薑黃是一種薑科薑黃屬的多年草植物，最廣為人的地方在於咖哩經常會使用其中的薑黃素來調味，屬於印度等東南亞地區家庭必備的香料之一。而它除了含有豐富的薑黃素之外，還擁有磷、鐵、鈣、鎂、膳食纖維等微量元素，能夠幫助人體維持健康、強化肝臟與胃部機能，因此在日本特別受到上班族和年長者的喜愛。不過市面上的薑黃選擇眾多，到底該如何挑選才好呢？
本篇薑會介紹選購薑黃的方法，以及推薦十款人氣薑黃粉與保健食品，讓新手有能順利地從中挑選出適合的產品。
薑黃的3大選購方法
在正式進入推薦之前，首先來看看要如何挑選薑黃吧！雖然薑黃的食品看起來好像都大同小異，不過根據其中含有的薑黃素濃度、使用的品種等等，都會影響到營養補充，所以如果你是第一次購買薑黃的人，不妨配合以下3種方法一起選購：
薑黃類型有三種：粉末、錠狀和飲品
薑黃的類型大致可以分為粉狀、錠狀和飲品3個種別，其中飲品類的薑黃在藥妝店、便利商店都可以買到，而且隨開即飲的特色，對於新手來說也比較方便，使它成為不少人解宿醉、解酒的第一首選。
但如果對薑黃素含有量比較在意的人，粉狀與錠狀產品的濃度較高，以長期保養、調節生理的狀況來看，選擇這兩種會比較合適。
確認產品使用的薑品種
根據產地、氣候等因素不同，全世界的薑品種共有50多種以上，而在亞洲地區最常見的為「秋薑」、「春薑」和「紫薑」。三者在薑黃素的含量，以及功效上有不同的差異，因此在選購的時候要先確認一下。
- 秋薑：秋薑是三個種類中薑黃素含量最高的，甚至高達春薑的10倍以上，因此一般的薑黃保健食品多使用秋薑來製作。而秋薑最大的特點就在於強化肝臟機能、提高代謝力，使肝臟能夠維持健康、不易宿醉。
- 春薑：春薑的特色在於它的苦味和辣味較強，一般較少直接食用。雖然薑黃素的含量不比秋薑多，不過由於它的鈣、鉀、鐵等礦物質相當豐富，因此也經常被當作健康食品或保健食品的原料。除此之外，成分中也含有多種精油成分，例如樟腦、桉葉油醇、黃酮類化合物等。
- 紫薑：紫薑雖然是3者之中薑黃素含量最少的薑，不過它裡面也含有樟腦、桉葉油醇等精油成分，可幫助體內促進血液循環，改善腸胃健康。
🔱還不知道薑黃素的好處？快參考這篇：薑黃素到底有甚麼樣的功效？為什麼老是在電視上看到它？
注意薑黃素的含量
雖然薑黃素的營養眾多，不過吃太多仍有可能對身體造成負擔，而根據世界衛生組織之食品添加物專家委員會（JECFA）所訂定，建議每日薑黃素攝取量為每1kg補充3mg，為了避免一下子攝取太多，可選擇每粒30～40mg的款式較剛好。
薑黃怎麼吃才有感？正確吃法要注意
薑黃屬於脂溶性食物，需要搭配蛋白質中的油脂，較好被吸收和利用，所以建議在飯後食用效果最佳。但如果是想要提升瘦身效果的人，則推薦運動前吃，更能幫助你燃燒熱量、提升代謝力。不過小編要提醒一下，薑黃雖然好，但並非人人都可吃。若是有肝機能障礙、胃潰瘍或正處於懷孕的女性，則不推薦食用，以免對身體造成負擔。
🔱更多關於薑黃的食用禁忌，推薦你參考這篇：薑黃不只顧胃保肝，還能減肥、護膚！7大功效和好處，教你正確補充，避開薑黃禁忌
十款人氣薑黃粉、保健食品推薦
接下來，就趕快來看看網路上超人氣的薑黃粉、保健食品有哪些吧！
天然成分最安心！
嚴選天然草本素材製成的台灣優杏薑黃錠II，原價1,200 元，現在官網特價只要1,111元（現省89元），你心動了嗎？現在就下單訂購吧！詳細的優惠資訊請點選下方官網連結↓
【葡萄王】孅益薑黃
價格
1449元
容量
100粒
產品介紹
總是覺得瘦身效率不佳、難以堅持下去嗎？這款薑黃保健食品添加了95%高濃度的薑黃，與GKC6標靶型乳酸菌、兒茶素、 γ-穀維素等4大黃金配方，能夠讓它發揮比一般薑黃要來得高30倍之卓越代謝力，使你的新陳代謝大幅提升、輕鬆維持窈窕體態。甚至有不少網友分享，運動後的流汗量明顯增加，讓身體的老廢物通通排出體外，為你減輕身體負擔。
【新紅薑黃先生】加強版
價格
1980元
容量
200粒
產品介紹
從日本一路紅到台灣的新紅薑黃先生，可是前陣子PTT團購版掀起熱潮的話題人物！全新升級的加強版配方，嚴選100%日本產高品質紅薑黃，並將其磨成粉後製作，完美保留其中的薑黃素與膳食纖維。而且還特別添加了黑胡椒萃取粉，使吸收效率提升20倍，有利於人體吸收和利用。每天只需要5粒，就能幫助你調節體質、代謝順暢更有感！特別推薦給上班族或減肥卡關的人食用。
