無花果的7種功效與好處，讓健康、美容瘦身一次達成！

酸酸甜甜的無花果乾，應該是不少人小時候都嚐過的零嘴吧！雖然外觀乍看之下好像不太起眼，但事實上真正的無花果可是富含多重營養價值，對人體好處相當多，甚至在日本被譽為「不老長壽的果實」，一直流傳至今呢！

今天就讓小編來帶你好好認識這個神奇的果實，並且將無花果的營養價值、功效以及副作用等都一併告訴你，想知道天然養顏美容、瘦身方法的人，可千萬別錯過囉～

無花果的營養價值竟然這麼高？！

無花果是一種已有6000年歷史、盛產於秋季的果物，由於它的花朵開在內部，無法從外觀上直接看到，因此而得此名。也就是說，我們平常看到的無花果其實是包含花托、花朵與花蜜，並非果實！通常新鮮的無花果會帶有清爽的甜味和香氣，無論是生食或是當作料理、點心原料等用途使用都很不錯，活用性非常高。

除了好吃又香甜之外，無花果最令人注目的就是它的營養價值！其中較常見的包含：

等等，小小一顆就能同時兼具健康保健、養顏美容，也難怪從古自今就一直受到民眾喜愛，給予它「生命之果」的美稱。而根據日本文部科學省的「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」標示，每100g的無花果擁有的熱量與營養有：

熱量54卡
碳水化合物 14.3克
維他命B1 0.03毫克
維他命B2 0.03毫克
維他命B6 0.07毫克
鉀 170毫克
鈣 26毫克
鐵 0.3毫克
鋅 0.2毫克
膳食纖維 1.9克

可見它的營養價值真的相當高！

雖然前面介紹這麼多營養素，不過無花果究竟對於人體的功效和好處到底有哪些呢？與瘦身、養顏美容等等又有何關連性呢？先別急，接下來就讓小編來為你一一說明～

無花果的營養成分中，含有一種名叫「果膠」的水溶性膳食纖維。它能夠成為腸道善玉菌的飼料，促進腸道蠕動、調整環境，使糞便變得柔軟，進而改善便秘、脹氣的煩惱。特別是乾燥過的無花果乾擁有的膳食纖維更多，對於提升消化、吸收的表現更優秀。

這點同樣與膳食纖維有很大的關聯性，由於代謝、排毒能力提升，體內自然較不容易堆積老廢物，體態也跟著變得輕盈。此外，無花果中含有水溶性膳食纖維還有助於抑制飯後血糖上升速度過快，再配合飲食調理正好能使瘦身效果事半功倍。

人體中大約有6～7成的鐵質，是由紅血球的血紅素所構成。它主要負責運送氧氣至全身，若是缺少的話，就有可能導致貧血發生。而無花果中含有豐富的鐵質，可以促進血紅素生成，降低貧血機率，讓身體維持健康運作。

一般的鹽分中含有較多的鈉，若是不小心攝取過多，容易使體內的水分堆積，造成浮腫與血壓上升的問題。而無花果中的鉀礦物質，有利於調節生理機能、排出體內多餘的鈉，使高血壓不易找上門。

鈣質是體內含有最多的礦物質，不論是骨頭或牙齒行程都與它有關。但由於過了25歲以後鈣質會慢慢流失，因此定期補充鈣質對人體來說相當重要！無花果中含有豐富的鈣質，可能幫助你維持與強化骨骼、牙齒健康，讓你日常活動起來順暢不卡卡。

除了上述的好處之外，無花果的營養中也富含植物雌激素，它的功能與女性荷爾蒙相似，可以幫助你調節生理、維持健康，不論在緩解生理痛、經前症候群、更年期等方面，都具有可期待的效果。

無花果中的多酚、花青素等營養，具有強大的抗氧化作用，有利於抑制黑生素生成、減少細紋與斑點產生，延緩肌膚老化，對於打造美肌、養顏美容可說是不可缺少的重要營養呢！

為了能讓無花果發揮最大效益，在食用方面也是完全不可馬乎！
一般來說多數人會選擇最直接的生吃，不過你知道嗎，其實無花果的用途很廣，甚至可以拿來加熱加工風味都很不錯～以下是小編整理目前市面上比較常見的吃法：

生吃：由於無花果的蛋白水解酶叫不耐熱，因此生吃其實是最能攝取到多重營養素的方式。首先從無花果的外皮從頂部一絲絲撥開，接著看是要手拿直接吃，或者是對半切開之後，用湯匙挖都可以。偷偷說冰鎮之後，甜甜的風味吃起來更對味～
做成果乾：將無花果做成果乾之後，可與優格一起食用，兩者互相搭配可以使乳酸菌與膳食纖維相輔相乘，打造健康的腸道環境。
加工成蜜餞或果醬：如果想要把無花果加熱後食用的話，為了防止水溶性營養素流失，推薦將它做成蜜餞或果醬會更好。特別是無花果中含有豐富的果膠，容易製成果醬保存，之後搭配優格或料理變化也很多。