說到夏天，滿頭大汗就想手刀奔去台式剉冰店，來一碗吃個爽快，不過現在疫情無法外出，沒辦法到剉冰店消暑，大家可以換個方式消滅想吃冰的慾望，雖然現在疫情無法外出，沒辦法到剉冰店消暑，不過別擔心，網購也能買到很棒的冰淇淋聖品！ 趁著居家期間，趕緊揪身旁的親朋好友來團購吧，今天小編要幫大家介紹 10款網購必買的冰淇淋～讓我們夏日涼爽愉快！
挑選好吃的冰淇淋之前，不能不曉得冰淇淋的做法，小編幫大家整理了在家也能輕鬆做冰淇淋的小撇步，不用特地花錢買貴森森的冰淇淋機，也能吃到好吃的冰淇淋！大家快點來動手做看看吧～
吃冰淇淋之前，先來知道冰淇淋怎麼做─ EASY製作法！
雖然大家可能會以為製作冰淇淋過程很複雜？但其實製作冰淇淋沒有大家想得困難喔！如果今天想要來點「香草冰淇淋」，要準備的物品，就是「打蛋機、植物性鮮奶油、煉乳、具有深度的碗盆」 如果你使用的是動物性鮮奶油，通常會比植物性的奶油較甜一點，這時可以減少煉乳的份量，以免做出來太甜的冰淇淋！如果你想要嘗試別的口味，可以加進巧克力、花生醬、抹茶粉等等做調配。
製作三步驟
- 將鮮奶油用打蛋器打發
- 接著加入適量煉乳
- 放到冰箱冷藏
透過上述步驟，為大家建立冰淇淋簡單的製作概念，最重要的是鮮奶油打發的過程，勿過久或過短，還有打發時別忘了使用有深度的器皿，以免濺得滿身！
冰淇淋的挑選原則
現在知道了冰淇淋的基礎製作方式，那我們就來看看市售冰淇淋有哪些種類，因為根據選擇的冰淇淋種類不同，你攝取的熱量也會不同喔！
原來冰淇淋的種類這麼多種！
美式冰淇淋（Ice Cream）
通常市售無特別標註產地的冰淇淋多為美式居多，美式冰淇淋的乳脂肪含量通常高於10%，因膨脹率高，鮮奶油跟糖的使用比例高、牛奶比例低，因此美式冰淇淋的保存期限比較長，口感較為蓬鬆濃郁。
霜淇淋（soft cream）
其實美式冰淇淋有分為硬質跟軟質，而霜淇淋正是軟式代表，雖然冰淇淋跟霜淇淋的成分差不多，但是乳脂肪含量比冰淇淋低許多，霜淇淋是一邊冷卻一邊持續攪拌的狀況下製成，內含空氣多，也比冰淇淋更容易融化。雖然乳脂肪含量低，但一隻熱量約莫143kcal，也不能小覷霜淇淋的卡路里唷。
義式冰淇淋（Gelato）
義式跟美式冰淇淋比起來，乳脂肪的含量比較低，通常不會超過8%，鮮奶油跟糖的比較低，而牛奶比例高，所以相對來說保存時間短，不過義式冰淇淋的口感比較細緻滑順，沒有太重的鮮奶油感，吃起來會比較清爽不膩口。
法式冰淇淋（French ice cream）
法式冰淇淋的乳含量，介於「義式」與「美式」中間，沒有使用過量的鮮奶油與脂肪製成，因使用食材較為天然新鮮，製作過程比較耗工費時，所以我們比較能品嚐到食材天然的口感，再加上法式介於美式濃郁和義式清爽的中間，即使吃很多也不太會感覺到膩！
優格冰淇淋（Yogurt Ice Cream）
優格冰淇淋多使用鮮奶優格、天然水果製作，富有豐富的益生菌，低糖、低熱量、低脂肪，跟乳含量高的冰淇淋比起來，較為健康天然，有些優格冰淇淋不含色素香料與化學乳化安定劑，所以保存期限也很短，適合推薦給突然很想吃冰淇淋，卻又擔心高熱量的人。
台式冰淇淋
台式冰淇淋又稱為叭噗冰，通常製作「冰淇淋」的過程會添入鮮奶油或是植物油等，但台式冰淇淋的原料並無加入任何油脂，反而改用了樹薯粉作為混合勾芡，吃起來口感較為扎實，所以我們在吃台式冰淇淋的時候，沒有如市售冰淇淋的濃厚奶味，反而更能吃到食材的顆粒感（比方芋頭、草莓等）！
冰淇淋到底含有多少熱量？
