「大大小小的碗盤、杯子、餐具,時而堆疊,時而倒蓋在旁……」,這是許多長輩對傳統廚房的印象,作為烹煮三餐的場所而言確實夠用。不過,放到生活水平大躍進的現代來看,欠缺效率及美感就已經是不及格的廚房囉!今天就讓小編向大家介紹現代廚房不可或缺的核心成員——「烘碗機」。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。

本文完整收錄了烘碗機的「種類、功能、注意事項、推薦品牌」,希望各位讀者一同告別「逐個擦乾、自然風乾」器皿的過去,迎來更輕鬆、更衛生的大烘碗機時代!乾淨俐落的廚房和無菌潔白的碗盤一次交給你~

烘碗機的功用與好處

烘碗機具體的運作原理就是利用電熱片發熱送出熱風,將內部的碗盤烘乾,而多餘的水會集中在下方的集水盒內。烘碗期間亦會搭配滅菌專用的「照明設備」、「殺菌系統」讓器皿變得乾淨衛生!

還在猶豫是否購買烘碗機的讀者們,可以參考一下烘碗機帶來的好處~

乾淨衛生
剛洗完的器皿在晾乾期間最怕受到汙染!尤其是天氣潮溼的季節,很容易就有細菌滋生、蚊蟲攀附。此時擁有烘碗機的話,只要輕按一鍵,就可以確保烘乾、殺菌!令人安心無比。
方便收納
烘乾機本身就是擺放器皿的絕佳空間,即使當作餐具專用的櫃子也完全沒問題!而且現在的烘碗機多替使用者設計好分類擺放的支架,所以取用時也很便利。
量身打造
根據環境條件,烘碗機分為懸掛、擺放、落地等不同種類,不論廚房大小、人口多寡,豐富的設計都能滿足每位使用者的需求!想要讓廚房保持整潔時尚的話,烘碗機絕對不可少~

烘碗機的種類

接著要介紹「每款烘碗機的特色」,以及它們各自適用的場所!

懸掛式/吊掛式

懸掛式的烘碗機是最直覺的烘碗機類型!因為它安裝於「洗碗槽的上方」,所以使用者一洗完器皿就能放進去晾乾,最後再一次烘乾。

  • 中型體積適用大部分的廚房,且耗能平衡。
  • 可與系統櫥櫃搭配,不佔空間、不顯突兀,是兼顧實用性與設計感的選擇。
推薦客群
3~4人的家庭、重視廚房美觀及設計感的人、需要減少彎腰次數的人。

※較不推薦手臂、肩膀受傷或無法高舉的人使用!

落地式/隱藏式

落地式烘碗機的外型如同抽屜,在提供大空間的同時,亦能完美隱藏自己,是功能性最強的洗碗機類型!

  • 寬廣的體積可以容納大量的器皿。
  • 可與系統櫥櫃搭配,置於其中隱藏體積,保持廚房的美觀。
推薦客群
人數多的大家庭、廚房上方空間缺乏的家庭

※即便能與櫥櫃搭配,需求的空間仍遠大於另外兩種烘碗機!此外,偏高的價格也是消費者需要斟酌的部分。

放置型/桌上型

對3人以下的租屋族、小家庭來說,輕巧、便利的放置型烘碗機是最好的選擇~

  • 無須安裝,直接插電使用即可。
  • 體積輕巧,價格便宜。
推薦客群
小家庭或租屋族、小坪數的住處、牆面不適合留下痕跡的空間

※放置型烘碗機的功能不及前兩款強,且部分款式可能沒有殺菌設備,購買前務必要謹慎衡量自身需求!

烘碗機的挑選原則

挑選烘碗機時,小編會建議大家以「尺寸」、「材質」、「殺菌功能」、「安全保障」這四個層面來當作選購原則,以下進一步解說:

尺寸

烘碗機的「尺寸」主要以前述的三種類型來區分,找到合適的種類後,再進一步篩選最妥當的機型即可。通常「空間大小」、「人數」是最需要顧及的因素。

材質

目前市面上的烘碗機多以堅固耐用的「不鏽鋼」為主材質,只有放置型烘碗機才可能使用輕巧的塑膠材質。如何在穩定性、便利性、價格間做出取捨,就需要消費者自行衡量了!

