奇亞籽是什麼？低熱量、高飽足減肥聖品！腸道的清道夫！

奇亞籽是什麼？
黑黑的一顆一顆，泡水還會變稠稠的，喝這個對健康、美容有效？甚至還能減肥？

「長得和山粉圓很像欸，是一樣的東西嗎？」

奇亞籽究竟是什麼？為什麼突然風靡全球？

小編也是某天回家看到客廳桌上多出了一包奇亞籽，原來是小編的媽媽也跟流行跑去買了一包，說是熱量很低可以助減肥~~🤔🤔🤔

身為好奇寶寶的我，當然要去好好查證、研究一下，奇亞籽到底是含有什麼成分，為什麼可以減肥，為什麼大家都要搶著買來喝？

而今天，在經過小編一番調查後，就要帶你來好好認識一下究竟奇亞籽神奇的地方在哪啦！
趕快跟我一起看下去吧！

奇亞籽是什麼？

奇亞籽又稱為奇異籽或歐鼠尾草籽，唇形科植物，主要生長在中南美洲。

而「奇亞籽」這個名字的由來則是從將奇亞籽做為主食的阿茲特克人而來。
由於阿茲特克人覺得每次在吃完奇亞籽後，就會像卜派吃了菠菜一樣力量大增，因此將它成為「奇亞」。

在他們的語言（馬雅語）中，「奇亞」就是力量的意思，所以奇亞籽就是力量的種子的意思啦~

由於它豐富的營養素，對健康及美容都有極大的好處，像是促進新陳代謝、協助調節女性荷爾蒙、維持肌膚健康等，是近年最熱門的營養食品之一！

而奇亞籽為什麼助減肥？

這是因為它的熱量低，又含有豐富的膳食纖維，屬於高纖食品，可以幫助促進腸胃蠕動，清理你的腸道，讓你不再「大腹便便」，受便秘所擾！

每100g的奇亞籽約是486大卡，聽起來好像沒有多低是吧？
但因為奇亞籽吸水後會膨脹，所以當你加在水中的時候只要一小匙（約5~10g），就能讓你有大大的飽足感，而且熱量不超過50大卡！

並且，奇亞籽的好處不是只有熱量低以及豐富的膳食纖維喔！

每100g的奇亞籽中約有38g的膳食纖維，約占了40%，而蛋白質則占約15%，礦物質5%，營養密度極高的食品！

詳細成分請看下表：

其它還有像是維生素A、維生素B、維生素E、葉酸等，豐富的營養成分讓它一小匙就能為人體帶來大大的益處！

而奇亞籽其實還分為2種。
一黑一白，且差別不只在顏色，而是其營養成分含和吸水後的膨脹率都有差！

一般我們常見的奇亞籽多為黑色。

而在熱量的部分兩者是差不多的，但在營養素的部分，黑色奇亞籽中所含的α-亞麻酸略少於白色奇亞籽，且加水後的膨脹率也較白色奇亞籽來得少，約是10~11倍。

白色奇亞籽雖然較少見，但其實要助減重的話選擇它是比較推薦的喔！

這是因為黑色奇亞籽與白色奇亞籽最大的差別就在於它的吸水膨脹率了！

白色奇亞籽加水後的膨脹率約是14倍，如此一來，雖然熱量差不多，但較少的白色奇亞籽就能因膨脹較大而較快達到飽足感，對減肥來說可以一大幫助！

奇亞籽、山粉圓傻傻分不清楚？

在夜市喝的青蛙下蛋，裡面是山粉圓？還是奇亞籽？

山粉圓被稱為是「台版奇亞籽」，與奇亞籽雖然是不同種類植物的種子，但兩者不僅外表相似，功效也相似，都可以增加飽足感、促進腸道蠕動，幫助你清除宿便！

那麼它們的差別在哪呢？

要怎麼分辨是奇亞籽還是山粉圓？

減肥的話奇亞籽比較好還是山粉圓比較好？

別擔心，別著急，以下小編就來幫你整理奇亞籽v.s.山粉圓比一比！