薑黃是一種薑科薑黃屬的多年草植物,最廣為人的地方在於咖哩經常會使用其中的薑黃素來調味,屬於印度等東南亞地區家庭必備的香料之一。而它除了含有豐富的薑黃素之外,還擁有磷、鐵、鈣、鎂、膳食纖維等微量元素,能夠幫助人體維持健康、強化肝臟與胃部機能,因此在日本特別受到上班族和年長者的喜愛。不過市面上的薑黃選擇眾多,到底該如何挑選才好呢?

本篇薑會介紹選購薑黃的方法,以及推薦十款人氣薑黃粉與保健食品,讓新手有能順利地從中挑選出適合的產品。

薑黃的3大選購方法

在正式進入推薦之前,首先來看看要如何挑選薑黃吧!雖然薑黃的食品看起來好像都大同小異,不過根據其中含有的薑黃素濃度、使用的品種等等,都會影響到營養補充,所以如果你是第一次購買薑黃的人,不妨配合以下3種方法一起選購:

薑黃類型有三種:粉末、錠狀和飲品

薑黃的類型大致可以分為粉狀、錠狀和飲品3個種別,其中飲品類的薑黃在藥妝店、便利商店都可以買到,而且隨開即飲的特色,對於新手來說也比較方便,使它成為不少人解宿醉、解酒的第一首選。

但如果對薑黃素含有量比較在意的人,粉狀與錠狀產品的濃度較高,以長期保養、調節生理的狀況來看,選擇這兩種會比較合適。

確認產品使用的薑品種

根據產地、氣候等因素不同,全世界的薑品種共有50多種以上,而在亞洲地區最常見的為「秋薑」、「春薑」和「紫薑」。三者在薑黃素的含量,以及功效上有不同的差異,因此在選購的時候要先確認一下。

  • 秋薑:秋薑是三個種類中薑黃素含量最高的,甚至高達春薑的10倍以上,因此一般的薑黃保健食品多使用秋薑來製作。而秋薑最大的特點就在於強化肝臟機能、提高代謝力,使肝臟能夠維持健康、不易宿醉。
  • 春薑:春薑的特色在於它的苦味和辣味較強,一般較少直接食用。雖然薑黃素的含量不比秋薑多,不過由於它的鈣、鉀、鐵等礦物質相當豐富,因此也經常被當作健康食品或保健食品的原料。除此之外,成分中也含有多種精油成分,例如樟腦、桉葉油醇、黃酮類化合物等。
  • 紫薑:紫薑雖然是3者之中薑黃素含量最少的薑,不過它裡面也含有樟腦、桉葉油醇等精油成分,可幫助體內促進血液循環,改善腸胃健康。

🔱還不知道薑黃素的好處?快參考這篇:薑黃素到底有甚麼樣的功效?為什麼老是在電視上看到它?

注意薑黃素的含量

雖然薑黃素的營養眾多,不過吃太多仍有可能對身體造成負擔,而根據世界衛生組織之食品添加物專家委員會(JECFA)所訂定,建議每日薑黃素攝取量為每1kg補充3mg,為了避免一下子攝取太多,可選擇每粒30~40mg的款式較剛好。

薑黃怎麼吃才有感?正確吃法要注意

薑黃屬於脂溶性食物,需要搭配蛋白質中的油脂,較好被吸收和利用,所以建議在飯後食用效果最佳。但如果是想要提升瘦身效果的人,則推薦運動前吃,更能幫助你燃燒熱量、提升代謝力。不過小編要提醒一下,薑黃雖然好,但並非人人都可吃。若是有肝機能障礙、胃潰瘍或正處於懷孕的女性,則不推薦食用,以免對身體造成負擔。

🔱更多關於薑黃的食用禁忌,推薦你參考這篇:薑黃不只顧胃保肝,還能減肥、護膚!7大功效和好處,教你正確補充,避開薑黃禁忌

十款人氣薑黃粉、保健食品推薦

接下來,就趕快來看看網路上超人氣的薑黃粉、保健食品有哪些吧!

【葡萄王】孅益薑黃

價格

1449元

容量

100粒

產品介紹

總是覺得瘦身效率不佳、難以堅持下去嗎?這款薑黃保健食品添加了95%高濃度的薑黃,與GKC6標靶型乳酸菌、兒茶素、 γ-穀維素等4大黃金配方,能夠讓它發揮比一般薑黃要來得高30倍之卓越代謝力,使你的新陳代謝大幅提升、輕鬆維持窈窕體態。甚至有不少網友分享,運動後的流汗量明顯增加,讓身體的老廢物通通排出體外,為你減輕身體負擔。

【新紅薑黃先生】加強版

價格

1980元

容量

200粒

產品介紹

從日本一路紅到台灣的新紅薑黃先生,可是前陣子PTT團購版掀起熱潮的話題人物!全新升級的加強版配方,嚴選100%日本產高品質紅薑黃,並將其磨成粉後製作,完美保留其中的薑黃素與膳食纖維。而且還特別添加了黑胡椒萃取粉,使吸收效率提升20倍,有利於人體吸收和利用。每天只需要5粒,就能幫助你調節體質、代謝順暢更有感!特別推薦給上班族或減肥卡關的人食用。

