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如果你食慾一上來就忍不住打開餅乾,菜餚放在桌上就不知節制,很可能是搞錯「吃」的意義了。

民以食為天,吃是人之大欲,瞭解為何而吃,減少吃完後悔而浪費的時間。

「意義」的意義


意義是人類對事物或現象的認識,語言則是人類為了交流而發明的具有社會共識的符號。

舉例而言,世界各國的交通號誌應該都是紅燈停、綠燈行吧?如此一來,紅燈就有停止的意義,綠燈 的意義則是通行)。

你可以想像一下,如果有個地方偏偏喜歡綠燈停、紅燈行,而你入鄉隨俗,順應當地社會的共識,就會在看到紅燈時停下來。或者如果你一出生便被教導觀念:「紅燈可以通過綠燈不能往前。」你就會一直服從這種規律,直到發現自己和周圍格格不入。

也就是說,意義可以改變

「體脂肪」的意義


遠古時代的人類忍受過長時間的飢餓。在農耕或豢養以前,生活主要靠狩獵與採集,當捕獲獵物時,一定是吃愈多愈好,因為誰也無法保證能不能活著見到下一餐,吃得多忍得久,生存下來的機會就越多。

而現代一日三餐只是基本,還有早午餐、下午茶、宵夜、點心、零食……

三餐不得溫飽的古代,脂肪是能量的「儲蓄」,而能量維持所有生理秩序。因為有足夠脂肪可以轉化成飢餓時的能量,才不至於在下次獵捕到動物之前餓死。

然而飢餓的時代已經遠去,取而代之的是無節制的飽足感。在不愁吃喝的現代,脂肪就不再是「儲蓄」了,而是健康與生命的「負債」

體脂肪愈高,疾患各種生活習慣病的風險愈增,為走樣的身材自卑,不符主流審美觀等等,是生活中諸多問題的根源。

其實就是個物以稀為貴的概念吧!滄海桑田,脂肪已成為降低生活品質的重要因素。隨著時代的變遷,我想也是時候更新對脂肪的定義了。

體脂肪愈多,生活品質只會愈差。既然如此,你又是如何看待「吃」的意義呢?

你是為何而「吃」?


食欲雖是三大欲求(食欲、睡眠欲、性欲)之一,但是吃的最終目的既不是為了在身體累積脂肪,也不是為了消除空腹感,而是「為了生存」。換成比較常見的說法,就是要「吃得健康」。

想要保持身體健康正常、想要獲得活下去的能量,只有記得最原始的心情,才能對餐盤上的食物說出:「我要開動了!」

時代改變,脂肪的意義不復已往。身處現代的我們是不是還堅持著飢餓時代的記憶:「有食物就該盡量吃」,每每盡全力把多餘的熱量往肚子裡塞呢?

現代社會的食物和以前相比簡直是唾手可得,我們因此擁有更大的選擇權利,在美食填滿胃之後,應該充實的是自己的心靈。

人應為了活著而吃,
不應追求味覺享受。

自私的人為吃而活,
自制的人為活而吃。

聖雄甘地

為什麼食物不該剩下?


有些人是覺得「食物剩下很浪費」,所以就算已經吃飽了還要自找苦吃,勉強自己清掉剩下的飯菜,然後躺在沙發上痛苦呻吟。

「貧窮國家的小孩可是餓肚子也沒東西吃喔!剩飯拿去倒掉簡直暴殄天物!」在我的世代,不能浪費的教誨流傳,所以剛開始也很抵制吃不下就把食物剩下來。

可是你可以換個角度想,貧窮國家的小孩如果吃飽喝足,一樣是會把食物留下來。人類的胃容量有限,不會因為食物放在眼前,就能夠毫無限制一直吃。

而且在不同環境下判斷同一個事物的價值本身就是緣木求魚。在發展高度的社會中糧食供給大於需求,正確的意義應該是如此──「剩下食物」=「懂得節制」

遵循本能把東西清光並不難。但是能剩下食物,就代表你能用理性控制食欲,而不是放縱自己暴飲暴食。

每個能夠節制熱量攝取的人,都比做不到的人擁有更強的自制心,對於身材、感情、工作、戀愛的掌握能力也更勝一籌。

美國就曾經聽過因為「肥胖」被升遷之路拒於門外的案例。能力同樣出色的兩個職員,體格較瘦的人往往更容易被排為管理職階的候選,理由很簡單:「管不好自己的人,不可能管得好部下。

身體是由「吃下的東西」所組成


理所當然,我們的身體不可能無中生有,吃下去什麼營養,都會反映出來。

因此選擇吃什麼當作身體的材料,和身體組成息息相關。

偏食的人就會有偏食的身體;食物偏向油膩,就會變成多油的身材;平衡攝取各大營養,身體就會勻稱的發展。

想塑造健康的身體,方法其實相當簡單。

培養自己的身體有點像是培養植物。要種出豐碩的番茄、鮮綠的小黃瓜、肥美的茄子,就必須適當地澆水灑肥料,吸收怎樣的養分就結出怎樣的果實。

理解身體的本質,你會發現很多時候單純的嘴饞其實忍忍就過了,打開巧克力餅乾前多停三秒鐘,也許你並沒有那麼需要補充能兩!

結論

你覺得今天的文章怎麼樣呢?

這裡再總結一次重點。

  • 體脂肪的定義隨著時代改變了
  • 亦即對進食的定義也必須改變
  • 剩下食物不是罪,再需要任何遲疑
  • 吃什麼,補什麼

最後,祝你有個美好快樂的一天。

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Hira

Hira

troublecare小編/不務正業工程師/ 尋求日常煩惱的理性解答,為生活和工作注入一泉活水,深信外在的美麗來自內心的快樂與自信。 ~祝福你有個美好快樂的一天~