你害怕糖吃太多糖尿病找上你？你知道哪幾種糖，可以控制你的糖份攝取嗎？想要身體健康又想要大啖甜點美食，海藻糖也許是你的救星喔！這篇文章，小編跟你分享海藻糖不為人知的秘密，讓糖尿病患者或是一樣有疑慮的人，可以找到甜食的出路。
海藻糖是甚麼
海藻糖光看名字好像與海藻有關係，但其實沒有喔~ 海藻糖是廣用於各領域的一種雙糖類，在製作各種甜點、烘焙食品上都不難看到她的身影。除食品也之外，海藻糖也用於醫藥方面，可以幫忙醫療藥品(如疫苗等等)給予保護與穩定性。近年來，也發現海藻糖在抗抑鬱藥物上有著可看的前瞻性。
此外，在保養品界也有一席地位，強力有效的保護肌膚，給予保濕、不受外在危害如同一層肌膚的保護膜。是不少愛美女性喜歡的保養品中的成分。
詳細請閱讀：【海藻糖大哉問】海藻糖是保養品中的神器？海藻糖用途及功效是甚麼 有沒有副作用？
海藻糖是糖尿病患者的救星
海藻糖的顏色為白色，看起來與一般的白砂糖沒什麼兩樣。熱量3.6大卡/克，雖然也看似正常，但他的甜度卻只有砂糖的45%。不少有在做烘焙的朋友，藉由烘焙來釋放紓壓，卻不想因為烘焙成品的糖份太高而傷了身體(麵包、甜點的糖份都很高的><)，那營養師就會推薦你使用海藻糖~ 海藻糖不是代糖，他是100%天然又安全的糖類。在食用的價值上，糖尿病患者可以食用經過減量的海藻糖烘焙製品。雖然海藻糖的甜度沒那麼高，但是他溫和的甜味比砂糖還要持久，也不像一般砂糖會有甜膩的味道
其他糖尿病患者的糖類福音
除了海藻糖，小編也為你介紹糖度不高，適合糖尿病患者食用的糖。
椰棕糖
椰棕糖就是常聽到的椰糖，是從椰子花的汁液中萃取而來，是一款在東南亞地區廣為流傳的傳統甜味劑。椰棕糖沒有被過度加工，GI值(升糖指數)也不高，適合拿來做烘焙。顏色為茶色，有如砂糖，熱量為3.3大卡/克。
甜菊糖
甜菊糖，萃取至甜菊葉，他的甜度非常高，是一般砂糖的100~300倍，不過他特別的地方是0卡路里，也沒有升糖指數，完全不會受溫度影響，在高溫環境依然保持平穩的狀態。
赤藻糖醇
赤藻糖醇為白色的結晶體，是很理想的低熱量甜味劑，由玉米澱粉為加工轉成葡萄糖後，發酵萃取而成。熱量只有0.2大卡/克，沒有升糖指數，對於糖尿病患者是安全無慮的。不過因為有清涼的口感，建議用來製成果凍或是飲品。
總結
妳在擔心一般砂糖、白糖的熱量太高嗎？小編告訴你，你還有很多不一樣的選擇，想要吃的開心又吃得健康，糖了的選擇非常重要。而海藻糖除了化妝品的優越成效外，無疑是糖尿病患者的一大福音，讓不少病友們可以重回嚐甜的喜悅!
祝您有個美好的一天~
