相信不論你對保健食品熟不熟,應該多多少少都有聽過「魚油」這個東西吧?!舉凡顧腦、護眼、保健好像都與它有關,對身體的好處相當多,而且大人小孩都可以吃。不過雖然大家都這麼推薦,但看似很萬用的魚油還是一種脂肪酸,吃了真的對身體好嗎?吃太多的話,難道沒有副作用嗎?

今天小編就要來詳細介紹魚油是什麼,並且將它的好處、功效、副作用等一次告訴你,有興趣的人,千萬別錯過囉!

魚油是什麼?omega3、DHA、EPA到底哪個才是真的魚油?

一般常說的魚油,是指從油脂豐富的魚類或甲殼類中,萃取出的「omega 3脂肪酸」。它主要是由EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)ALA(α-亞麻酸)所組成,屬於多元不飽和酸的一種,同時也是維持人體健康必要的營養素。Omega3具有幫助細胞分裂、消化、代謝脂肪等多種效果,並且還可以提升腦部機能,與人體的關係相當密切。

由於omega3無法經由人體自行合成,因此只能透過食物或保健食品來補充。它的來源可分為植物性和動物性2種,其中的植物性ALA大多是從菜籽油、亞麻仁油等植物油中萃取而來;而EPA、DHA等動物性來源,則是在脂肪較多的魚類、甲殼類等海鮮中含有量較高。還有一種藻油是魚油保健食品中,讓素食者食用的DHA來源。

魚油的好處、功效有哪些?

那麼魚油對人體具有又有哪些功效和好處呢?就讓我們繼續看下去吧!

幫助脂肪代謝,輔助減肥、瘦身

造成肥胖的原因有相當多種,其中一種就是因為三酸甘油脂(中性脂肪)堆積所造成。人體血液中的脂肪,又稱之為「血脂」,它主要包含膽固醇和三酸甘油脂,當體內的三酸甘油酯過多時,內臟脂肪或皮下脂肪就容易囤積,進而導致肥胖產生,讓你的身材逐漸走樣。

但有了魚油幫忙,可就不一樣囉!

看到這裡,或許你會想說:「等等!魚油不也是一種脂肪酸嗎?這種帶有油脂的東西怎麼能減肥?」其實油脂之中,並非全然都是壞的,其中魚油就是屬於有對身體有益的脂肪。它含有的EPA、DHA具有代謝脂肪的作用,可以避免過多的三酸甘油脂堆積於寫液或肝臟中,降低肥胖的可能性。

更多能幫助你瘦身、減肥的方法,推薦你這2篇:
👉你不可不知的青汁7大功效!減肥、美容樣樣行,飲食控制、健康瘦身的首選!
👉減肥減不下來是缺生酵素?!對抗中年發福日本人都靠它—563美體生酵素!

促進血液循環,預防動脈硬化

前面有提過,血脂中包含膽固醇和三酸甘油脂,而膽固醇會與特殊蛋白質結合成脂蛋白,再根據分解過程的密度大小細分為「低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)」和「高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)」。

低密度脂蛋白膽固醇有個特性,就是它的分子小,容易滲入血管壁中,並且產生硬化,久而久之,就會容易血管阻塞,導致動脈硬化,是大家俗稱的壞膽固醇。而omega3脂肪酸有助於降低低密度脂蛋白膽固醇,並且促進血液循環,進而達到預防動脈硬化、心肌梗塞等效果。

提升腦部記憶力

常聽到別人說:「多吃魚油,對頭腦很好」,不過你是否曾想過其中的原因呢?
其實是因為Omega3具有修復腦細胞的效果,它可以幫助記憶力提升、增強集中力。此外,國外也有實驗證實,持續給予實驗對象投入高濃度的DHA,對於負責記憶力和學習的海馬迴有正面影響。透過此研究可得知,魚油對於預防失智症或健忘症具有一定的功效,特別是腦部正在發育的嬰幼兒,更需要多補充。

改善憂鬱症

憂鬱症是腦中的神經傳遞物質異常所致,它會使人的情緒變得低落、不安,而國外就曾有實驗結果表示,有攝取omega3脂肪酸的憂鬱症患者的不安情緒,比起一般的憂鬱症患者來得穩定許多。由此結果可證實,攝取魚油對於改善憂鬱症也具有一定程度的功效。

身邊有憂鬱症患者不知道怎麼幫助他?這篇:陪伴在憂鬱症患者身邊,是最好的治療方法
或許能幫助你!