雖然冰淇淋真的很好吃，不過在吃冰淇淋之前，先搞懂冰淇淋的熱量，才不會吃太多導致脂肪離不開我們～市面上大家最容易接觸的其實是美式冰淇淋，冰淇淋一球熱量約莫180kcal，大概是一碗乾麵的熱量，聽到這個有沒有倒抽一口氣，當你吃了好幾球，也表示是吃下好多碗乾麵，所以大家吃冰淇淋前還是要記得不要吃過量喔！
如果你在家擔心變得胖嘟嘟，想要克服卡路里大軍，可以透過下方文章看看有沒有適合自己的減肥小法寶！讓我們解封之時依然纖細苗條～
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冰淇淋的配送&冷藏過程
冰淇淋通常會使用黑貓低溫冷凍宅配，配送過程，因離開冷凍庫，故還是會降溫，質地也會變得比較柔軟，但不會融化，通常店家會於寄送前放入保麗龍再進行配送，建議大家收到的時候，一定要將冰淇淋從保麗龍取出，然後再放入溫度18度C的冷凍庫進行冰存。
冰淇淋推薦排行榜
介紹完選購冰淇淋的小細節，那麼接下來，就要為大家介紹網購熱推的TOP10排行榜啦！希望能讓你在家也能吃冰吃到黑皮，渾身舒爽涼到心裡！
冷凍宅配，安心有保障
購買涼夏冰品採用冷凍宅配，不用擔心品質疏漏！
一盒3入剛剛好～不需要單入購買且價格優惠，要囤貨就趁現在囤起來！
TOP1 Movenpick莫凡彼-瑞士原裝冰淇淋
容量
500ml／三入
價格
NT.989
商品資訊
Mövenpick的冰淇淋可說是歐洲第一頂級冰淇淋！品牌食材講究高品質的色澤、紋理、原料成分，嚴禁使用化學與人工添加物，大家能夠放心品嚐，再加上乳源取自阿爾卑斯高山，可以吃到濃濃奶香～而最受到網友推薦的口味就是「金典巧克力」，選用委內瑞拉的可可豆，微微苦澀，卻不覺得死甜，巧克力濃郁的程度可謂入口即化，如果你是巧克力控，一定要吃看看莫凡彼冰淇淋！
TOP2 8%ice-義式冰淇淋
容量
100g／三入
價格
NT.383
商品資訊
品牌取名「8%」的原因，源自義式冰淇淋的乳脂含量為8%，品牌堅持選用當季食材、進口依思尼鮮奶油，無添加色素與香料，並隨著季節推出各式各樣的口味，希望能滿足喜愛吃義式冰淇淋的人，由於8%推出的口味非常豐富，所以小編私心推薦以下幾個口味 ── 「玄米抹茶、荔枝玫瑰、熱帶水果、紅心芭樂、雪鹽黑糖」，如果你過往習慣吃乳含量較高的美式冰淇淋，可以來挑戰看看義式冰淇淋，義式的乳含量較低，所以能吃出食材的層次感！
TOP3 杜老爺低脂冰淇淋
容量
567±15g／桶裝
價格
NT.109
商品資訊
杜老爺可說是家喻戶曉的品牌，是從小吃到大的難忘童年味，這款低脂冰淇淋熱量低，吃起來清爽、口感有點像冰沙，可以讓你吃得健康無負擔，如果你跟家人朋友一起同住，可以趁著疫情購入不同口味的桶裝分享，不僅可以單吃冰淇淋，也可以用冰淇淋製作甜點飲品，簡直CP值滿滿！
TOP4 Haagen-Dazs哈根達斯-經典三重奏迷你杯
容量
75ml *12入
口味
草莓／香草／淇淋巧酥*各4
價格
NT.779
商品資訊
人人都愛的全球品牌哈根達斯，時常推出許多限定口味，哈根達斯講究原料選擇，拒絕使用防腐劑以及人工色素，細心挑選頂級的鮮奶油、牛奶、砂糖、雞蛋，你能夠吃到每一口精緻的美味，入口即化的口感，讓每個哈根達斯迷都愛不釋手，大家可以趁著疫情期間，居家網購哈根達斯推出的「迷你杯」經典三重奏，75ml迷你容量設計，讓你不會吃得太有負擔～
TOP5 桂冠冰菓室-任選12入
容量
90g*任選12入
口味
流心芝麻／宇治金時／楊枝甘露
價格
NT.700
商品資訊