【DHC】濃縮薑黃
價格
450元
容量
60粒
產品介紹
相信許多想要預防宿醉的朋友，都對這款濃縮薑黃不陌生吧！由日本知名品牌所推出，採用好攜帶的夾鏈袋包裝，使上班族能夠輕鬆放入包包，不占空間。
成分中富含秋薑、春薑與紫薑3重精華，並經過110倍濃縮，使它能促進新陳代謝、調節生理機能，為你提升防護力。尤其是公司應酬或朋友聚會來得突然時，也能隨時補充、降低宿醉機率。重點是，它的分量不會過多、入手容易，很適合第一次購買的新手。
【House好侍】薑黃之力飲
價格
519元
容量
100ml*6瓶
產品介紹
若是覺得吃錠狀或膠囊保健食品有點麻煩，但又想補充薑黃的人，不妨試試這款飲品。選用薑黃素濃度較高的秋薑為主，並經過獨家超微粉碎技術製作，使不易溶於水的薑黃分子能均勻散佈，更有效率地幫助身體吸收營養，發揮良好代謝作用。而且比起一般的薑黃粉，這款的苦澀味較低，喝起來香氣十足又順口，大力推薦給不敢嘗試薑黃粉的人。
【清亮生態農場】有機薑黃粉
價格
330元
容量
40g
產品介紹
隨著健康意識抬頭，越來越多人會注意食材的挑選以及來源，目的就是期望能夠吃得更健康、更放心。而這款擁有慈心有機認證的薑黃粉，挑選台灣台東產的紅薑黃，不僅無添加防腐劑、香料與食品添加物，更是採用自然乾燥後磨製，讓人對它很安心！此外，粉狀的質地還可用於調味、料理和飲品等等，讓補充薑黃的方式變得更多元。
【人可和】SNQ國家認證金薑黃–樟芝添加
價格
830元
容量
30粒
產品介紹
薑黃與樟芝同樣都是古人補氣養神的好幫手，不過你曾想過這兩種黃金成分能同時添加，讓活力再現嗎？榮獲SNQ國家品質標章的金薑黃，主打5大循環配方，藉由薑黃素、牛樟芝、啤酒酵母B群、人蔘等配方相輔相成，替你調節生理機能、促進新陳代謝，讓你晚上能夠真正的休息、放鬆，重拾飽滿精神。特別是平時工作壓力較大的上班族或全職媽媽，只需要每天2粒，讓你白天不再體力沒電！
【三多】男性薑黃鋅複方錠
價格
320元
容量
60粒
產品介紹
常常加班、應酬，讓你的體力表現越來越不亮眼嗎？專為男性設計的薑黃保健食品，添加薑黃萃取物、鋅、維生素C、維他命B群等複方成分，為男性補充滿滿的微量元素，使活力元氣更持久。而且這款雖然是膠囊設計，但它採用PTP隨身片，不僅好收納、好保存，亦可放在抽屜或包包隨時補充，萬用度與便利性都很高。
【虎泰】虎泰薑黃飲EX
價格
699元
容量
30ml*5包
產品介紹
部落客、網紅們大力推薦的薑黃飲，同樣具有隨開即飲的特色，不過比起上一款，這款虎泰所推出的產品，在711、藥局都有販售，讓你在半夜也能輕鬆買到、立即補充。運用獨家MCE微膠囊包覆技術，將營養濃縮為小分子精華，即便用喝的也能迅速吸收、發揮代謝作用。此外，它有通過國家SGS三大檢測合格，讓你出門在外也能安心參加聚會和應酬！
【琉球王朝】醱酵薑黃茶
價格
731元
容量
2g*27包
產品介紹
來自日本的人氣薑黃茶，選用沖繩的秋薑黃x乳酸菌，打造出擁有豐富營養的「醱酵薑黃」。其中不僅含有高純度的薑黃素與礦物質，還擁有維他命B2、B6等，能幫助你提振精神、促進新陳代謝力。而且過程中皆為天然製造，不含有定型劑或其他化學添加物，讓你品嘗道最原汁原味的濃郁薑香。上班前來一杯，正好能取代咖啡和手搖，帶給你滿滿元氣一整天。
【豐滿生技】台灣秋薑黃
價格
1000元
容量
150g
產品介紹
標榜純天然、通過SGS檢驗合格的MIT薑黃粉，採用中性溫補的秋薑黃製造，不僅粉質細緻好溶解，還可當作料理調味的好幫手。無重金屬、無農藥、無人工色素等化學配方，讓它保留了鈣、鐵、鋅等15種微量元素和膳食纖維，幫助你調節體質、維持好狀態。而且150g的大容量可以吃很久，使你在家做料理、調配飲品都可以一瓶搞定。
結尾
看完以上的介紹後，你是否也找到心動的薑黃粉或保健食品呢？
不論是薑黃粉或保健食品都有它各自的特色，只要按照正確的吃法以及持續食用，都能發揮護肝保養、提升代謝力的作用。另外，若是想要提升瘦身效果的人，建議也要搭配適當的運動，才能讓效果事半功倍，打造窈窕纖細的好身材。
