從小到大家裡的冰箱除了牛奶之外,最常見的就是優酪乳。除了每天早上起床喝一杯、放學回家當健康下午茶、或者是便祕、腹脹等,媽媽都會說:「快去喝杯優酪乳,多補充裡面的乳酸菌!」

長大後我們慢慢發現,乳酸菌除了有促進腸道健康的功能,好像還能減肥增進免疫力減少內臟脂肪降低癌症發生的可能性養顏美容改善胃潰瘍症狀……。

到底乳酸菌是什麼?它到底有什麼每個人每天都應該多補充的驚人的效果??

乳酸菌是什麼?

根據台灣乳酸菌協會對乳酸菌的定義,乳酸菌是指能夠代謝糖類、產生50%以上乳酸之細菌。簡單來說,乳酸菌是對能夠製造出乳酸並對身體有益菌種的總稱。

乳酸菌的生存環境長廣泛,不僅生存在人跟動物的腸道理,在牛奶或優酪乳等乳製品、醃製品、發酵食品也都可以看到它的蹤影。

🔱延伸閱讀:乳酸菌、比菲德氏菌等於益生菌?它們之間的差別與功效,你真的都知道嗎?

乳酸菌的9大驚人功效

除了最常聽說的整腸效果,近年來也有許多醫學證實它對人體還有許多驚人好處!

就讓我們快快進入正題:乳酸菌的驚人功效!

1. 促進腸道健康(預防便祕、緩解便秘)

當肚子裡壞菌不斷增加、或是壞菌多於好菌的話,就很容易便秘或拉肚子。多攝取乳酸菌的話,能夠增加腸道裡的好菌並調節腸道的環境,讓腸道的運作機制正常。

🔱同樣能維持腸道健康的還有它:適當補充膳食纖維,守護腸道健康,便祕不再來!4大膳食纖維粉推薦!

※具有整腸作用的乳酸菌包含(列舉):

  • 代田菌
  • LGG乳酸菌
  • LB81菌
  • 雙歧桿菌
  • L-55乳酸菌
  • K-1植物性乳酸菌

2. 增強免疫力

乳酸菌之所以能增強免疫力是因為它能夠:

  1. 抑制病原細菌在消化器官中生長與繁殖
  2. 促進巨噬細胞與自然殺手的活性,以活化免疫細胞
  3. 提供白血球必需的營養來源
  4. 吞噬細胞的活性
  5. 促進血清當中的IgA與IgM抗體生成
  6. 促進細胞介素與免疫球蛋白的分泌的生成

可以說是對於預防疾病非常優良的天然良藥

※具有增強免疫力的乳酸菌包含(列舉):

  • Plasma乳酸菌
  • HK L-137
  • R-1乳酸菌
  • L-92乳酸菌
  • B-1乳酸菌
  • KW乳酸菌

3.預防並改善過敏體質

為了證實乳酸菌能改善過敏體質,日本過敏研究室的室長,松本健治先生曾經以過敏性皮膚炎與乳酸菌為究主題,讓159位有過敏性皮膚炎的孕婦從懷孕以及他們的小孩分成吃乳酸菌以及不吃乳酸菌兩組,並觀察兩者是否有相互關係。

🔱實驗結果顯示:
懷孕期間有吃乳酸菌的孕婦且一直到小孩六個月大為止,他們的小孩在2歲時過敏性皮膚炎的發病機率會比甚麼都沒吃的還要少一半以上!

實驗數據如下圖:

所以乳酸菌確實能預防並改善過敏體質!

※具有增強免疫力的乳酸菌包含(列舉):

  • 乳脂菌FC株
  • L-9
  • 龍根菌
  • 代田菌
  • 加氏乳桿菌

4. 減少內臟脂肪

英國的營養雜誌在2013年4月發表的研究發現:每天吃一杯內含Lactobacillus gasseri SBT2055乳酸菌的優酪乳跟吃不含這種乳酸菌的人相比,12個禮拜後有吃Lactobacillus gasseri SBT2055這種乳酸菌的人內臟脂肪降低了8%!

