每天都在攝取的糖分,其實有好壞之分,當體內攝取過多壞糖,不僅會增加血糖和體內脂肪,還會對身體造成負擔,引起疾病。

異麥芽寡糖屬於糖質中的好糖,它不僅熱量少甜度低,可以防止血糖快速上升,還能促進腸胃蠕動降低膽固醇改善口臭和便祕等,讓你越吃越健康!

本篇將會介紹異麥芽寡糖對人體的好處,以及它的副作用,想吃糖又怕對身體造成負擔的人,千萬別錯過囉~

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異麥芽寡糖是什麼?

異麥芽寡糖是由食用澱粉作為原料,經過體內的酵素作用後,所構成的機能性寡糖。它的種類包含了異麥芽糖、異麥芽三糖、異麥芽四糖等。而異麥芽寡糖有別於其它從多種醣類組成的寡糖,它的單糖僅有葡萄糖一種,在天然的蜂蜜和清酒、味噌、醬油等發酵產品中,都可以找到這種葡萄糖。

雖然異麥芽寡糖的味道與砂糖相似,但它的甜度和熱量卻只有砂糖的一半左右,因此糖尿病患者或有減肥需求的人,都可以利用它來取代精緻糖(砂糖、果糖等)。

明明都是糖,為什麼推薦異麥芽寡糖?

葡萄糖是人體最需要的糖質,它不僅是腦細胞的能量來源,也是血糖中最主要的物質。一旦體內缺乏葡萄糖,就會使血糖下降,導致頭暈、昏倒等症狀。因此,要維持身體健康,糖質可是人體不可或缺的重要物質之一。

日常生活中,經常食用的糖類,可以分為以下4種:

單醣

單醣只有單一醣分子,是最簡單的糖,它屬於碳水化合物,並且具有甜味,進入人體後會直接被吸收,最常見的有葡萄糖果糖半乳糖等。

雙醣

雙醣指的是兩種單醣分子組合而成的糖,同樣也是碳水化合物,並且能直接被人體吸收,日常生活中所喝的咖啡、手搖飲料等,多半會使用蔗糖來提升甜度。另外,牛奶中的乳糖也屬於雙醣的一種。

多醣

多醣是由10個以上的單醣分子所構成,代表的物質有澱粉肝醣纖維等。

寡醣

由3~10個單醣分子聚集而成的物質,就稱為寡糖,它的分子較大,並且不易被人體吸收,像是異麥芽寡糖、半乳寡糖等都屬於寡糖的一種。

雖然每天都需要攝取糖分來補充體內的葡萄糖,但生活中所接觸的飲料、精緻食品、調味料等,多半會添加大量的蔗糖或果糖來提高甜度,使體內一次攝取到過多的糖分,再加上果糖和蔗糖能快速被人體吸收,導致血糖快速上升。當血糖過多,身體就會刺激胰臟分泌大量的胰島素,久而久之,就容易對胰臟造成負擔,導致肥胖糖尿病等問題產生。

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異麥芽寡糖的特別之處,就在於它進入體內後,不容易被吸收,因此血糖也不會快速增加,重點是,它不僅甜度、熱量低,還具有促進腸道蠕動、降低腸內的酸鹼值等多種功效,對身體來說,可是好處多多呢!

異麥芽寡糖對人體的5大好處

接下來就趕快來看看,攝取異麥芽寡糖還有哪些好處吧!

整頓腸胃環境、解決口臭

健康的腸道內,會同時存在益菌和惡菌,而異麥芽寡糖進入大腸被分解之後,分解的物質會變成益菌的養分,使腸內的益菌增加,並且同時抑制惡菌,達到改善腸道環境的效果。

當腸道不健康時,也會引發體臭和口臭,但有了異麥芽寡糖,就能平衡大腸的細菌酸鹼值,並且防止廢物堆積在體內,減少體臭和口臭產生。

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改善便秘

前面有提過,異麥芽寡糖可以重整腸道環境,並且促進大腸蠕動,使它發揮類似膳食纖維的功效,刺激大腸將分解完的廢物、毒素通通都排出體外,減少便祕發生。此外,它還能改善血脂,預防大腸癌。

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降低血液中的膽固醇

大腸中的雙歧桿菌可以抑制體內合成膽固醇,而異麥芽寡糖正好是雙歧桿菌的養分來源,它能促使腸道的雙歧桿菌增加,再加上兩者皆具有一定的膽固醇吸附能力,使血液中的膽固醇不易堆積,有效降膽固醇含量。

減肥功效

異麥芽寡糖雖然與砂糖相似,但它不易被人體吸收,因此食用之後,並不會快速提高血糖值,也不易刺激胰島素分泌,讓體內的血糖值能保持在穩定的狀態,並且還能防止體內脂肪堆積,避免體重增加。而且異麥芽寡糖的甜度低,幾乎只有砂糖的一半,相當適合正在減肥又想攝取糖分的人。

預防蛀牙

食用的糖質多以砂糖、黑糖等為大中,但這些糖分是口中細菌最喜愛的肥料,若是沒有清潔乾淨,反而會促使細菌增生,導致蛀牙。但異麥芽寡糖的甜度不高,而且分子較大,不易被細菌分解和利用,能預防蛀牙產生。

異麥芽寡糖的缺點和副作用

不論是多健康的食物,攝取過多都有可能會對身體造成負擔,就連水喝太多都會中毒了,若是說異麥芽寡糖吃多了也沒有副作用,就連小編都會覺得怎麼可能~那麼,看完以上這麼多優點之後,這邊就要來說說異麥芽寡糖的缺點。

異麥芽寡糖最主要的功效是增加腸內益菌和促進大腸蠕動,若是攝取過多,有可能會產生腹瀉脹氣等症狀,因此建議成人一日攝取13~35g左右,兒童則是大約5~15g即可

另外,異麥芽寡糖雖然能當作代糖來使用,但糖尿病患者或正在接受其他疾病治療者,建議食用之前仍先詢問專業醫師,以免造成症狀惡化。

總結

看完了以上介紹之後,你是否對異麥芽寡糖有更深入的了解呢?
那麼,就讓小編再整理一次異麥芽寡糖的好處給你!

  • 整頓腸胃環境
  • 改善口臭
  • 解決便祕問題
  • 降低膽固醇
  • 預防蛀牙
  • 甜度低、熱量少

以後若想攝取糖質,就改吃好糖的異麥芽寡糖吧!