於近幾年備受矚目的「青汁」在低熱量食品市場中掀起一股潮流!不僅號稱能補充蔬菜營養、膳食纖維,清爽的口感更適合混搭多種飲品使用,完美地滿足了消費者對成分、味道的需求。

不過,各位知道嗎?在形象上會讓人自然聯想到蔬菜的青汁,其實與另一項養生產品「大麥若葉」有很深的關係喔!究竟青汁與大麥若葉分別是什麼?兩者的優缺、交集點、注意事項又有哪些?就是本文要為大家介紹的主題~

大麥若葉是什麼?與青汁的關係是?

首先,「大麥若葉」其實是日語詞彙直接沿用的稱呼,若以中文解釋即為「大麥的嫩葉」之意!至於為何要選用嫩葉?這是因為大麥的幼苗在生長到約20~30公分時,所富含的營養素遠比成熟大麥多,而且味道也更好聞的緣故

了解大麥若葉的本質後,相信聰明的讀者們也已經聯想到了吧?沒錯!它就是青汁的「原料」之一,兼顧豐富營養(等等會詳細介紹)、草味不明顯等優點的大麥若葉,根本就是青汁夢寐以求的原料~

※在大麥若葉被發現並應用於青汁後,許多原本懼怕草味的消費者也願意買單了!因此看見商機的廠商們陸續推出添加大麥若葉的青汁,很快地變成為主流。

大麥若葉的營養、好處

為青汁帶來革新的大麥若葉具體含有哪些營養與好處呢?詳細資訊如下:

促進腸胃蠕動
大麥若葉所含的多種「膳食纖維、礦物質、維生素」相當豐富,除了為身體提供必要的營養外,對促進腸胃蠕動、提高新陳代謝、糞便軟化等都很有幫助。想要維持苗條身材和順順解放每次便便的朋友可不能錯過!
保護心血管健康
大麥若葉本身可以吸收多餘的膽固醇,再加上它含有的「膳食纖維、鉀」能抑制血糖上升協助身體排出多餘的鹽分,因此對平日保護心血管及預防各種心血管疾病有一定效果。
抗氧化
大麥若葉中含有獨特的「SOD活性酶」,屬於一種重要的抗氧化劑,其抗氧化能力據說是蝦紅素的20倍、維生素C的8,000倍!要防止體內細胞快速老化就靠它了!
提升多方免疫力
除了上述幾種成分外,大麥若葉還含有「鈣質、鐵質、鎂、β-胡蘿蔔素、維他命B1、維他命C、維他命K」等營養,與骨骼、皮膚、凝血、免疫力等層面都有直接的影響,相當重要。

大麥若葉青汁的副作用、注意事項

雖說大麥若葉的好處很多,但仍有需要注意的副作用、注意事項!比方說對某些體質的人可能會有危險,或者過量攝取的風險等等,還請各位謹記在心~

體質問題
由於添加大麥若葉的青汁具有調節血糖的作用,因此本身是血糖偏低的人要格外注意!此外,過敏體質者、腎功能異常者、孕婦、哺乳者也要小心,最好先詢問過醫生的專業建議再使用。
過量問題
建議每日不宜飲用超過3包或5克的大麥若葉青汁!因為大麥若葉青汁具有促進腸胃蠕動的功效,過量飲用可能會造成腹痛、腹瀉等情況。(※如服用中有任何身體不適,請立即停止飲用,症狀仍未得到感善時,請盡快就醫
多喝水、適當吃
喝完大麥若葉青汁後,也別忘記多喝水,才更夠更有效地促進腸道蠕動、加速新陳代謝。另外,雖然大麥若葉好處多多,但它仍然是保健食品的一種,請不要當作藥物來使用,或者期待它有任何療效喔!※如果本身有在服用藥物,建議飲用前先諮詢專業醫師的建議,以免影響藥效

大麥若葉青汁要什麼時候喝?可以怎麼喝?

最後,讓我們看看大麥若葉青汁的飲用時機,以及人氣調配法吧!

早上起床
人在早上剛起床時,體內整體偏酸性,所以喝上一杯大麥若葉青汁不僅能中和調節,還可以順便促進腸胃蠕動,讓便秘、宿便的煩惱通通消失!
用餐之前
大麥若葉青汁的本質可是低熱量食品的一員,所以在吃飯前飲用才能提供一定的營養、飽足感,讓你不會因為過餓而在正餐中吃過量的高卡路里食物!
運動之後
運動會消耗不少人體中的水分、礦物質,因此可以藉由大麥若葉青汁來補充這些營養!
晚上睡前
夜晚的睡眠時間中,人體會進行修復、排毒等作業,所以在睡前喝一杯大麥若葉青汁有益於提升排毒效率,相當不錯!
大麥若葉青汁+牛奶/豆漿
大麥若葉青汁本身帶有微微苦味和茶味,所以很適合加入牛奶、豆漿這類味道、口感濃厚的飲品做搭配!成品與抹茶歐蕾差不多,小編強力推薦~
大麥若葉青汁+優格/蜂蜜
以減輕苦味為主的話,也可以考慮女性喜愛的優格、蜂蜜混合大麥若葉青汁一起喝,它們強烈的甜味不僅可以徹底壓住大麥若葉青汁的味道,刺激腸胃蠕動的效果亦能相輔相成!不過要注意太甜,導致糖分攝取過多。
大麥若葉青汁+果汁
甜甜的果汁是大人小孩都能接受的大眾飲品,尤其是現榨的含有多種維他命,將其搭配大麥若葉青汁正好能讓營養更上一層樓!當然,味道方面會是果汁佔主導地位,所以大家能自由挑選喜愛的水果去調味。
大麥若葉青汁+抹茶
如果你本身不排斥抹茶這類飲品的話,那大麥若葉青汁混抹茶將是最完美的配方!成品可以直接想做是一杯更健康的抹茶即可。品茶之餘,調理身體,何等享受~

※大麥若葉的飲品,建議用低於40℃的溫熱水(太燙會破壞其中的酵素)或是冷水泡最佳唷~

總結

看完文章後,大家感受到大麥若葉的好處了嗎?如果你或身邊的親朋好友正巧有便秘、暴食、長期外食等問題,不妨試試現在最夯的大麥若葉青汁吧!預祝各位身體健康,那我們下一篇文章見囉,掰掰~

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