【DHC】濃縮薑黃

價格

450元

容量

60粒

產品介紹

相信許多想要預防宿醉的朋友,都對這款濃縮薑黃不陌生吧!由日本知名品牌所推出,採用好攜帶的夾鏈袋包裝,使上班族能夠輕鬆放入包包,不占空間。

成分中富含秋薑、春薑與紫薑3重精華,並經過110倍濃縮,使它能促進新陳代謝、調節生理機能,為你提升防護力。尤其是公司應酬或朋友聚會來得突然時,也能隨時補充、降低宿醉機率。重點是,它的分量不會過多、入手容易,很適合第一次購買的新手。

【House好侍】薑黃之力飲

價格

519元

容量

100ml*6瓶

產品介紹

若是覺得吃錠狀或膠囊保健食品有點麻煩,但又想補充薑黃的人,不妨試試這款飲品。選用薑黃素濃度較高的秋薑為主,並經過獨家超微粉碎技術製作,使不易溶於水的薑黃分子能均勻散佈,更有效率地幫助身體吸收營養,發揮良好代謝作用。而且比起一般的薑黃粉,這款的苦澀味較低,喝起來香氣十足又順口,大力推薦給不敢嘗試薑黃粉的人。

【清亮生態農場】有機薑黃粉

價格

330元

容量

40g

產品介紹

隨著健康意識抬頭,越來越多人會注意食材的挑選以及來源,目的就是期望能夠吃得更健康、更放心。而這款擁有慈心有機認證的薑黃粉,挑選台灣台東產的紅薑黃,不僅無添加防腐劑、香料與食品添加物,更是採用自然乾燥後磨製,讓人對它很安心!此外,粉狀的質地還可用於調味、料理和飲品等等,讓補充薑黃的方式變得更多元。

【人可和】SNQ國家認證金薑黃–樟芝添加

價格

830元

容量

30粒

產品介紹

薑黃與樟芝同樣都是古人補氣養神的好幫手,不過你曾想過這兩種黃金成分能同時添加,讓活力再現嗎?榮獲SNQ國家品質標章的金薑黃,主打5大循環配方,藉由薑黃素、牛樟芝、啤酒酵母B群、人蔘等配方相輔相成,替你調節生理機能、促進新陳代謝,讓你晚上能夠真正的休息、放鬆,重拾飽滿精神。特別是平時工作壓力較大的上班族或全職媽媽,只需要每天2粒,讓你白天不再體力沒電!

【三多】男性薑黃鋅複方錠

價格

320元

容量

60粒

產品介紹

常常加班、應酬,讓你的體力表現越來越不亮眼嗎?專為男性設計的薑黃保健食品,添加薑黃萃取物、鋅、維生素C、維他命B群等複方成分,為男性補充滿滿的微量元素,使活力元氣更持久。而且這款雖然是膠囊設計,但它採用PTP隨身片,不僅好收納、好保存,亦可放在抽屜或包包隨時補充,萬用度與便利性都很高。

【虎泰】虎泰薑黃飲EX

價格

699元

容量

30ml*5包

產品介紹

部落客、網紅們大力推薦的薑黃飲,同樣具有隨開即飲的特色,不過比起上一款,這款虎泰所推出的產品,在711、藥局都有販售,讓你在半夜也能輕鬆買到、立即補充。運用獨家MCE微膠囊包覆技術,將營養濃縮為小分子精華,即便用喝的也能迅速吸收、發揮代謝作用。此外,它有通過國家SGS三大檢測合格,讓你出門在外也能安心參加聚會和應酬!

【琉球王朝】醱酵薑黃茶

價格

731元

容量

2g*27包

產品介紹

來自日本的人氣薑黃茶,選用沖繩的秋薑黃x乳酸菌,打造出擁有豐富營養的「醱酵薑黃」。其中不僅含有高純度的薑黃素與礦物質,還擁有維他命B2、B6等,能幫助你提振精神、促進新陳代謝力。而且過程中皆為天然製造,不含有定型劑或其他化學添加物,讓你品嘗道最原汁原味的濃郁薑香。上班前來一杯,正好能取代咖啡和手搖,帶給你滿滿元氣一整天。

【豐滿生技】台灣秋薑黃

價格

1000元

容量

150g

產品介紹

標榜純天然、通過SGS檢驗合格的MIT薑黃粉,採用中性溫補的秋薑黃製造,不僅粉質細緻好溶解,還可當作料理調味的好幫手。無重金屬、無農藥、無人工色素等化學配方,讓它保留了鈣、鐵、鋅等15種微量元素和膳食纖維,幫助你調節體質、維持好狀態。而且150g的大容量可以吃很久,使你在家做料理、調配飲品都可以一瓶搞定。

結尾

看完以上的介紹後,你是否也找到心動的薑黃粉或保健食品呢?
不論是薑黃粉或保健食品都有它各自的特色,只要按照正確的吃法以及持續食用,都能發揮護肝保養、提升代謝力的作用。另外,若是想要提升瘦身效果的人,建議也要搭配適當的運動,才能讓效果事半功倍,打造窈窕纖細的好身材。