維他命C好處多多,預防感冒、養顏美容,想要健康,想要美白,可以說是少不了它。吃起來酸酸甜甜,像是糖果一樣,就連大人都容易禁不起誘惑,多含個兩顆在嘴巴裡面,提神又健康。
但你知道嗎?雖然維他命C對身體好,但並不代表能當作糖果吃。吃多了反而會對身體造成負擔,嚴重一點甚至會產生不適。今天要介紹,維他命C該怎麼吃才是最好的!
維他命C(維生素C)是什麼?
Vitamin C=維他命 C=維生素 C,維他命和維生素是一樣的東西,屬於水溶性維他命的一種。
維他命C是人體必需營養素,但因為身體無法自行製造,只能透過飲食補充。食物、蔬果裡,隨處可見維他命C,但食物烹調過後,裡面的營養素會因此流失,能進入到身體裡的量就會跟著減少。
先來看看維他命C有哪些功效吧!
維他命C功效&好處
首先就來了解維他命C的各種功效吧!
抗氧化
維他命C能防止脂質過氧化,保護細胞不受活性酵素的攻擊,預防老化。
抑制黑色素、淡化皺紋、減少黑斑
維他命C的抗氧化功效,可以有效防止黑色素形成,並且減少暗沉、細紋。抗氧化能減少紫外線對皮膚的傷害,也能減少痘疤色素沉澱。
幫助膠原蛋白生成
維他命C能幫助生產膠原蛋白的纖維芽細胞運作。並在形成膠原蛋白的過程中,扮演輔酵素的角色。
增強免疫力
維他命C能活化淋巴球,來排除病毒及細菌。還有活化干擾素,能抑制病毒、增強免疫力。
抗壓、安定自律神經
維他命C能調整腦內的荷爾蒙,且有調節自律神經的作用。
關於維他命C的詳細功效,以及一天的建議攝取量為何?推薦閱讀:【維他命c功效】🍋美白、提高抵抗力你需要攝取維他命C的理由&一天攝取量是多少
但以下狀況則會使維他命C流失:
- 抽菸:一根菸就會流失掉25~100mg的維他命C。
- 壓力大:維他命C雖有抗壓的作用,但過多的壓力則會造成反彈,加速流失的速度。
- 從事激烈運動:當熱量被大量消耗,同時也會消耗大量的維他命C。
- 經常感冒:當身體對抗病毒,會加速維他命C的流失。
最好盡量避免上述情況發生,並都要懂得補充維他命C,才不會讓它輕易流失。
維他命C怎麼補充、什麼時候吃?這兩個時間點最好
知道維他命C的效果後,「那到底什麼時候吃維他命C最好啊?」。別急,這裡就要來告訴你。
餐後吃
維他命C最好在餐後30分鐘以內,並按三餐吃。只不過蠻多保健食品,一粒的維他命含量就達1000mg,照三餐是吃實在是沒必要。畢竟成人一天所需攝取的維他命C也只要100mg。顆粒狀的話請分成三等份,在三餐後食用。
睡前吃
睡覺時,腎臟的血流會變緩慢,可讓維他命C停留在體內較長的時間。保健食品通常會比較快吸收,建議在睡前30分鐘攝取。
不過空腹吃維他命C,可能會造成腹部不適,建議還是要吃點什麼墊墊胃,會比較好。
該如何補充維他命C?
這邊小編提供幾個不錯的維他命C食物,讓你輕鬆攝取到足夠的營養。
- 蔬菜(芹菜、花椰菜、蓮藕、甜椒等等)
- 水果(檸檬、奇異果、葡萄柚等等)
- 保健食品(維他命or生酵素保健食品)
富含維他命C的蔬菜看這邊:
👉【維他命C蔬菜排行】健康又美容的蔬菜有吃對嗎?維他命C含量最多的蔬菜排行榜在這裡~~
富含維他命C的水果看這邊:
👉【維他命C水果排行】你水果有吃對嗎?🥝維他命C含量最多的水果排行榜在這裡!🍐
如果你就是不愛吃蔬果,或是沒有把握可以從天然食物中攝取到足夠的量,推薦你閱讀以下兩篇!
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維他命C真的能治好或預防感冒嗎?
常有人說,快要感冒的時候只要補充維他命C就能夠預防感冒。但這其實是個迷思,目前沒有科學研究、理論能夠證明維他命C可以治療感冒。
不過維他命C確實可以清除抗氧化、提升免疫力,頂多只能算是輔助。再加上發泡錠的維他命含量很少,建議還是從天然食物或保健食品中補充喔!
補充維他命C過量會有副作用嗎?
吃維他命C對健康有這麼多好處,難免會想多攝取,對吧?
但吃多了反而會造成身體負擔,恐怕會出現以下症狀,建議停止服用
增加結石風險
分析報告指出過度攝取維他命C,驗出的尿液中草酸濃度極高。過多的草酸容易和體內的鈣質結合,形成難以溶解的草酸鈣,提高結石風險。若是容易結石的體質,不建議大量攝取維他命C,反而造成身體負擔。
腹瀉
維他命C吃多了會造成腹瀉,這是因為維他命C屬於酸性物質,會刺激腸胃黏膜,使腸道過酸。一腹瀉便會排出大量的水分,對肌膚也會有影響。
嘔吐
原來維他命C吃多了還會想吐,或許你是第一次聽到。當過量攝取維他命C會感覺胃部被壓迫,且伴隨著嘔吐感。
造成肝臟負擔
維他命C會經由肝臟分解,過量攝取對肝臟一定會產生負擔,也容易疲憊。
先別急著節食減肥,維他命C不足容易引發壞血病!
或許你看到這邊,會先心存疑惑,維他命C真有那麼神奇?先不談論效果方面如何,維他命C是人體的必須營養素之一,少了它身體運作就會發生不良。
以前的水手船員,只要長時間航行在海上,有極高的機率會有壞血病的問題。起初,只會發生一些頭暈不適,到了中後期會有受傷不易癒合,甚至更嚴重的情況發生。查明原因後才知道,是因為體內的維他命C不足所導致。為了防止水手們壞血症,船上就會經常備著擁有高維他命C水果的橘子、柳丁。
現代人不容易發生壞血症,但還是有維他命C不足的情況,像是常見的節食,或是厭食症患者。節食是為了要減輕體重,但是是用營養和健康換來的成果,因此並不推薦以這種方式減肥。均衡飲食,調節食量,而非完全不吃,才是最健康的瘦法。
總結
維他命C是營養素不是藥物,不會吃完馬上有感,也不會因為今天吃比較多,變得比較健康。凡事適可而止,適量就好,最重要的是每天補充,才不會造成身體額外的負擔喔!
那麼我們下篇見囉! 掰掰~