事實證明,多吃含有Lactobacillus gasseri SBT2055這種乳酸菌的食物也能有效降低內臟脂肪!

※具有促進脂肪分解的乳酸菌包含(列舉):

  • L-55乳酸菌
  • 有胞子性乳酸菌
  • NS乳酸菌

5. 養顏美容

對女性而言,養顏美容絕對是最在意的其中一項重要課題!想要擁有光澤潤談的肌膚,最重要的絕對是保濕!其實……日本曾經透過39位20~70歲的女性實驗並證明:攝取乳酸菌可以提升皮膚的保水效果。

6. 降低膽固醇

乳酸菌之所以能夠降低膽固醇是因為:

  • 它可以跟膽固醇、膽汁酸結合並促進膽固醇的代謝。
  • 增加短鏈脂肪酸的生成,然後讓它去抑制膽固醇。

※具有降低膽固醇的乳酸菌包含(列舉):

LGG乳酸菌
比菲德氏菌BB536株

7. 維持口腔健康(預防蛀牙、牙周病)

變形鏈球菌是造成蛀牙的主要原因,牙周病的主要致病菌則是卟啉單胞菌(Porphyromonas gingivalis)。而乳酸菌正好可以抑制變形鏈球菌&卟啉單胞菌的生成,達到預防蛀牙與牙周病的效果。

8. 抗憂鬱、改善睡眠品質

你知道嗎?腸道其實跟大腦的運作息息相關!

國立陽明大學生化所教授,楊英傑醫師曾親口證實:台灣陽明大學領先全球開發出具有精神及神經調節功能的第四代「精神益生菌」。台灣的研究團隊也發現一種叫胚芽乳酸桿菌的乳酸菌菌株能夠調控前額葉皮質的多巴安與血清素系統、降低焦慮症狀。這項領先全球的發現替許多有憂鬱、容易焦慮或因此睡眠品質較不好的人帶來了廣大福音。

※具有促進脂肪分解的乳酸菌包含(列舉):

  • 胚芽乳酸桿菌

9. 減肥

乳酸菌有助於瘦身,絕對是愛吃女性夢寐以求的事情:沒想到吃東西還可以瘦~~~~!由於它具有整腸、抑制血糖上升、提高基礎代謝率等多重功效,能幫助體內燃燒多餘的脂肪,使你維持輕盈、姚窕的好身材!

🔱更多減肥、瘦身的秘笈,歡迎參閱此篇文章:
減肥搭配酵素,讓效果大大提升!你不可不知的酵素吃法

※具有輔助瘦身的乳酸菌包含(列舉):

  • L-55乳酸菌
  • 有胞子性乳酸菌
  • NS乳酸菌

乳酸菌有副作用嗎?

由於乳酸菌主要是幫助腸道增加好菌,並且讓它恢復細菌叢平衡,透過天然食物攝取的話,一般並無明顯的副作用。但是,也因為這個整腸功效,使它對於本身腸胃較弱的人或食用過多的人,有可能會出現胃痛、腹痛、腹瀉等副作用。

另外,若是以優酪乳、優格等食品補充乳酸菌的人,也要特別注意每日的食用上限,因為這類產品中大多會添加糖分、碳水化合物等,使你補充乳酸菌同時,也將其他物質也一併攝取進去,所以小編建議大家適量攝取即可,以免對身體造成負擔。

含有乳酸菌的食物

大家或許都知道補充乳酸菌最快速的方法,就是透過優酪乳或優格等食品。但是你知道嗎,其實很多發酵食物之中,也同樣擁有豐富的乳酸菌喔!接下來,就讓小編一一告訴你。

乳製品
優格、優酪乳、酸奶油、發酵奶油、養樂多、起司等等。
魚類、肉類
義大利香腸、生火腿、明太子、魚干等等。
蔬菜、穀物
醃菜、泡菜、酸菜、胡蘿蔔干、筍干、納豆等等。
調味料
味噌、醬油、魚露、甜酒等等。

嚴選10款乳酸菌健康食品推薦

最後,由於有些人因工作忙碌或居住環境關係,無法餐餐準備含有乳酸菌的食物,所以小編特別為了這類族群準備了能更精準、更有效攝取乳酸菌的方法–「保健食品」!以下就是網羅了各大網路論壇中,網友評價最高、吃了最有感的款式,正在尋找乳酸菌保健食品的人,千萬別錯過囉!