幫助消炎、疲勞回復,以利增加肌肉量

想要增加肌肉量,除了補充精胺酸之外,魚油也是相當不錯的營養素!它可以促進蛋白質生成,並且延緩發炎的前驅物質合成,以及幫助疲勞回復,使你能夠提升運動表現,增加肌肉訓練效果。

延伸閱讀:健身增肌就靠它!精胺酸(l 精胺酸)的7大功效、吃法、食物一次介紹

降低乾眼症罹患機率

由於現代人長期使用電子產品、配戴影型眼鏡等,導致眼睛乾澀,引起乾眼症等眼部疾病。而好處多多的omega3不僅能延緩發炎,還可以調節瞼板腺的油脂分泌、促進血液循環,幫助你改善眼部健康,預防乾眼症。

更多改善乾眼症的方法,推薦你看這篇:乾眼症會好嗎?熱敷、眼藥水到底哪個才有效?4大治療乾眼症方法一次整理!

改善過敏症狀

過敏症狀多半是因為人體的免疫系統對過敏原產生反應後,致使發炎物質累積於某個部位而產生。但omega3具有延緩發炎物質生成的功效,有助於減少身體過敏的產生,進而達到降低異位性皮膚炎、過敏性鼻炎等過敏症狀。

過量攝取魚油竟然也有副作用?!

雖然前面提了這麼多魚油的好處,不過它畢竟還是屬於脂肪的一種,若是食用過多,對身體也容易造成負擔。所以接下來,小編要來告訴你魚油有哪些副作用,大家在食用之前一定要特別注意喔!

魚油中的EPA具有預防腦中風、心肌梗塞、動脈硬化等功效,但也因為它的抗凝血功能,使身體有出血症狀時,血液較不容易凝固。此外,食用超過3克以上的魚油,也容易出現腹瀉、便祕、頭痛、嘔吐等副作用,因此適量攝取即可,以免造成身體負擔。

不過看到這邊先別緊張,若是以藥品或保健食品使用的魚油,通常會由專業人員負責調配劑量,只要遵照處方籤或醫師指示食用,基本上不必太過擔心。

補充魚油的2大方法

前面也有提過,魚油無法經由人體合成,需要透過外界攝取來補充,而最簡單、最天然的方法,當然就是從食物攝取啦!由於魚油可以分成魚類和植物性來源,其中菜籽油、紫蘇籽油、橄欖油、亞麻仁油等植物油皆含有豐富的ALA;而含有EPA、DHA的食物來源,最常見的有:

  • 鮭魚
  • 鮪魚
  • 沙丁魚
  • 鯖魚
  • 螃蟹
  • 牡蠣

另外,還有一種方法可以補充魚油,那就是透過「魚油保健食品」!它的好處是能更精確、更有效地補充EPA、DHA,而且還可以同時補充其他營養素,藉由全方位保健,調節身體機能,並且有效提升記憶力。尤其是由日本三得利SUNTORY公司推出的「魚油DHA&EPA+芝麻明E」。
它除了富含EPA、DHA等omega3脂肪酸之外,還特別添加了獨家研發的芝麻明維他命e等營養素,能幫助你補充體內缺乏的營養素,並且加強體內吸收能力,有效增進升記憶力與反應力。而且它全程由日本製造,不僅經過200多道檢驗,還通過SGS檢驗合格,替你層層把關品質,照顧你的健康!

更詳細的資訊,推薦你參考官方網站。

總結

看完以上的介紹後,你否對魚油有更進一步的了解呢?

魚油除了大家熟知的顧腦、護眼保健之外,還具有代謝脂肪、改善憂鬱症、幫助消炎等多重效果,不論對大人小孩都相當重要。尤其是正在成長階段,以及腦部發育的嬰幼兒,更需要多多補充。另外,小編要再次提醒大家,適量攝取魚油,才能讓它發會最大效益,食用過多反而容易對身體造成負擔。另外,若是本身有出血性疾病、肝臟腎臟等相關疾病和孕婦,建議食用之前先詢問專業醫師,以免產生不適喔!