殺菌功能

烘碗機的殺菌功能分為「紫外線殺菌」、「臭氧殺菌」兩種:

紫外線殺菌
透過燈管照射,破壞細胞的DNA、RNA來使細菌死亡。(※需注意照射時間是否足夠,以及燈管的壽命時間,否則滅菌強度會降低
臭氧殺菌
藉由臭氧的生成,可以讓細菌發生氧化反應死亡,且無死角。(※對人體來說,臭氧是一種刺激性氣體,因此務必要蓋好烘碗機,讓臭氧在封閉空間中進行殺菌。

兩種殺菌功能幾乎都很安全又穩定,因此選擇哪種並無太大差別~
放置型烘碗機大多只有純烘乾的功能,想要殺菌功能的話,需特別挑選喔!

安全與保障

像烘碗機這種關乎衛生的設備,都需要通過多項檢查,才可以販售給消費者使用,因此選擇附有「商品安全標章」及說明書、保固證明的機型比較有保障。另外,有標榜節能減碳、低耗電的產品是更環保、省電的優質產品喔!

除了殺菌功能外,若烘碗機還有:強化玻璃、光觸媒、防蟲功能、自動斷電……等的話,都能進一步提高安全度、衛生性!非常值得考慮。

10款人氣烘碗機推薦

在給大家推薦10款高評價烘碗機前,小編要先細說,目前的烘碗機市場已發展成「放置型」為主流的取向!因為技術逐漸成熟的各家大廠都有能力為他們的烘碗機搭配完善的功能。久而久之,對消費者來說,既然選哪台都可以辦到XXX的功能,那「輕便、好攜帶、不佔位」的自然最好!所以「功能強大」的放置型烘碗機也就成為無法被取代的主流了~

※以下排行榜中,價位、水平差不多的「放置型烘碗機」間的差異非常小,幾乎只有一點點配置不同,TOP 1到TOP 10就算併列第一、第十都很合理 所以大家不用太糾結排名喔!

TOP 1【CHIMEI奇美】紫外線烘碗機

價格

4,288元/70公升,3層
4,788元/85公升,4層

介紹

第一款要為大家推薦的TOP 1為「奇美/紫外線烘碗機」,體積輕巧之餘,又擁有超齊全的功能和優異性能!而且價格也很合理,CP值相當高

優點

  • 搭載UV殺菌、定時烘乾功能。
  • SGS認證!健康無毒全不鏽鋼材質(不鏽鋼可調式層架分3層、4層款)。
  • 防爆強化玻璃門+紫外線燈自動熄滅+警示聲提醒+安全散熱。
  • 防蟲矽膠條可密封機體,減少縫隙。
  • 除了常見的餐具器皿,「嬰兒用奶瓶、玩具」及「口罩、毛巾」亦可烘。

整體外型簡單乾淨,家中有嬰幼兒或沒有人口問題的話,小編非常推薦這款~

TOP 2【友情牌】全不鏽鋼紫外線烘碗機

價格

3,880元/70公升,3層
3,780元/73公升,3層
3,496元/78公升,3層
3,680元/82公升,3層
3,950元/96公升,3層
4,680元/99公升,3層
4,380元/101公升,4層
6,175元/119公升,4層

介紹

友情牌是烘碗機的老字號之一,品質穩定、安全耐用的優良表現讓許多人專挑他們家的產品買,這台「全不鏽鋼紫外線烘碗機」也是十分優秀的放置型機種,功能、價位與奇美的烘碗機同屬CP值最頂端!此外,其採用的紫外線燈管為最大賣點與優勢所在

優點

  • 搭載紫外線殺菌、定時烘乾功能。
  • SGS認證!健康無毒全不鏽鋼材質(不鏽鋼可調式層架分3層、4層款)。
  • 強化玻璃+PET防爆安全膜+自動斷電功能。
  • 耐高溫活動式防蟲套墊,提升衛生又安全。
  • 採用飛利浦歐洲原廠16W紫外線燈管,使用壽命高達11000小時以上!

該款烘碗機的尺寸選擇非常豐富,即使是擔心擺放空間不大不小的讀者們,一定也能從中找出最適合的體型!

TOP 3【TECO東元】紫外線烘碗機

價格

3,990元/85公升,4層

介紹

像東元這樣知名的家電品牌,當然也有涉足烘碗機囉!如這款利用「奈米光觸媒脫臭」的紫外線烘碗機便是應有盡有的技術結晶之一,不僅搭載強力的功能,還貼心的設計「外接瀝水槽」,向顧客展現人性化、體貼的理念。

優點

  • 搭載紫外線殺菌、定時烘乾功能、奈米光觸媒脫臭。
  • 不鏽鋼可調式層架4層+外接瀝水槽。
  • 防爆強化玻璃門+紫外線燈自動熄滅+過溫保護裝置。
  • 防蟲矽膠條可密封機體,減少縫隙。
  • 除了常見的餐具器皿,「嬰兒用品」及「口罩、毛巾」亦可烘。

小編同樣推薦給家中育有嬰幼兒、人口不多的家庭使用!