桂冠把湯圓口味變成冰了，推出經典的「流心芝麻、流心花生」挖開冰淇淋會出現流心內餡，模仿經典湯圓的外皮和內餡，讓你品嘗到雙重好滋味！而「宇治金時」則是搭配熬煮入味的蜜紅豆、Q彈白玉，讓你茶澀中帶點微甜口感，喜歡日式風味的人千萬別錯過，另外，也推出了港式甜品「楊枝甘露」，以清爽芒果奶冰為基底，融入紅柚果肉、Q彈白玉，跟清爽椰奶提味，讓桂冠冰淇淋成為你最優的消暑選擇～
TOP6 高雄第一家芋冰城-芋頭冰淇淋
容量
600g（桶裝）
口味
芋頭
價格
NT.680
商品資訊
台灣第一家芋冰城，古早味的傳統芋頭冰淇淋，就是這味最有魅力！特別選用了優質高雄甲仙芋頭，讓你口口皆能吃得到芋頭顆粒，原料不含化學乳化劑、奶油以及香料，讓你低熱量能吃得很放心，如果你是一個芋頭狂熱者，千萬不要錯過這款芋頭冰淇淋，把他敗回家滿足你對冰淇淋的慾望吧！
TOP7 FITYO冰淇淋家庭號*4入
容量
473ml（桶裝）
口味
原味優格、曲奇奶油、抺茶麻糬、珍珠奶茶、芋香珍珠奶茶
價格
NT.965
商品資訊
來自香港的FITYO，是由兩位健美愛好者共同創辦的冰淇淋品牌，日前已經受到港台兩地喜愛健身的族群，以及注重健康的上班族們支持，這款FITYO冰淇淋目前推出兩款系列：卡路里系列，比傳統冰品還要低卡、低脂、低糖；蛋白質系列，是卡路里進階版，蛋白質的含量更高！
TOP8 進口北海道小樽-金雪冰淇淋
容量
100ml*6入
口味
香蕉、香草、巧克力
價格
NT.849
商品資訊
來自北海道小樽市的金雪冰淇淋，選用了天然優質的水源、嚴選了100%北海道牛乳，鮮奶濃郁不厚重，最受大家歡迎的口味是「巧克力」，能吃到巧克力碎片的口感，甜而不膩；而「香草」口味則添加了香草籽，淡淡清爽，適合選為夏天消暑的冰淇淋口味！如果喜歡鮮乳帶來的滑順口感，這款冰淇淋牛奶成分占比40%，讓你吃得出牛奶的香甜回甘！
TOP9 老爸ㄟ廚房-古早味綜合玉米冰淇淋
容量
55g*12入
口味
香草、花生、芋頭
價格
NT.390
商品資訊
來自屏東縣的純樸品牌，將我們童年古早味保留下來，小時候我們都習慣吃香草口味，現在加碼推出了花生、芋頭，讓口味變得更豐富了，玉米外型的冰淇淋不僅還原童趣，55g的迷你容量也吃得不負擔！居家乏味的日常，這時來點不一樣的造型冰淇淋，也能為生活帶來一點樂趣。
TOP10 良野義式冰品-VEGAN純素冰淇淋
容量
120g*6入
口味
可可／草莓／玫瑰／香草／抹茶／百香果／檸檬／草莓雪酪／花生
價格
NT.600
商品資訊
品牌良野義式專注研發全植物性的冰品，製作過程與原物料，無使用動物性製品，希望能打造出對植物性飲食者以及蛋、乳製品過敏者最佳的選擇，使用了本土高雄九號大豆，自製豆乳替代牛乳，雖然成本較高，但是那份濃郁豆香是讓人吃了一口後就難以忘懷的～市面上有許多義式冰淇淋都使用牛乳製作，但這款VEGAN純素冰淇淋系列不僅沒有使用牛乳，還有著低於8%脂肪含量、低於18%含糖量，以及8%優質植物性蛋白，讓素食者也能吃得很安心快樂～
結論
幫大家介紹了那麼多好吃的冰淇淋，小編自己也凍抹條囉～趁著夏天炎熱的季節，大家在家幫自己購入一打好吃的冰淇淋，消消暑吧！別忘了女性在生理期間要記得小心不要吃冰，以免造成經期提早結束，或是吃太多的話，也可能鬧肚子痛喔！
小編貼心幫大家整理了一些居家文章，涼感衛生棉、居家舒適睡衣、Netflix必看片單等，希望在家也能舒適地度過防疫日常～
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