本文閱讀時間 約 6 2

黃豆?黑豆?紅豆?市面上這麼多的豆類,黑豆又有哪些特別的地方呢?

 

白豆漿跟黑豆漿該選擇哪個對身體最好?

 

 

聽人家說,只要每天喝豆漿或是黑豆茶就能輕鬆讓肌膚透亮、改善體質,這種毫無壞處,沒有任何副作用的食物真的存在嗎?

如果你也有這樣的疑問,可就不能錯過這篇文章,請各位看到最後囉🙏

 

黑豆是什麼?

黑豆是大豆的一種,因為表皮烏黑才被稱之為黑豆,而表皮含有豐富的花青素,抗氧化效果非常好!

其他方面的營養價值與其他大豆類沒有太多差別哦😮

大豆類的蛋白質、碳水化合物、熱量、納、鉀含量都差不多,且也都有消水腫、發奶、舒緩女性生理症狀、解便秘等功效!

既然都差不多,為什麼應該選擇黑豆呢?就讓我們一起看下去吧👇👇

黃豆、黑豆、紅豆哪一種豆類的營養價值最高?成分又是?


首先要帶各位介紹三種豆類的差異,請各位參考以下表格吧!

種類 蛋白質(g) 碳水化合物(g) 脂肪(g) 維他命B1(g) 膳食纖維(g)
黑豆 33.9 30.8 18.1 0.72 16.0
黃豆 33.8 29.5 19.7 0.71 17.9
紅豆 20.3 58.7 2.2 0.45 17.8

每份含量 100g

從表格各位可以看到,黑豆的蛋白質、維他命B1等,營養價值較高。

且脂肪含量較低這點對想要減肥的朋友們特別有魅力!

讓小編來統整一下上述表格的重點:

黑豆大勝!!

黑豆◎ 蛋白質豐富 ❤

黒豆◎ 維他命B1含量豐富❤

黒豆◎ 膳食纖維豐富❤ (黃豆經過多道手續後膳食纖維會流失一大半)

紅豆◎ 低脂肪

紅豆雖然脂肪低,但營養素也相對地較低。

而上述圖表看得到,黑豆各方面的營養都非常平均

接著來讓小編來一一說明這些功用吧!

 

黑豆三種重要營養素改善身體健康!

蛋白質含量豐富!

蛋白質是人體組成不可或缺的重要營養素,特別是大豆所含有的植物性蛋白質,與一般肉類所含的蛋白質差不多!

還多了多種不同的胺基酸,是非常優秀的食物種類哦!

補充維他命B1 每天精神百倍!

維他命B1有分解醣類、修復末梢神經等功用,但當維他命B1不足身體容易疲憊、手麻腳麻等症狀。

而維他命B1還有一個最厲害的功能,那就是可以幫助解酒!如果你喝太多,怕隔天頭痛的話,不妨吃幾顆黑豆分解身體殘留酒精吧!

膳食纖維是地瓜的3倍!

煮過的黑豆膳食纖維竟然是地瓜的3,意想不到吧!

想要靠膳食纖維解決便祕問題的朋友,可以試試看哦~

地瓜每 100g 約有3g膳食纖維

大家都知道,膳食纖維有幫助排便、降低膽固醇、降血壓、預防糖尿病等效果。

而排出身體的廢物就可以讓各位的皮膚變得更加美麗光滑哦!

黑豆功效多到數不清!?特別是對於女性而言!

大豆類可以說是一種超級食物,黑豆更是其中的佼佼者!

就讓小編帶各位認識一下它的神奇之處吧👇

花青素

黑豆含有其他大豆類所沒有的花青素,選擇吃黑豆就能多獲得這一種營養及以下的效果哦!

.保護血管

增加血管彈性、血液循環,減少心肌梗塞、腦梗塞的機率。

.抗癌

防止體內細胞病變成癌細胞。

.抗老化

防止體內細胞老化。

.對抗眼睛疲勞

保護視網膜,有效防止視力變差。

異黃酮

異黃酮的神奇功效如下:

.調適更年期

黑豆可以調整女性賀爾蒙的平衡,改善更年期的生理不順。

.預防骨質疏鬆

減少骨質流失,減少骨質疏鬆發生。

卵磷脂、膽鹼

.預防大腦退化

使大腦活性化,加強記憶、集中力,防止大腦退化。

.預防白髮、掉髮

不只活化大腦,還能讓頭髮變得烏黑光亮,預防白髮、掉髮。

胰凝乳蛋白酶

促進胰島素分泌,加強胰臟的運作,但是胰凝乳蛋白酶怕熱,一旦黑豆加熱時間過久,容易流失營養。

鐵質

黑豆擁有豐富的鐵質,而女性在生理期階段需要這類易吸收的食物來保養身體。

吃黑豆可以調整經期不順、出血量等,更重要的是可以快速補充流失的血量!並且保持肌膚狀況,只需要每日適當食用就可以遠離貧血或是生理期間的諸多不適症狀囉!

基改?非基改?黑豆該怎麼選

其實市面上沒有基改黑豆,大多還是分成普通黑豆跟有機黑豆,可以不必擔心需要像黃豆那樣東挑西選,怕買到基改黃豆不敢用。

黑豆只需要注意是否遭到人工染色或是外觀完整即可!

如遭染色顏色特別會亮,顯得不自然。

無副作用、禁忌,安心吃下肚!孕婦朋友也沒問題哦!

孕婦吃黑豆好嗎?

懷孕期間為了要提供給寶寶營養,身體的營養流失就會變得比平常來的更快速!

吃下黑豆便可以快速補充這些養分,不只如此,還可以讓寶寶吸收到黑豆的多種營養促進發育哦!

神奇黑豆

黑豆沒有可怕副作用,像是吃多了會變胖之類的。

每天適量的食用黑豆,是不太會出現拉肚子或是噁心等症狀!

請各位安心將黑豆一顆一顆吃下吧!

每日約 30g 左右就足夠囉。

總結

介紹完黑豆的功效,連小編都想開始每天吃黑豆了!

黑豆不分男女最大的優點是幫助排便、減肥效果。

現在就趕快手刀買黑豆來料理料理吧!

那麼,我們下篇見囉!

看更多有關黑豆茶👉👉 推薦四種茶包-喝出健康!改變早晨習慣喚醒一天的活力,黑豆茶的神奇功效!