TOP 4【SAMPO聲寶】光觸媒紫外線烘碗機

價格

4,550元/85公升,4層

介紹

不落人後的電子用品大廠「聲寶」所推出的「光觸媒紫外線烘碗機」也是功能俱全的放置型烘碗機,擁有一線配備及功能,殺菌、安全皆無可挑剔!此外,它還針對衛生安全層面,研製出「防蟑專利」,相信害怕蟲蟲的人會特別中意吧~

優點

  • 搭載紫外線殺菌、定時烘乾功能、光觸媒除臭功能。
  • MIT認證!衛生有保障(不鏽鋼可調式層架4層)。
  • 強化玻璃+防爆膠膜+自動斷電功能+風扇停轉保護功能。
  • 防蟑專利設計!滴水不漏的防蟲衛生措施。

同前面幾款,沒有人口問題,外貌也接受的話,就是好選擇之一!

TOP 5【Rinnai林內】懸掛式臭氧殺菌烘碗機

價格

6,935元/85公分,單層
7,500元/90公分,單層

介紹

看了這麼多款放置型的烘碗機後,終於輪到懸掛式登場囉!該款林內的「懸掛式臭氧殺菌烘碗機」採用不鏽鋼架和臭氧殺菌,並搭配專利滾輪開門與加密封條,所以掀闔起來非常滑順又緊密,也沒有衛生疑慮!而且銀色的外觀及鏡面門板的組合,相當優雅好看~

優點

  • 搭載臭氧殺菌、定時烘乾功能。
  • 專利滾輪開門設計+門框加密封條+內部不鏽鋼材質架。
  • PTC陶瓷高效率循環式熱風設備+自動斷電功能。
  • LCD顯示+LED燈照明。

洗碗槽上方的空間足夠,或是家庭人數多達4人左右時,「懸掛式臭氧殺菌烘碗機」會是上上之選!

TOP 6【Panasonic】奈米銀濾網烘碗機

價格

3,290元/60公分以下,單層

介紹

接著讓我們看一款價位「特別便宜」,造型與配置都獨樹一格的「Panasonic/奈米銀濾網烘碗機」吧!即便外型陽春,但既然是由耳熟能詳的Panasonic製造的,品質保障自然不用擔心。整體構造上,皆以不鏽鋼為主,並使用「奈米銀抑菌濾網」「陶瓷PTC熱風循環乾燥設計」來達到烘乾的效果。

優點

  • 搭載奈米銀抑菌濾網+陶瓷PTC熱風循環乾燥設計+定時烘乾功能。
  • 110度超廣角掀蓋設計+內部不鏽鋼材質棚架、底盤。
  • PTC陶瓷高效率循環式熱風設備+自動斷電功能。
  • 多重安全保護(6種)。
  • 除了常見的餐具器皿,「奶瓶」及「砧板」亦可烘。

不執著於紫外線、臭氧殺菌的話,小編認為這款「奈米銀濾網烘碗機」是很有魅力的選擇!不僅體積小、烘乾功能強,還具備品牌保障和多種安全裝保護,根本是這個價位裡的黑馬~

TOP 7【尚朋堂】微電腦紫外線烘碗機

價格

3,590元/67公升,2層
4,880元/51~100公升,3層
4,690元/51~100公升,4層

介紹

如果你是堅持選用國貨的消費者,那「尚朋堂」這個品牌絕對很適合你!該款放置型「微電腦紫外線烘碗機」特別標榜台灣製造,有合格的安全檢驗、措施。而且和友情牌的全不鏽鋼紫外線烘碗機一樣,搭載了「飛利浦歐洲原廠16W紫外線燈管」,論實用度完全不輸他國品牌!

優點

  • 搭載紫外線殺菌、定時烘乾功能。
  • 全不鏽鋼材質(不鏽鋼可調式層架分2層、3層、4層款)。
  • 自動斷電功能+安全開關控制。
  • 防蟑條設計,提升衛生又安全。
  • 採用飛利浦歐洲原廠16W紫外線燈管,使用壽命高達11000小時以上!

TOP 8【名象】紫外線殺菌烘碗機

價格

2,900元/38公升,2層
3,980元/80公升,3層
4,490元/95公升,3層
4,680元/105公升,4層

介紹

名象推出的「紫外線殺菌烘碗機」是吸收了許多菁英放置型烘碗機優點後的集大成品!可選擇的大小多樣,功能也完整到小編不想贅述了……老話一句,這是一款中意就能買的優質產品!

