「維生素A是什麼?與眼睛健康有什麼關聯呢?」
「吃太多是否會有副作用?」
等等疑問。
因此,本篇就要來詳細介紹維生素A的功效和作用,並且將副作用、攝取方式等都一併告訴你,讓你能多認識它一點~
維生素A是什麼?
維生素A的3大功效和作用
維持眼部健康,預防夜盲症
補充維生素A不僅能保護眼睛健康,它同時也是合成視紫質的必要物質,使眼睛處於暗處也能維持視力,降低夜盲症、失明等眼部疾病發生。此外,維生素A也能輔助淚腺分泌,有效預防眼睛乾涸、乾眼症等問題。
其它能幫助你保護眼睛健康的食品,還有它們:
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養顏美容、抗老化
然而,維生素A的特色就是可以增進血液循環,減少皺紋和斑點產生,讓肌膚煥然一新。例如皮膚科會使用的A酸等,就是最佳例子。
,使肌膚內堆積的黑色素、老廢角質等通通代謝掉,並且想知道更多養顏美容的維他命,推薦你這兩篇:
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增強身體的免疫力
缺乏或食用過量維生素A的副作用
不過,也並非攝取越多維生素A就好,如果補充過量的維生素A,有可能會引起頭痛、食慾不振、嘔吐、掉髮、肝損害等症狀。因此,若無特別需求,一般人只需要按照平常的飲食習慣適量攝取即可。
另外,維生素A雖然對懷孕的婦女和胎兒相當重要,但每個人體質不同,攝取量也會有所差異,建議食用之前先經專業醫師評估後,再決定是否需要食用維生素A,引免影響胎兒健康。
維生素A的一天攝取量
你或許會想說,既然維生素A不能吃太多,但也不能補充過量,這樣一天到底需要攝取多少才好呢?別急別急!由於每個年紀所需要的維生素A量不同,因此,小編一樣整理成表格供大家參考:
資料來源:衛生署福利部國民健康署
含有維生素A的食物介紹
食品名稱 | 每100G擁有的維生素A含量(單位:μg) | |
---|---|---|
第一名 | 牛肝 | 17000 |
第二名 | 雞肉的肝臟 | 14000 |
第三名 | 豬肉的肝臟 | 13000 |
第四名 | 鮟鱇魚的內臟 | 8300 |
第五名 | 七鰓鰻 | 8200 |
第六名 | 香魚 | 6000 |
第七名 | 鰻魚 | 4400 |
第八名 | 豬肝泥 | 4300 |
除了動物性食品之外,含有豐富β–胡蘿蔔素的綠色、橘黃色蔬菜也含大量的前維生素A,同樣也能補充到維生素A,若是素食者或不敢吃肝臟類食品的人,推薦你從以下蔬菜著手:
食品名稱 | 每100G擁有的維生素A含量(單位:μg) | |
---|---|---|
第一名 | 乾海苔 | 38000 |
第二名 | 乾燥的金魚藻 | 30000 |
第三名 | 調味乾海苔 | 29000 |
第四名 | 香芹 | 28000 |
第五名 | 岩海苔 | 25000 |
第六名 | 辣椒乾 | 14000 |
第七名 | 紫蘇 | 11000 |
第八名 | 紅蘿蔔 | 11000 |
另外,牛奶、奶油、起司等乳製品和雞蛋也都含有維生素A,大家可以依照自己的喜好和習慣做選擇。
最後
看完以上的介紹後,你是否對維生素A有更深入的了解呢?
維生素A不僅能保護眼部視力、預防夜盲症和乾眼症,還可以幫助你養顏美容、提升免疫力,是體內不可或缺的重要物質。而且,一般人只須按照平時的飲食習慣,通常就能攝取足夠的維生素A。不過,若是擔心自己會不小心食用過量的維生素A,也可以選擇維生素A的保健食品,來幫助你控制每日攝取量,讓你更精準地補充體內的維生素A。
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