1. 563美體生酵素

產品介紹

日本現在最受矚目的活化身體、輔助瘦身的產品「563美體生酵素」蘊含563種酵素之外,添加高達10億個的22種(QUATTRO)乳酸菌、2000萬個比菲德氏菌、14種美容成分(膠原蛋白、野葛根、胎盤素)、還有5種超級食物(智利酒果、石榴、枸杞、發芽黎麥、白色奇亞籽),含有大量的寡糖跟膳食纖維可以提高乳酸菌的存活率!

價格

1包(60顆;1個月份)/ NT $ 1980
每月定期宅配(支付方式-信用卡) / NT $ 1280
每月定期宅配(支付方式-後付款) / NT $ 1380

小編總結

🔱類型:膠囊狀。
🔱乳酸菌量:10億。
🔱乳酸菌種類数:22種。
🔱安全性:通過日本食品分析、營養成分為植物萃取。
🔱適合對象:飲食不均衡、想養顏美容、瘦身的人。

🔱延伸閱讀:中年發福原來是缺酵素?!解決肥胖日本人都靠它—563美體生酵素!

2. 兆活果實

產品介紹

選用獨家的甘王草莓乳酸菌配方,以及30種果實萃取物為主原料的保健食品,共擁有3兆個乳酸菌,能促進腸道機能運作,並且調節生理機能,減少便祕發生。此外,還添加了121種發酵精華,為體內補充重要的營養素,讓身體保持輕盈、窈窕的健康狀態。

價格

1包(62粒;1個月份)/ NT $ 425

小編總結

🔱類型:膠囊狀,形狀小並且幾乎無味。
🔱安全性:與日本九州大學共同研究開發,並且曾創下1800萬袋販售佳績。
🔱適合對象:想要改善便祕、調整腸道環境的人。

3. CALPIS可爾必思 阿雷可雅 L-92乳酸菌

產品介紹

在日本創下1500萬包銷售量的可爾必思 阿雷可雅 L-92乳酸菌最大的特色就是經過多年研究後發現的L-92乳酸菌可以調節身體機能進而達到抗過敏的功效。這款乳酸菌可以像羊乳片一樣直接咀嚼食用,非常適合過敏的小孩食用。

價格

1瓶(120顆;2個月份)/ NT $ 790

小編總結

🔱類型:錠狀,可以直接咀嚼。
🔱安全性:通過SGS認證、不含台灣衛福部公告之6大過敏原成分、不含日本食品標示法明定的27種過敏原成分。
🔱適合對象:想改善過敏困擾的人。

4. InSeed好欣情 快樂益生菌

產品介紹

亞洲益生菌權威蔡英傑博士率領台日團隊合作研發出的PS128快樂益生菌是亞洲第一個快樂益生菌,不但獲得19項世界專利認證,也通過國家級食品安全檢測能有效抗憂鬱!

價格

1盒(30包)/ NT $ 1480

小編總結

🔱類型:粉末狀。
🔱乳酸菌量:每包含200億以上。
🔱安全性:取得台灣&日本&歐盟等14國專利。
🔱適合對象:想抗憂鬱、工作壓力大、生活緊繃、經常性熬夜、睡眠品質不良的人。