優點

  • 搭載紫外線殺菌、定時烘乾功能。
  • 全不鏽鋼材質(不鏽鋼可調式層架分2層、3層、4層款)。
  • 安全耐熱強化玻璃+防爆膠膜+自動斷電功能+安全開關控制+警示鈴聲。
  • 食品級防蟑密封套墊,提升衛生又安全。
  • 除了常見的餐具器皿,還提供可拆式奶瓶架設計,能妥善為奶瓶殺菌。
  • 採用飛利浦歐洲原廠16W紫外線燈管,使用壽命高達11000小時以上!

TOP 9【SAKURA櫻花】吊櫃式殺菌烘碗機

價格

13,545元/80、90公分,單層

介紹

最後的兩款,小編要向大家推薦國民級品牌——「SAKURA櫻花」所製造的頂尖烘碗機!首先從懸掛式的「吊櫃式殺菌烘碗機」開始~

在充滿設計感的黑色系外觀下,吊櫃式殺菌烘碗機被賜予了頂級的滅菌、烘乾功能,使用者可以視碗盤的狀態選擇最合適的清潔模式!至於其他完備的設計,相信也不用小編多解說,畢竟前面的放置型烘碗機都有了,懸掛式又怎麼會少呢?(是說那個玻璃觸控面板又將這款烘碗機的質感提升了一個境界,裝在廚房真的尊爵感MAX (*´∀`)~♥)

優點

  • 紫外線殺菌、臭氧殺菌雙搭載,除菌、除臭全方位無死角!
  • PTC熱風內循環功能,「烘乾殺菌、獨立烘乾、獨立殺菌」三種模式全自動滿足!
  • 密閉式設計(防塵防蟲+防臭氧洩漏)。
  • 專利機能型不鏽鋼碗筷架。
  • 高質感玻璃觸控式操作面板。

與系統櫥櫃一同安裝的話,廚房真的會變得像廣告、戲劇裡那般前衛、高雅!空間足夠、預算足夠、人口符合的話,請大力地買下它吧!

TOP 10【SAKURA櫻花】落地式殺菌烘碗機

價格

13,500元/60公分以下,單層

介紹

「SAKURA櫻花」的「落地式殺菌烘碗機」與剛剛的懸掛式為同一系列,不過因為是體積更大的落地式,因此功能也更強大,各位直接將它看作「吊櫃式殺菌烘碗機」的強化板就好!另外,該款值得注意的地方是,內部設計為雙層抽取式支架,分類、整理餐具、器皿時,肯定非常輕鬆!

優點

  • 臭氧殺菌雙搭載,除菌、除臭全方位無死角!
  • PTC熱風內循環功能,「烘乾殺菌、獨立烘乾、獨立殺菌」三種模式全自動滿足!
  • 密閉式設計(防塵防蟲+防臭氧洩漏)。
  • 全不鏽鋼內膽、雙層抽取式收納架。
  • 高質感玻璃觸控式操作面板。

同上~空間足夠、預算足夠、人口符合的話,大力買下它絕不會後悔!

烘碗機的注意事項

最後提醒一些關於烘碗機的使用注意事項,養成這些習慣才能讓烘碗機的壽命更長喔!

  • 烘碗機內的器皿間應留一點空間,並由大至小整齊擺放,才容易烘乾。
  • 不論是烘乾前、後,只要集水盒內有水都應該馬上倒掉,才能降低濕度和滋生黴菌的可能。
  • 剛洗好的器皿放進烘乾機後,建議先等個幾分鐘,讓它們滴一下水,差不多後再倒掉集水盒內的水,啟動烘碗機。這可以大幅減低烘碗機內的濕度。
  • 想清潔烘碗機時,只要以海綿、抹布仔細擦拭內部、支架就可以了!使用清水或中性清潔劑都沒問題。至於集水盒、濾網的清理事項請參照各機型的使用說明。
  • 不耐熱的器皿應避免放入烘碗機內,例如:塑膠餐具、厚度不均的玻璃杯

總結

需不需要烘碗機是非常主觀的事,你仍可以沿用傳統風乾、擦乾的方式去整理碗盤,但人生也就這麼一次,適時跟上時代的腳步,享受人類文明的進步,何嘗不是件好事呢~不論是為了健康、衛生,甚至是省時費力、新潮美觀,小編認為都是划算、值得的!

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