與哺乳的女性，應該先與醫師討論過後在決定是否補充。葡萄糖胺的補充是否會對胎兒及孕媽咪有影響，或安全性也都是未知，專家建議先不要補充。

海鮮過敏族群

市售的葡萄糖胺保健食品大部分除了素食商品以外，多提煉自蝦、蟹的殼及貝殼，如果對蝦蟹貝類過敏，可能就要特別注意葡萄糖胺的成份來源，或是可選購素食的產品。

糖尿病、高血壓族群

雖然上面有提到葡萄糖胺，在適量適時補充是不會有副作用的。包括在研究當中顯示出，葡萄醣胺對於糖尿病患者的血糖是沒有負面影響的，但專家建議因為並未有長期的臨床研究，所以跟醫師討論、評估後再決定服用。

另外，研究結果顯示出受試者連續一個多月補充葡萄糖胺後，舒張壓與收縮壓都有下降，心跳速率則是上升的趨勢，所以醫生建議高血壓患者應與個人醫生討論後，如有需要攝取葡萄糖胺的場合，也必須一邊監控血壓等身體的健康狀況來服用。

總結

對於喜愛運動或年齡層較大等等的族群，葡萄糖胺都是人體非常需要的物質。在關節、軟骨等結締組質中可以幫忙潤滑解疼痛的功效，是不少人選購相關保健食品的原因。這篇文章幫助你了解葡萄糖胺是什麼，以及它的功效與疑慮的釐清，讓你在選購保健食品時可以明確知道自己的目的！