【2023年最新】帶貨王田柾國都愛的康普茶（Kombucha）有哪些好處？每種體質都能喝嗎？康普茶的保健秘密、DIY做法&台灣就買得到的6款人氣推薦品項報你知！

近年來流行各式各樣的養身保健法，其中一樣相信大家都有所耳聞、在商店也曾看到它的蹤影，那就是康普茶！除了在歐美明星之間風靡之外，就連韓國知名團體BTS的田柾國也在喝，甚至導致全球康普茶大缺貨！🤳
究竟康普茶有甚麼魅力，才會讓人如此著迷？本篇將為大家一一揭曉，除了介紹康普茶的效果、做法之外，還會推薦6款在台灣就能買到的人氣康普茶品項！想跟上這波潮流的你千萬別錯過以下的內容～

👇🏻想跟上世界潮流的腳步，你更不能錯過這些！👇🏻
協調身心平衡！一探風靡全球的「瑜珈」運動真相～瑜珈種類、入門動作、瑜珈墊、瑜珈褲、瑜珈球全解說！
【2023年最新】輕珠寶為何風靡全球？高質感、甜價位、輕時尚三大特色告訴你！6款小資族必收、Dcard&Instagram超人氣輕珠寶品牌推薦

康普茶是什麼？

康普茶（Kombucha）是以任何一種茶葉（紅茶、綠茶、烏龍茶……等）為基底，再添加水、糖與紅茶菌發酵而成的飲品，這邊介紹一下其中的重量級成分——紅茶菌：

紅茶菌是什麼？

紅茶菌（SCOBY）又稱紅茶菇，由酵母菌、乳酸菌和醋酸菌等活菌群發酵組成，因為在紅茶中生長的情形特別好，因此又被稱作紅茶菌母，不過在別種茶中也能培養生存哦！

康普茶中在發酵過程會產生糖、酒精及二氧化碳，而酒精最後會轉會成醋，所以喝起來酸酸甜甜又有氣泡感，就像在喝果醋一樣，又能從中感受到一絲茶香，因此廣受人們的喜愛。

康普茶的成分有哪些好處？

康普茶中富含多種對身體有益的成分，究竟有哪些？又能達到什麼樣的保健效果？讓我們一起看下去～

促進消化與新陳代謝

其中發酵出的紅茶菌、益生菌、酵素及有機酸能增進人體新陳代謝的效率，幫助消化、排便順暢之外，還具有排毒、排除體內的老廢物質的作用，讓身體得以輕盈無負擔。

🎞同場加映🎞
益生菌(善玉菌)是什麼？改善口臭、增強免疫力的益生菌好處及食物一次告訴你
 改善腸道，先從飲食習慣開始，補充益生菌、酵素，維持體內好菌相！
活性酵素的八大功效是甚麼？活化細胞、抗衰老的神奇秘密

平衡體內菌叢生態

除了益菌與酵素之外，康普茶中含有的多酚與乙酸也有助於平衡體內的菌叢生態、建立適合健康好菌生長的環境，此外還能調節免疫系統、改善炎症，讓腸胃道更健康！

減肥

剛剛說到康普茶中含有的酵素與益菌有助促進新陳代謝，再加上茶葉本身含有的纖維質，能促進腸胃蠕動與甩脂，有些廠商也會在康普茶產品中添加寡糖與膳食纖維，且含有的糖分比一般飲料更低，是規劃瘦身時的好選擇。

🎞同場加映🎞
酵素減肥有沒有效？先把代謝酵素、消化酵素、植物酵素搞清楚！

養顏美容

康普茶有助於新陳代謝、幫助排除體內的老廢物質，其中含有的兒茶素、維生素、礦物質還有助於抗氧化，有效延緩肌膚老化，讓氣色看起來健康又明亮。

🎞同場加映🎞
【兒茶素（綠茶素）保健食品推薦】兒茶素功效多多，不只可以減肥更能有效預防感冒疾病！

維持好心情

當代謝變好、看起來容光煥發、嗯嗯也順暢了，自然也能擁有輕鬆愉快的好心情！重點是康普茶的滋味酸甜清爽，減肥時喝它也不怕胖，讓人更能開心地飲用對吧～

康普茶不適合哪些人？有副作用嗎？

就算康普茶這麼優秀，還是有些人不適合飲用，由於康普茶本身含有咖啡因及些微酒精成分，因此不建議懷孕婦女、幼兒、失眠患者、消化道不適、肝腎功能不佳、免疫功能低下及糖尿病患者飲用。另外，由於其中含有豐富菌種，也建議體質較敏感、容易拉肚子的人可以先諮詢專業醫師的意見再決定是否飲用。

由於康普茶含醋酸菌，效果類似醋飲，因此也不建議空腹飲用，避免傷胃或造成胃食道逆流。其中含有的咖啡因成分可能會影響睡眠品質，因此也應避免於睡前飲用。

康普茶的做法及釀製時的注意事項

認識康普茶的益處之後，相信大家都迫不及待地想要趕快買來喝，不過你知道嗎？只要準備幾樣材料，在家也能DIY康普茶哦！做法雖然簡單，卻也有幾個需要注意的事項，就讓小編來教教大家～

製作4公升康普茶所需材料

紅茶菌膜一塊、1～2匙茶葉或4～6個茶包、200克糖、4公升水、800毫升康普茶發酵液、乾淨的透氣棉布一塊、玻璃罐一個

🧊 步驟1
首先將玻璃罐洗淨後再用熱水消毒一遍，給紅茶菌膜一個乾淨的發酵環境。
🧊 步驟2
使用1公升的水，加入茶葉（或茶包）及糖後將其煮沸、製成茶湯。茶味濃淡視個人喜好而定哦。煮好後將其靜置冷卻至攝氏24～29度，切忌避免溫度過高，才不會影響菌種的發酵成果。
🧊 步驟3
如使用茶包或茶球泡茶，記得先拿起來，再加入紅茶菌膜與康普茶發酵液（如果沒有上一批製作的康普茶，可以用蒸餾過的白醋代替）。
🧊 步驟4
最後以棉布覆蓋發酵容器，用橡皮筋套緊瓶口固定。放在室溫22～28度、太陽照不到的乾燥處，讓它發酵約7～21天。約第七天時就可以打開試味道，如果感覺康普茶的酸味已經符合你的喜好標準，就大功告成囉！

製作時的小提醒

想要製作無糖康普茶是幾乎不可能的，因為若想使康普茶成功發酵，糖是不可或缺的成分之一，不過糖在發酵的過程中會被轉化成有機酸，所以也不用太過擔心含糖量的問題。
茶葉、糖、紅茶菌種，甚至是製程（例如：室溫或發酵天數差異）的不同，都會影響康普茶的風味，因此每批康普茶喝起來略有不同是正常的。
靜置等待發酵時，千萬不可以隨意打開透氣棉布，避免空氣中的水分或汙染物質影響發酵結果。
因為康普茶屬酸性，若使用金屬、塑膠或有色容器可能會釋出對人體有害的物質，也影響發酵成果，因此建議使用無色透明玻璃瓶或釀製專用的容器。
製成後，將紅茶菌膜置於陰暗處常溫保存，下次可以繼續使用。如果未來還想製作康普茶，也記得預留下一批使用的發酵液。另外建議冷藏保存完成的康普茶，避免成品繼續發酵而變質。
自製康普茶時，可能會受到釀製環境影響而出現發霉情形，若康普茶發霉、也就是遭到壞菌汙染，就不可以再喝了哦！