就跟其它維生素C含量豐富的水果一樣，葡萄柚嘗起來酸酸甜甜的，可是卻帶有一種特殊的苦味，讓人邊吃邊做出各種表情包。有人說葡萄柚不但是減肥聖品，還列舉出抗氧化、美白等功效；同時也有說法指出是葡萄柚傷肝，肝臟不好的人應該盡量避免。關於葡萄柚有哪些健康小知識？這篇文章為你整理出七大葡萄柚功效，以及不傷身體的正確葡萄柚吃法！

葡萄柚的7大功效

葡萄柚之所以帶來酸甜苦味的豐富味覺體驗，是因為葡萄柚裡面蘊含各式各樣獨特的成分。想知道葡萄柚功效與營養價值有哪些嗎？快來看看吧～

氣味降低食慾，幫助減肥

包括葡萄柚在內，水果之所以對減肥有幫助，原因主要在補充維生素，維持身體正常新陳代謝；以及攝取膳食纖維，促進腸胃蠕動並增加飽足感。此外葡萄柚還有一個過人之處，就是它含有「檸檬烯」的特殊分子，因此葡萄柚被認為氣味有降低食慾的效果。

當然了，減肥期間吃水果的時機也很重要。無論葡萄柚還是各種水果，基本上都建議在白天補充，當成早午餐或者嘴饞時的點心。如果在睡前吃葡萄柚或者喝葡萄柚汁的話，果糖反而會成為多餘的卡路里負擔喔。

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維生素C的美容效果

葡萄柚含有豐富的維生素C，每天只要吃半顆葡萄柚，就可以獲得建議攝取量的78%。而維生素C的美容效果，想必大家都再熟悉不過了吧？

身為優秀的抗氧化劑，維生素C能夠抵抗自由基（造成皮膚老化的因子）達到美白抗黯沉的效果；另一方面也是輔助膠原蛋白生成不可或缺的物質。此外，維生素C也可以促進鐵吸收，達到補血功效，讓人擁有紅潤的好氣色！

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鉀有利於消除水腫

前一天晚上吃得太重口味，早上起床發現水腫很嚴重嗎？這個時候喝點葡萄柚原汁，對於消除水腫能夠起到一定程度的幫助！

現代人之所以容易水腫，很多時候並不是水喝太多，反而是鈉（鹽分）攝取量過多所造成的。你可以想像成身體為了將鹽分稀釋掉，所以儲存了比平常更多的水分。而葡萄柚當中含有豐富的鉀，鉀離子可以和體內的鈉離子抵銷，維持電解質平衡，讓我們有辦法順利把多餘水分排出體外，達到消除水腫的功效。

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維持心血管健康

除了消除水腫之外，葡萄柚含有的鉀成分，對心血管健康也有正面的影響。美國國家生物技術資訊中心曾經做過一項研究，把測驗者分成每天攝取4千毫克鉀的人，跟沒有攝取的人做對照。結果顯示：比起對照組，每天攝取4千毫克鉀的人，罹患心血管疾病機率降低49%。

當然啦，光是每天吃葡萄柚，是很難達到4千毫克這個數字的。主要還是提醒大家，在日常飲食當中除了減鹽以外，不妨也多方注意鉀含量的攝取，能夠起到預防心血管疾病的作用喔（不過已經有高血壓問題的人，就不建議吃高鉀食物了）！

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回復宿醉疲勞

雖然葡萄柚沒有直接解酒的功能，不過維生素C的抗氧化效用，可以抵抗酒精自由基對身體造成的傷害。另一方面，葡萄柚有利尿性質，能夠加速酒精排出體外；而葡萄柚含有的果糖和檸檬酸也可以做為能量來源，幫助擺脫宿醉、回復元氣。

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降低各種疾病風險

在各種疾病預防的研究當中，葡萄柚也是最常出現的水果之一。不過這裡要提醒大家：雖說「食藥同源」但食品跟藥品還是不同的東西。維持飲食均衡比特定食物的功效重要得多。以下資訊僅供參考，切勿把單一食物當成治病良藥，延誤就醫時機喔！

抗癌

維生素C可以於對抗容易導致癌症的自由基，同時有研究顯示葡萄柚的茄紅素能夠降低前列腺癌的罹患機率。在美國癌症研究所推廣的11大抗癌食物中，葡萄柚也榜上有名。

降低膽固醇

葡萄柚中含有肌醇，有研究指出它可以促進脂肪肝與膽固醇的代謝。每天吃一顆葡萄柚，可以降低15.5%的壞膽固醇與27%的三酸甘油脂。

預防中風

根據美國心臟協會的資料顯示，多攝取黃酮類化合物的女性可以降低19%罹患缺血性腦中風的機率，而葡萄柚中正好含有豐富的黃酮類化合物。

減緩壓力與焦慮

上面提到了葡萄柚的特殊香味，其實葡萄柚也是常見的柑橘系香氛。根據日本神經精神藥理學雜誌的研究指出，葡萄柚的柑橘類香氣，有助於降低壓力、減緩焦慮、緩和情緒，並且有提高集中力等功效。

肝腎患者要注意！葡萄柚食用禁忌

「肝臟差的人不能吃葡萄柚？」你或許聽過這樣的說法。葡萄柚和它的親戚柚子，都含有一種名為「香豆素」的物質。這個香豆素會阻礙肝臟藥物的代謝，不但會降低藥的利用率，也有讓藥品成分累積在體內的風險。不過這只限於在服用肝臟藥物的情況下會發生，並不代表葡萄柚會直接破壞肝臟健康，這也是很多人容易誤會的地方！

也就是說，肝功能正常的人吃葡萄柚是完全沒問題的，只有服藥中的肝病病患需要避免。

除了肝臟疾患之外，由於葡萄柚的鉀含量比較高，所以容易對腎功能不好的人造成負擔。而服用降血壓、降血脂、抗心律不整、糖尿病、安眠藥物的病人，也務必向醫生確認有沒有葡萄柚的食用禁忌，並和服藥間隔至少2小時喔。

總結

看完今天的文章，你對葡萄柚功效和食用禁忌是否有更多了解呢？要是太多記不住也沒關係，簡單來說，葡萄柚是一種「有益健康與美容，但是慢性病患者需要多加注意」的水果。只要不是正在看醫生吃藥，基本上就能安心食用葡萄柚，用天然又健康的方式達到你所期望的功效～