防止過年肥胖只要注意3件事! 吃年菜也要有順序?

聖誕節、尾牙過後，不到一個月春假又到了。
平常出門上班應酬都已經夠累了，難得的長假想必你也只想待在家裡當個「couch potato」。
每天只要懶洋洋地盯著電視…，手也一定是閒不下來的，抓著大把的零食吃啊吃的，肚子也會堆啊堆的一層層堆起來喔!
結果，過完一個春節發現自己胖了一圈時，也已經欲哭無淚了喔!!
胖起來像吹氣球一樣簡單，瘦下來卻比登天還要難啊…。
為了不要在連假後讓你有後悔的機會，快點來看看預防過年發胖要注意什麼?

為什麼過年時最容易發胖?

過年時最容易發胖的原因是，卡路里的攝取過剩的同時，卡路里的消耗也在減少。可是，明明冬天的基礎代謝率比夏天高了10%左右，卡路里消耗多不是更應該變瘦嗎?
詳細的卡路里換算公式可以參考:
冬天減肥才是正解!讓你夏日煥然一新的7個美習慣
但實際上，冬天過年時的連假特別多，你可以待在家耍廢的時間也更多。跟寒冷的外面相比，你一定更想待在溫暖的室內做個暖暖的冬眠，那就沒辦法消耗掉那些你堆積的卡路里!!!
所以，請切記就算是冬天，也要讓你的身體動起來!
不動的話，你的淋巴和血液循環也會不好，那就容易引起水腫，也會使你的體重增加、看起來也會變胖。
再加上，過年時飲食不規律的情形也大幅增加，晚上和家人打牌、通宵看電視吃零食、聊天喝酒等，都會混亂你的生活作息，荷爾蒙分泌也會被打亂。
不規則的飲食也會使你的滿腹中樞被損壞，讓你不停地想要吃東西，結果當然就會像吹氣球一樣胖起來囉!

※人的食慾是由腦部「下視丘」所控制的，其中存在著滿腹中樞和攝食中樞，由此達成飲食的平衡、控制食慾。

防止過年肥胖要注意的3件事

1.吃早餐

不要再說著「沒時間」的口頭禪而忽略掉早餐了，即使是喝一杯牛奶墊墊胃也好過什麼都不吃。不吃早餐也可能是導致你更年期障礙的原因之一。
雖然說現在也有不吃早餐更健康的一派說法，但是不吃早餐真的比較健康嗎?
也不盡然，這只是因每個人的身體狀況而異，有人早餐不喜歡吃很多，只喝杯牛奶或豆漿，那其實也是早餐的一種，只是每個人喜好的形式不同。
但事實上，早上攝取過多的糖分確實會讓身體較難吸收消化，所以早上盡量不要選擇蛋糕、薯餅等高熱量的食物。
但也不要很極端的都不吃然後就去吃一頓豐盛的午餐或晚餐，因為那會讓你胖得更快，為什麼?
因為空腹時或是21點之後的卡路里吸收率都會是平常的3倍多!!
所以一定要記得吃早餐，即使不多也可以。

2.確保充足的睡眠

在人熟睡的時間內，會分泌大量生長激素和瘦體素，其中瘦體素會抑制食慾的活性，使我們在剛起床的5~6小時內不會感覺到立即的飢餓。
所以如果有睡眠不足的情況時，不僅會有肌膚問題，連肥胖也會找上你喔!

3.注意酒精!

即使很開心、好不容易放假有時間跟家人朋友相聚聊天，也要注意酒精的攝取量喔!! 因為飲酒過量除了傷身之外，卡路里也很高。
特別是酒精濃度高的，卡路里也高。假如，過年的時候喝高粱的機會也增加了，100ml大約103kcal的熱量可是比啤酒和高級紅酒還要高出許多喔!
根據體質及個人差別雖然有所不同，但是維持在微醺的狀態適量即可。喝過量會對肝臟、大腦和心臟造成負擔。
此外，喝酒時吃的那些下酒菜也是喝酒時肥胖的一大主因。有喝酒習慣的人體脂肪率也比一般人高。
試著讓自己過個微醺又健康快樂的好年吧!!

不發胖的年菜吃法

年菜通常都是高熱量的食物所組成的，偏偏又不能不吃。
不過，我可以讓你吃得有技巧、讓你可以比較不容易吃胖!
其實作法很簡單，只要從卡路里低的食物開始按順序吃就可以了，簡單來說，就是:蔬菜→蛋白質→碳水化合物的順序。
這是利用了人體從進食後開始刺激滿腹中樞，到感覺吃飽的程度大約需要20分鐘的原理。
蔬菜有炒青菜、川燙蔬菜等；蛋白質有獅子頭、排骨酥、鱸魚等；最後碳水化合物就是白飯、油飯、年糕這些了。
從卡路里低的東西開始吃，那你在開始吃碳水化合物之前就會感覺到半飽，也就不會吃那麼多了喔!