5. 大醫生技 日本乳酸菌膠囊

產品介紹

大醫生技的無添加糖分、香料、色素及乳糖等額外成分的日本乳酸菌膠囊內含BB536、嬰兒雙歧桿菌、短雙歧桿菌,這3種能幫助腸道運作的優質菌種。

價格

1盒(30顆)/ NT $ 580

小編總結

🔱類型:膠囊狀。
🔱安全性:日本森永乳業商標授權。
🔱適合對象:飲食不均衡、想養顏美容的人。

6. 口亦康GM-ADP 乳酸菌口含錠

產品介紹

這款來自台灣的乳酸菌口含錠經人體食用研究結果證實,有助於減少牙菌斑內突變型鏈球菌數量之外,得到衛福部核可的健康食品,讓你可以吃得安心並靠它成為你的牙周清道夫。

價格

1盒(30顆)/ NT $ 250

小編總結

🔱類型:錠狀。
🔱乳酸菌種類:副乾酪乳桿菌。
🔱安全性:通過衛福部審核之健康食品。
🔱適合對象:想改善口腔衛生的人。

7. 白蘭氏BRAND’S 木寡醣+乳酸菌粉狀 高纖配方

產品介紹

長年擁有良好口碑的白蘭氏BRAND’S,選用日本的孢子性乳酸菌,並且配合木寡糖與膳食纖維,能加強體內的吸收效率,重整腸道機能。此外,零脂肪、熱量低的它,還帶有淡淡的水蜜桃香氣,讓你隨時補充營養,也不易造成身體負擔。

價格

1盒(60包)/ NT $ 1690

小編總結

🔱類型:粉狀。
🔱乳酸菌種類:孢子性乳酸菌、乳酸桿菌。
🔱安全性:通過SGS檢驗合格,不含塑化劑、農藥、黃麴毒素等。
🔱適合對象:想增進腸胃蠕動,輔助瘦身的人。

8. 台塑生醫 醫之方 舒暢益生菌

產品介紹

同樣為MIT品牌的益生菌,最大的特色就是擁有獨家3層包覆技術,可以避免益生菌受到胃酸破壞,使它抵達腸道時,仍保持活性,以利於發揮最大效益。添加9種複合益酸菌,以及3種營養素,可以幫助體內補足缺乏的營養素,並且促進腸道蠕動,全方位照顧你的健康。

價格

1盒(30包)/ NT $ 713

小編總結

🔱類型:粉末狀。
🔱乳酸菌種類:9種複合益生菌(未特別載明)。
🔱安全性:通過國際檢驗標準之健康食品。
🔱適合對象:想改善便祕問題的人。

9.威德WEIDER 益口酵乳酸菌

產品介紹

專為兒童設計的乳酸菌,採用可愛的獨立包裝設計,並且使用粉末狀的款式,再加上甜甜的水蜜桃風味,讓小朋友也能好入口。重點是,它選用四國專利的SG-A95微笑菌和多重蔬果酵素,能幫助孩童維持口腔健康,調理體質,也難怪會受到許多網友們的喜愛呢!

價格

1盒(60包)/ NT $ 1480

小編總結

🔱類型:粉末狀。
🔱乳酸菌種類:SG-A95微笑菌
🔱安全性:僅標示檢驗合格,未特別註明。
🔱適合對象:想改善口腔衛生的兒童。

10. 台糖 寡糖乳酸菌

產品介紹

這款以果寡糖X乳酸菌為主要配方,能幫助腸道蠕動,並且維持細菌叢平衡,使你天天都順暢。此外,裡面還含有豐富的鈣質,可以促進骨骼生長與健康,提升活動力。

價格

1盒(30包)/ NT $ 490

小編總結

🔱類型:粉末狀。
🔱乳酸菌種類:芽孢型乳酸菌。
🔱安全性:通過衛福部審核之健康食品。
🔱適合對象:想促進腸道健康的人。

結尾

最後讓小編幫你總整理一下,乳酸菌一共有:

  1. 促進腸道健康(預防便祕、緩解便秘)
  2. 增強免疫力
  3. 預防並改善過敏體質
  4. 減少內臟脂肪
  5. 養顏美容
  6. 降低膽固醇
  7. .維持口腔健康(預防蛀牙、牙周病)
  8. 抗憂鬱、改善睡眠品質
  9. 減肥

這9種強大功效!

如果你也深受以上問題所擾的話,不妨試試健康又天然的乳生菌幫你永保健康快樂的身心靈!